【レモンの大量消費】美味しく使い切り♪マンネリ解消レシピ33選
作成日: 2023/08/07
更新日: 2024/10/30
レモンの大量消費に人気のレシピ特集!手作りのレモネードやレモンシロップ、レモンシャーベットなど、レモンを美味しく使い切れる33本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【人気上昇!】レモンの大量消費に人気のレシピ
爽やかな酸味と甘み!
レモネードお家で作るレモネードの原液のご紹介です♪ほんのり甘くて爽やかな酸味のバランスがよく、スカッと爽快感のある味です♪疲れた日に、温まりたい日におすすめです。割って飲めば温めても冷やしても美味しく召し上がれます。
おいしいお酒の作り方♪
レモンの果実酒レモンを漬け込んで作る自家製リキュールのご紹介です!香りやクセのない焼酎のホワイトリカーを使うので、レモンの爽やかな酸味があとを引く飲みやすさです。レモンや氷砂糖の量はお好みで調整できます。飲み方は炭酸水やジンジャーエールで割ってサワーにするのがおすすめ♪飲むときにお好みではちみつを足して混ぜても美味しいですよ。
材料は2つだけ!
レモンの砂糖漬け爽やかな風味がたまらない、レモンの砂糖漬けをご紹介します。果肉はヨーグルトやお菓子のトッピングなどに、シロップは水や炭酸水で割ってジュースなどにお使いいただけます♪お好みに合わせてお楽しみください!
【DELISH KITCHEN おすすめ】レモンの大量消費に人気のレシピ
とっても爽やか!
レモン酢レモンの香りが爽やかなフルーツ酢の簡単レシピをご紹介します。砂糖なしで作るレシピなので甘さが控えめです。炭酸や水で割ってドリンクにしたり、オイルに混ぜてソースやドレッシングにしたりといろんな使い方をお楽しみいただけます。はちみつの量はお好みで調整して好きな配合を見つけてみてください♪
すっぱ爽やか♡
はちみつレモンゼリーはちみつレモンを丸ごとゼリーに! レモン2個分入ってとってもさわやか♡ バットで大きく作って見た目も可愛く♪
漬け方簡単!
レモンのはちみつ漬け酸っぱくて甘〜い♪部活のお供としても人気のレモンのはちみつ漬けです。輪切りにしたレモンをはちみつに漬けるだけ。そのまま食べるのもおすすめです。焼き菓子や飲み物にも使えて汎用性バツグン。フレッシュ感が残るレモンも、ひたひたに浸かったレモンも美味しいです。
【ジュース・ドリンク】レモンの大量消費に人気のレシピ
コットンキャンディーをのせて♪
レモンシャーベットソーダ綿菓子を少しずつ足して甘みを調整しながら、見た目も楽しめる新感覚のレモンソーダです♪シャーベットはレモン以外でもお好きなフルーツでお楽しみください。
自宅でこだわりたい♪
自家製クラフトコーラお家で自分らしい味わいに作れる!人気の自家製クラフトコーラの作り方をご紹介します。出来立てよりは1日ほどおいた方がスパイスの香りが馴染み、より調和のとれた深みのある味わいになります。お好みのスパイスの種類を足したり、量を増やしたりと、なんども作って自分好みの味にアレンジするのも楽しいです♪
しぼり汁で作る♪
簡単レモネードレモンを絞って作る簡単レモネードレシピのご紹介です。夏は爽やかな酸味がおいしいアイスレモネードに、寒い冬の時期はあたためて、ホットレモネードでお楽しみください♪
甘酸っぱい♡
レモンラッシー牛乳にレモン汁でとろみをつけたラッシー! 飲みたいときにすぐできます! カレーやエスニック料理と一緒にぜひ♪
【おかず】レモンの大量消費に人気のレシピ
爽やかな味わい♪
アジのレモンマリネカリッと揚げたアジをレモンの酸味の効いたマリネ液に漬け込んださっぱりおかずのレシピをご紹介します!ご飯のお供にも、お酒のおつまみとしてもおすすめです。
鶏の旨味がたっぷり♪
さっぱりレモン鍋レモンの爽やかな風味が食欲をそそる、暑い日でも食べたくなる一品!食べ終わったらラーメンやうどんを入れてしめるのもおすすめですよ♪
【麺】レモンの大量消費に人気のレシピ
粉チーズでコク増し!
スナップエンドウのレモンクリームパスタレモンの香りが爽やかなクリームパスタのご紹介♪スナップエンドウの食感も楽しめます!ホタテの代わりにエビなどでもおいしく召し上がれます!
冷やして爽やか♪
ねぎ塩レモンラーメンさっぱりとした冷たいラーメンをお家でも!ガツンと旨味を増す人気のねぎ塩だれを添えることで、あっさりしながらも食べ応えのある美味しさに仕上げました。麺は市販のインスタント麺でも作れます。
【お酒】レモンの大量消費に人気のレシピ
美味しい!
