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失敗しらず!

基本のポーチドエッグ

半熟の黄身がとろーり、基本のポーチドエッグをご紹介♪サラダやエッグベネディクトなどに欠かせないポーチドエッグは、一見難しそうですが、コツを掴んでしまえば簡単に作ることができます♪ポイントは酢を入れて、水の流れを作ること!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    83kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1個分

  • 1個
  • 適量
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    小鍋に7割程度の水、酢を入れて熱し、沸騰したら、お湯をかき混ぜ、水の流れを作る。

  2. 2.

    流れの中心に卵を静かに入れ、中火にしてひと煮立ちしたら火を止め、ふたをして3分程度蒸らす。