爽やか蒸しパン！
レモンヨーグルト蒸しパン
ホットケーキミックスとフライパンで作る簡単蒸しパン！ レモンとヨーグルトでとっても爽やか♪ ふんわり食感を楽しんで！
- 調理時間 約30分
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カロリー
172kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1個分あたり
料理レシピ
材料直径6cmのマフィンカップ6個分
- ☆レモンシロップ煮
- 水 大さじ2
- レモン（国産） 1個
- 砂糖 大さじ1
- ★蒸しパン生地
- ホットケーキミックス 150g
- 卵 1個
- 砂糖 大さじ2
- ヨーグルト[無糖] 90g
- サラダ油 大さじ1
作り方
1.
レモン半分を6枚薄切りにし、残りのレモンは絞ってレモン汁にする。
2.
小鍋に薄切りにしたレモン、水、砂糖を一緒に入れ、弱火で汁気がなくなるまで煮て、飾り用にする。(レモンシロップ煮)
3.
ボウルに卵を入れて溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜる。ヨーグルト、サラダ油、レモン汁を加えてよく混ぜる。
4.
ボウルにホットケーキミックスを加えてゴムベラで練らないように切るように混ぜ、生地を等分にカップに流し入れ、上に飾り用のレモンをのせる。
5.
フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、マフィンカップを並べて高さ1.5cm程度まで水を入れ、中火で加熱する。
TIPS
クッキングペーパーはフライパンの大きさに合わせて切っておく。
クッキングペーパーがない時は、ふきんなどを敷いてカップが動かないようにしてください。
6.
沸いたら弱火にし、ふたをして12~15分蒸し焼きにする。竹串を刺して生地がついてこなければ完成。
TIPS
水がなくならないようにし、なくなったら追加してください。
よくある質問
- Q
蒸し器でも作れますか？
A蒸し器でお作りいただくことも可能です♪12分〜15分程度蒸してお作りください！