
朝ごはんに人気の卵料理レシピ45選!主菜から汁物まで
作成日: 2023/03/01
卵を使ったレシピを簡単動画でご紹介。基本の卵料理やご飯ものなどの朝ごはんに人気のレシピを45個を紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
目次
- 卵を使った主菜レシピ
- 卵を使った副菜レシピ
- 知っておきたい!基本のだし巻き卵
- 目指せ納得の出来♪基本の目玉焼き
- パパッと出来る♪ブロッコリーと卵のオーロラ炒め
- しっとり美味しい♪甘〜い卵焼き
- ささっと簡単!ベーコンとほうれん草の卵炒め
- トロトロ卵!巣ごもりキャベツ
- 簡単にできる!レンジで半熟ハムエッグ
- 糖質オフ!豆腐とチーズのオムレツ
- とろ〜りとろける♪チーズオムレツ
- バター香る♪基本のスクランブルエッグ
- めんつゆで手軽に♪白菜とベーコンの卵炒め
- 朝食におすすめ♪レンジでハムチーズオムレツ
- 朝食におすすめ!にんじんとキャベツの巣ごもり
- 冷凍ほうれん草で!簡単スパニッシュオムレツ
- 素材ひとつで作る!シンプルたまごサラダ
- マヨネーズで炒める!いんげんとしめじのベーコン卵炒め
- 巻かずに簡単♪甘いだし巻き卵
- カリカリで美味しい!じゃがいもの巣ごもり卵
- 食卓華やか♪菜の花とベーコンの卵炒め
- 朝食にぴったり!ほうれん草と卵のココット
- 失敗しらず!基本のポーチドエッグ
- いそがしい朝にもオススメ!レンジでチーズスクランブルエッグ
- 型いらず♪ベーコンエッグカップ
- シャキシャキ♪ハムとレタスのふんわり卵
- 意外な組み合わせ!卵ときゅうりの中華炒め
- 卵を使った汁物レシピ
- 卵を使った主食レシピ
卵を使った主菜レシピ
プロ並みの仕上がり!
基本のオムレツ4.2
(
65件)ナイフを入れた瞬間、トロリと溢れ出す!一見簡単でシンプルな料理こそひと手間で違いが出ます。コツは一度こし器でこすこと。卵液が均一になり綺麗な黄色に仕上がります。定番人気のオムレツが上手になれば、いつもの朝食がグッとランクアップ!プレーン以外にもお好みでほうれん草やじゃがいも、玉ねぎなどの野菜を加えたり、チーズなど他の具を入れてアレンジしてもおいしいですよ♪
調理時間
約15分
カロリー
271kcal
費用目安
100円前後
卵 牛乳 塩 有塩バター
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- スコットu俺にも作れたカンタンレシピ! 出来上がりの見た目はあまり良くありませんでしたが、レシピ通りふんわり出来ました。 料理を通して食材のありがたさを実感^_^
- ナノナノーシカフライパンが小さすぎて私が作ったものはスクランブルエッグっとなったが、再チャレンジしたものはキレイなレツができた。何回も練習し、オムレツ専門資格をもつに人になるかもしれない。 ありがとう
- ぶぶすぐ食べたかったので横着して玉子をこさなかったから見た目は良くないけれど、簡単に美味しくできました。アレンジでS&Bのバジルをいれました。次回はマジメに作ろうと思います。
- にゃ細長くなってしまいましたが焼き加減はふわふわに出来ました! また挑戦します!
簡単はやい!
半熟かに玉炒め4.3
(
98件)かにかまぼこと卵で作る、かに玉風の一品です。卵にかにかまぼこを加えてさっと加熱するだけ!包丁もまな板も使わずにパパッと作れます。朝昼晩におつまみとシーンを問わず活躍すること間違いなし♪
調理時間
約5分
カロリー
207kcal
費用目安
200円前後
卵 かにかまぼこ しょうゆ みりん ごま油 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 向日葵7めちゃくちゃ簡単なのにインパクト大! ハンバーグの付け合わせにしてみました。
- もんけ簡単、早い、美味い! あと安い! 買い物が全部コンビニで済みました。 生姜をすりおろして卵液に入れましたが更に美味しかったです。
- もも簡単でおいしくて最高!ペロリと食べちゃったので、卵4つ使ってもよかった。また作ります!
- みちゃん超簡単でラク!!!すぐできました! 忙しい日の朝にピッタリでした〜 冷凍ミックスベジタブルも入れました☆
ご飯がススム!
