しっとり柔らか♪豚ロースと塩麹を使ったおすすめレシピ5選

レビュー

• ゆりきち

  お肉だけですが、特価のお肉を使って作りましたが、とてもおいしかったです！ ２日連日で作りました。 お肉を切ってサラダに乗せても 美味しかったです♪♪♪

  
• こめこ

  漬け込みさえしてしまえば焼くだけなので簡単でした！柔らかくて美味しくできました。

  
• ピョンコ

  優しい旨味がとても美味しかったです。 また作りたいレシピです。

  
• きむとらねこ

  豚肉に塩麹をつけて冷蔵庫で時間を置いてから焼くだけのシンプルなものでしたがとても美味しくできました。

  

レビュー

• あすこ

  厚切りがなかったので薄切りのお肉で作りました。 柔らかくて(それは薄切りのせいかもしれませんが)味がすごく良かったです。

  
• hiroka

  肉に切り込みを入れるのを忘れてしまいましたが、レモンが爽やかですごく美味しかったです。

  
• さくもも

  生レモンは無かったので、レモン果汁100%大さじ1くらい入れて漬け込みました。 お肉も固くなることなく美味しいのですが、やや甘く感じたのでお砂糖無しでも良かったかもしれません。次作る時はそうしようかと思います。

  
• ローズマリー

  一応3時間漬けおきしたのですが、私的には少し味が薄く感じました。肉が厚すぎだったのかな？ レモン風味は良かったです。家族はサッパリして美味しかったとの事でした。 レモンは生ではなく、ハチミツ漬けを利用しました。

  

レビュー

• きなこ

  思い立って作ったので　漬け込み時間3時間ほどでしたが　十分に味がついて美味しくできました！

  
• ひつじ

  半日前だと忘れるので、前の日の晩から漬け込みました。 お肉にしっかり味がついて、ソース無しで食べられました！

  
• ソース・アメリケーヌ

  塩麹のトンカツ初めて食べました。良かったと思います。表面に5mm幅の切り込みを入れるのはいいと思いました。また一つ勉強になりました。今日からは自分の技術にします。

  
• ポポロン

  塩こうじで柔らかくなっておいしかった

  

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  元来塩は好きです。塩麹いいですね。魔法の調味料になっています。冷蔵庫で15時間漬けました。美味しいです。これで塩麹料理三つ目ですが､あと二つ近日中に作ります。楽しみです。