DELISH KITCHEN

黄身がとろける!

いんげんのポーチドエッグのせ

4.0

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    123kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ポーチドエッグは酢を入れるのがポイントです! ポイント掴めば、失敗せずに作れますよ!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    いんげんはヘタを切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱して焼き色が付くまで炒め、塩こしょうをする。

  3. 3

    鍋に水を入れて沸かし、酢を入れて弱火で水面がボコボコしない程度に熱してかき回す。

  4. 4

    卵をそっと割り入れる。菜箸で卵白を黄身にまとわせながら形を整え、2〜3分茹でる。

  5. 5

    水にとり、冷めたら水気を切る。いんげんに卵をのせ、粉チーズとこしょうをかける。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • しばとも

    いんげんをスキレット(15cm)で炒めて、そのまま器として盛り付けたらお店のメニューみたいになりました!粉チーズも溶けて美味しかったです! また作ります!

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