レモンサワーの素すっきりとした自然な甘みを楽しめる、自家製レモンサワーの素の作り方をご紹介します。丁寧に作る手作りのレモンサワーは格別です!至高の一杯をぜひご自宅でお楽しみください♪
さわやかドリンク
モヒート風レモネード人気のカクテルモヒート♪ ノンアルコールで美味しく再現! ミントとレモンの香りがさわやか♪
すっきりとしたのどごし!
レモンサワー生レモンを絞って入れる、本格的なレモンサワーを作ってみましょう!刺激の強い強炭酸で割って、爽快感のあるレモンサワーを味わってみてください。お好みでミントを添えるのもオススメです♪
【焼き菓子】レモンの大量消費に人気のレシピ
さわやかとろ〜ん♪
レモンパイレモンをたっぷりと2個も使った爽やかなレモンパイ♪甘酸っぱいレモンカードがおいしさの決め手です。サクサクパイにしっとりカステラ、人気のレモンカード、濃厚生クリームが層になった絶品お菓子!冷凍パイシートと市販のカステラを使って、簡単に作れるのでおすすめです。
甘酸っぱくてさわやか!
りんごとレモンのタルトりんごとレモンのさわやかな組み合わせ! すっぱおいしいサクッとろタルト♪ タルトも市販のものでお手軽に!
あと引く生姜の香りが◎
レモンジンジャークッキー1個丸ごと果汁と皮を加えてレモンを堪能! 後味に香り生姜の香りがたまりません♪ ぽりぽり食感が楽しいサブレ風のクッキー♡
ふわっと爽やか♡
生レモンシフォン【上級者向け】ふわふわのシフォン生地の中にさっぱりとレモン入りの生クリームを入れました♪冷やしてもしっとりといただけます♡
爽やか蒸しパン!
レモンヨーグルト蒸しパンホットケーキミックスとフライパンで作る簡単蒸しパン! レモンとヨーグルトでとっても爽やか♪ ふんわり食感を楽しんで!
さくさくとろ〜ん♪
レモンカップタルト甘酸っぱいクリームとサクサクタルトの鉄板コンビ! ホワイトチョコがレモンの美味しさを引き立てます♪ 贈り物にもおすすめです♡
卵焼き器で!
チーズケーキレモンタルトオーブンが家になくてもチーズケーキタルトが卵焼き器でも作れるんです!口の中にレモンの風味が広がる♪のせるフルーツを変えても◎
レモンたっぷり♡
レモンパウンドケーキきめ細かく口どけの良い生地に、 レモンがたっぷりはいった、 さわやかパウンドケーキ♡
タルト生地も手作り♪
レモンクリームタルトレモン2個分の果汁と皮をたっぷりと使用し、卵とバターと合わせてレモンカードと言われる濃厚クリームを作ります。サクサク食感のタルト生地と相性抜群!おもてなしや、イベントにもぴったりな贅沢デザートです♪
【冷たいお菓子】レモンの大量消費に人気のレシピ
甘酸っぱい♡
ハニーレモンシャーベットレモンの爽やかな酸味がお口直しにぴったり♪レモンの皮を捨てずに容器に使います。牛乳を加えると酸味がまろやかになり食べやすくなります。
つるんとさっぱり!
はちみつとレモンの寒天はちみつがたっぷり入ったひんやりデザート♪材料も少なく簡単に作れます。お口直しにもおすすめです。
おいしさ引き立つ♪
りんごのはちみつレモンコンポートはちみつレモンがりんごのおいしさを引き立てるコンポートです!アイスやヨーグルトに合わせれば即席デザートに♪材料も少なく簡単です。
【お菓子に使える】レモンの大量消費に人気のレシピ
自家製シロップの作り方♪
手作りレモンシロップ苦味が出るのでレモンの皮はむいてから漬けるのがおすすめ♪レモンと砂糖の比率は1:1を目安とし、はちみつを加えて味に深みとコクをプラスします。人気のレモンシロップをぜひご家庭でお楽しみください。湿度が低く、涼しい場所で保管して3〜4日前後でシロップが完成します♪レモンスカッシュやレモネードにしてお楽しみください。保存瓶の消毒方法についてはQAを参照してください。
さわやかな香り♪
レモンジャム酸味と香りが人気のレモンをいかした、後味さわやかな手作りジャムのレシピです♪皮も半分入れるのでマーマレードのようにほんのり皮の風味も楽しめます。パンにクリームチーズと一緒にのせて食べると酸味とクリーミーさが混ざっておいしいこと間違いなし!レモンが余った時の大量消費にもなります。
爽やかな甘み♪
レモンピール国産レモンが出回る時期にぜひとも作りたいレモンピールの作り方をご紹介。余った皮を活用するのもおすすめですよ♪爽やかな酸味と砂糖の甘味でついつい手が止まりません!そのまま食べてもよし、パウンドケーキなどのお菓子に入れてもよし。いろいろな使い方で楽しみましょう。
甘酸っぱくて濃厚!
レモンカードとろんとした食感の濃厚レモンカードを手作りで楽しめます♪タルトやマフィンに活用できて大活躍!フレッシュなレモンの香りが口いっぱいに広がります!