つぶ貝の人気レシピ5選！基本の煮付けからお酒に合うおつまみまで
作成日: 2023/06/14
更新日: 2026/03/23
コリコリとした独特の歯ごたえがたまらない「つぶ貝」は、お酒のあてにぴったりな食材♪
今回は、パッと作れる和え物から、じっくり味を染み込ませた定番の煮付けまでご紹介します。刺身用を活かした時短おつまみや、バル気分を楽しめる洋風アレンジなど、つぶ貝の魅力を存分に楽しめるアイデアが満載。
今夜の一杯がもっと楽しみになるお気に入りの一品を、ぜひ見つけてみてくださいね！
お酒が進む！つぶ貝の食感を活かしたおつまみレシピ
つぶ貝の絶妙な食感を活かした、バリエーション豊かなおつまみが勢揃い！ピリ辛な「つぶ貝のキムチあえ」や、おもてなしにも喜ばれる「つぶ貝のアヒージョ」など、和洋どちらもお酒が進むメニューをまとめました。下処理済みのものや刺身用を使えば、おうちで手軽に本格的な一品が楽しめますよ♪
簡単に作れる！
つぶ貝の煮付けつぶ貝を使った煮物レシピをご紹介します！甘辛い味付けでやわらかく仕上げたつぶ貝はごはんやお酒にぴったり♪今夜のおかずにいかがですか？
レビュー
- みっぽりん800gいただきました。 お砂糖は大さじ3で後は4倍の調味料で作りました。 なかなか水分が飛ばなくてしばらく弱火で煮込みました。 めっちゃ美味しいです。
- Re:start指定の分量で作りました。味見で煮汁だけクチにしたのですがとても美味しく出来ていました。飲兵衛の父の肴に初めて作ったのですが気に入ってもらえました。生姜がアクセントになってて良い!!!との事です。また作るつもりです。
絶妙な歯応え！
つぶ貝ときゅうりの酢の物コリコリした食感がおいしい！しょうが風味でさっぱりといただけます♪副菜や箸休めにおすすめです♪
ピリ辛でやみつき！
つぶ貝のキムチあえつぶ貝とピリ辛なキムチは相性抜群です！お酒のおつまみはもちろん、ご飯にもぴったりな一品です♪
ワインにぴったり♪
つぶ貝のアヒージョ磯の香りとニンニクの風味が食欲をそそるつぶ貝のアヒージョをご紹介！簡単に作れるのでもう一品欲しい時におすすめです♪今日の晩酌にいかがですか？【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
洋風にアレンジ！
つぶ貝のマリネレモンの風味でさっぱりといただけます！お好みでトマトやパプリカを加えてカラフルにすればより華やかな一品に♪
レビュー
- トロミお刺身用つぶ貝が手に入ったので早速作ってみました。パセリの代わりに大葉を使いましたがいい風味に仕上がりました。 シャキシャキ玉ねぎとコリコリのつぶ貝の歯応えも良いです。
