簡単に作れる！
つぶ貝の煮付け

Name: 簡単に作れる！ つぶ貝の煮付け
Cook time: 2400 s
Total time: 2400 s
Yield: 4人分
Ingredients: つぶ貝(下処理済み) 200g; しょうが(薄切り) 3枚; 酒 50cc; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ1; しょうゆ 大さじ2; 水 100cc

3.6

(

3件

)

調理時間

約40分

費用目安

1400円前後

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つぶ貝を使った煮物レシピをご紹介します！甘辛い味付けでやわらかく仕上げたつぶ貝はごはんやお酒にぴったり♪今夜のおかずにいかがですか？

栗田真大

パンならお任せ！

調理師免許/パンコーディネーター

カロリー
97kcal
炭水化物
9.7g
脂質
0.1g
たんぱく質
9.7g
糖質
9.6g
塩分
1.8g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【4人分】

つぶ貝(下処理済み)200g
しょうが(薄切り) 3枚
☆調味料
酒50cc
みりん大さじ2
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ2
水100cc

料理を楽しむにあたって

手順

1
つぶ貝は食べやすい大きさに切る。
2
鍋につぶ貝、しょうが、☆を入れて軽く混ぜ、中火で熱する。
3
煮立ったら落としぶたをし、煮汁が1/2程度になるまで弱火で15分ほど煮る。そのまま粗熱をとる。

レビュー

3.6

(

3件

)

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Re:start
指定の分量で作りました。味見で煮汁だけクチにしたのですがとても美味しく出来ていました。飲兵衛の父の肴に初めて作ったのですが気に入ってもらえました。生姜がアクセントになってて良い!!!との事です。また作るつもりです。

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このレシピの作成者

栗田真大

パンならお任せ！

調理師免許/パンコーディネーター

DELISH KITCHENで唯一の男性フードスタイリストです！調理・製菓学校卒業後、都内のブーランジェリーに就職し製パン技術を学び、腕を磨きました。その後、集団給食(保育園)などで調理を経験しました。DELISH KITCHENでは「食べた人が笑顔になれる美味しいパン」を目指して日々パンレシピを考案しています！