しっとり食感♪
ヨーグルトとおからの蒸しパン
小麦粉を減らしておからを加えたしっとり蒸しパンレシピ♪ヨーグルトも入り、乳製品のコクがおいしさをアップしてくれます。豆乳のやさしい甘さがおいしさの決め手！お腹にもたまるので、軽食にもおすすめです♪
- 調理時間 約40分
カロリー
120kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
《下準備》薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。
2.
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。ヨーグルト、豆乳の順にを加えてその都度混ぜる。
3.
薄力粉、ベーキングパウダー、おからパウダーを加えて粉気がなくなるまでさっくりと混ぜ、マフィンカップに等分に流し入れる。
4.
フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、マフィンカップを並べて高さ1.5cm程度まで水を入れ、中火で加熱する。
ポイント
クッキングペーパーがない時は、ふきんなどを敷いてカップが動かないようにしてください。
5.
湯がわいたら弱火にし、ふたをして10〜12分蒸し焼きにする。竹串を刺して生地がついてこなければ完成。
ポイント
水がなくならないようにし、なくなったら追加してください。
よくある質問
- Q
無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか？
A代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。
- Q
おからパウダーは生おからへ代用できますか？
A代用は難しいと判断しております。詳細についてはこちらをご確認ください