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旨みが染み込む!

豚ロースの塩麹ソテー

塩麹だけで味付けした、優しい味のポークソテーです。塩麹に漬け込むことでお肉が柔らかく仕上がります。お肉と同じフライパンで一緒に付け合わせも仕上げるので、手間と時間が省けるのもうれしいポイントです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    527kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は筋を切り、両面に塩麹をぬって、冷蔵庫で30分おく。

  2. 2.

    じゃがいもは一口大の大きさに切り、ボウルに入れて5分水にさらし水気を切る。ピーマンは一口大の大きさに切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、じゃがいもを入れて肉の両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

  4. 4.

    ピーマンを加えてふたをし、弱火で5分焼く。

  5. 5.

    塩こしょうをふり、味を調える。

レビュー

(9件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • マリメ
    ヘルシーで美味しい お気に入りです
  • ゆりきち
    お肉だけですが、特価のお肉を使って作りましたが、とてもおいしかったです! 2日連日で作りました。 お肉を切ってサラダに乗せても 美味しかったです♪♪♪
  • もち
    柔らかくて美味しかったです
  • Fin2
    フライパンひとつで、同時に受け合わせもできるのが、気に入りました。少しお肉とじゃがいもを焦がしてしまいました。でも、とても美味しくできました。

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