ふわふわしっとり!

カップシフォンケーキ

【上級者向け】ふわふわしっとり!カップで作るのでプレゼントにもおすすめです♡ココアの風味が楽しめます♪お好きなデコレーションで楽しんでみて下さい。バレンタインにもぴったり!※より安全にお作りいただけるよう一部工程の見直しをしました。2020年6月

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    288kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 直径6cmアルミカップ6個分

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作り方

  1. 1.

    ボウルに卵黄、グラニュー糖40gを入れ混ぜる。

  2. 2.

    サラダ油を入れ混ぜ、牛乳を入れさらに混ぜる。

  3. 3.

    小麦粉、ココアを入れ、ふるいにかけて入れたら、全体を混ぜる。

  4. 4.

    卵白を入れ白くなるまで混ぜてから、グラニュー糖20gを入れ再度混ぜる。

  5. 5.

    最初のボウルに入れるのを3〜4回ほど繰り返し、その都度ヘラで混ぜる。

  6. 6.

    アルミカップの7分目まで生地を流し入れ、中の空気を抜く。

  7. 7.

    170℃に予熱したオーブンで15~20分焼く。

  8. 8.

    ボウルに生クリームを入れて氷水をあてながら泡立てゆるく泡立ってきたら、練乳を加えて角が立つまで泡立てて絞り袋に入れる。ケーキの上に飾って完成。

よくある質問

  • Q

    オーブン以外でも作れますか?

    A

    こちらのレシピはオーブン以外でお作りいただくことは難しいレシピでございます。

  • Q

    グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?

    A

    同重量で代用可能です。レシピ通りの手順でお作りください。

レビュー

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