DELISH KITCHEN

ふわふわしっとり!

カップシフォンケーキ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    288kcal

  • 費用目安

    400前後

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【上級者向け】ふわふわしっとり!カップで作るのでプレゼントにもおすすめです♡ココアの風味が楽しめます♪お好きなデコレーションで楽しんでみて下さい。バレンタインにもぴったり!※より安全にお作りいただけるよう一部工程の見直しをしました。2020年6月

材料 【直径6cmアルミカップ6個分】

手順

  1. 1

    ボウルに卵黄、グラニュー糖40gを入れ混ぜる。

  2. 2

    サラダ油を入れ混ぜ、牛乳を入れさらに混ぜる。

  3. 3

    小麦粉、ココアを入れ、ふるいにかけて入れたら、全体を混ぜる。

  4. 4

    卵白を入れ白くなるまで混ぜてから、グラニュー糖20gを入れ再度混ぜる。

  5. 5

    最初のボウルに入れるのを3〜4回ほど繰り返し、その都度ヘラで混ぜる。

  6. 6

    アルミカップの7分目まで生地を流し入れ、中の空気を抜く。

  7. 7

    170℃に予熱したオーブンで15~20分焼く。

  8. 8

    ボウルに生クリームを入れて氷水をあてながら泡立てゆるく泡立ってきたら、練乳を加えて角が立つまで泡立てて絞り袋に入れる。ケーキの上に飾って完成。

よくある質問

  • Q

    オーブン以外でも作れますか?

    A

    こちらのレシピはオーブン以外でお作りいただくことは難しいレシピでございます。

  • Q

    グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?

    A

    同重量で代用可能です。レシピ通りの手順でお作りください。

  • Q

    マフィンカップで焼く場合は、どうすれば良いですか?

    A

    レシピ同様にお作りいただけます。生地の量はの7分目になるようにし、焼き時間もマフィンカップの大きさに合わせて調整してください。

レビュー

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  • KOU

    ふわふわしっとり美味しいシフォンケーキでした! 甘すぎずココアが入っていたので、いくつでも食べられちゃいますね。

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