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ふわふわしっとり!

紙コップシフォンケーキ

【上級者向け】ふわふわしっとり!紙コップシフォンケーキ! ココアの濃厚な味が楽しめます♪ このままラップもできるのでバレンタインにもオススメ!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    192kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 9個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに卵黄、グラニュー糖40gを入れ混ぜる。

  2. 2.

    サラダ油を入れ混ぜ、牛乳を入れさらに混ぜる。

  3. 3.

    小麦粉、ココアを入れ、ふるいにかけて入れたら、全体を混ぜる。

  4. 4.

    卵白を入れ白くなるまで混ぜてから、グラニュー糖20gを入れ再度混ぜる。

  5. 5.

    最初のボウルに入れるのを3〜4回ほど繰り返し、その都度ヘラで混ぜる。

  6. 6.

    それを紙コップ8分目まで入れ、中の空気を抜く。

    TIPS

    ※製菓用の紙コップを使用してください。

    紙コップは容量100ccのものを使用しています

  7. 7.

    170℃に予熱したオーブンで15分焼く。

  8. 8.

    ボウルに生クリームを入れて氷水をあてながら泡立てゆるく泡立ってきたら、練乳を加えて角が立つまで泡立てて絞り袋に入れる。ケーキの上に飾って完成。

    TIPS

    ※製菓用の紙コップを使用してください。

よくある質問

  • Q

    オーブン以外でも作れますか?

    A

    こちらのレシピはオーブン以外でお作りいただくことは難しいレシピでございます。