厚焼き卵の照り焼き4.1
(
106件)厚焼き卵を照り焼きにしてご飯がススム大満足なおかずにしました♪卵焼きを照り焼きダレでからめるだけなので簡単に作れる!朝食や夜ごはん、お弁当のおかずにもおすすめです。
調理時間
約15分
カロリー
226kcal
費用目安
100円前後
卵 細ねぎ(刻み) サラダ油 塩 和風顆粒だし 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- デリッシュ・マリオ照り焼きのタレが合います。弁当のおかず用だったので、煮詰め気味に作りました。味が濃く、ご飯が進みますね。
- といつもの卵焼きから味変できました!
- もも1人分で作りたかったので、卵2個で作って調味料を少なめにしましたが美味しく出来ました。
- vwとても美味しくてご飯が進む一品でした!
バター香る♪
ほうれん草としめじの卵炒め4.2
(
70件)最初に卵だけを炒めるのでふんわりおいしく仕上がります!柔らかく炒められたほうれん草と旨みがつまったしめじが相性抜群です。ベーコンやソーセージをプラスするアレンジもおすすめです♪朝食にいかがでしょうか?
調理時間
約10分
カロリー
168kcal
費用目安
200円前後
溶き卵 ほうれん草 しめじ サラダ油 有塩バター 塩 こしょう しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- るみ好みの味でした。美味しかったです。
- はいね1116倍量で作りました。コショウをもう少し入れれば良かったと思いました😅 まぁ目分量で作ったので
- 。しめじが売り切れてたので代わりに舞茸、さらに豚肉入りにしました笑 次はレシピ通り作ってみようと思います😂ちなみに美味しかったです笑
- ごりさんほうれん草、普通に1個使って調味料多めにしても、結構美味しくできたよ!
ふわふわに仕上げる!
卵と舞茸のマヨネーズ炒め4.3
(
47件)少ない材料でぱぱっと作れる炒め物レシピです。マヨネーズを使って炒めることで塩、こしょうだけの味付けでも満足度の高い仕上がりに!卵と舞茸は最後に合わせて卵のふわふわ食感を楽しみましょう♪
調理時間
約10分
カロリー
176kcal
費用目安
100円前後
卵 まいたけ マヨネーズ 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 。ボリュームが足りないと思って鶏もも肉も入れて作りました。 マヨネーズを炒め物で使うことが無かったので新鮮でした! マヨネーズ好きにはたまらない1品です! ぱぱっと作れていいですね。
- pchan一気に炒めましたが、とても美味しかったです またリピしたいです
- ぽむ優しい味ですが、マヨネーズのコクが出ていて美味しいです!おつまみでもいけます♪
- まーちゃんとっても簡単に出来ました‼️ 卵を別で焼くのでフワフワ感がそのままです😋
ふわふわな食感で幸せ気分♪
プレーンオムレツ4.3
(
33件)バターがやさしく香り、卵の甘さをシンプルに味わえる人気の一品!材料は卵と牛乳だけなので、思い立ったらすぐ作れます。味付けは塩とこしょうでやさしい美味しさに♪お好みでケチャップをどうぞ。朝食やランチに、ホテル気分で楽しんでみませんか?
調理時間
約10分
カロリー
303kcal
費用目安
100円前後
卵 牛乳 塩 こしょう サラダ油 無塩バター ケチャップ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- はちみつ美味しかったです。 簡単でふわふわのオムレツが できました!
- kouhi普通に美味しいです😋🍴💕
- ソース・アメリケーヌ自分の1人前は卵3個で、卵を割り入れて菜箸を少し開いて、20かきです。牛乳、塩こしょうは動画と同じです。半熟になるまでの時も、少し菜箸を開いて手早く調理して下さい。卵液は火に弱いですので、半分に折りたたむ時、苦手な方は、五徳からはずして作業して下さい。
- モコ卵焼き器で作りました。バターが効いておいしかったです。
パパっと出来る♪
とろとろチーズの洋風卵とじ4.2
(
30件)ブロッコリーはコンソメスープで蒸し煮にして加熱しましょう♪とろとろの半熟卵ととろ〜りチーズがたまらない一品です。材料もシンプルですぐにできるので朝食にもおすすめです♪
調理時間
約10分
カロリー
153kcal
費用目安
200円前後
溶き卵 ピザ用チーズ ブロッコリー 塩 コンソメ 水 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- mksw味はおいしかったけどちょっと焦げてチヂミみたくなりました😂
- りか簡単にできて、コンソメが効いてとてもおいしかったです。 冷凍ブロッコリーを使ったせいか、少し水っぽくなってしまいました。冷凍ブロッコリーを使うときは水は少なめがいいかもしれません。
- サキブロッコリーと卵、チーズが絶妙にマッチして優しいお味になりました。チーズと塩胡椒を少し多めにするとよりアクセントが効いて良くなります。
- りな味薄かった?かも!
トースターでお手軽調理!
アスパラとソーセージのココット焼き4.6
(
16件)あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 朝ごはんやあと一品というときにおすすめなアスパラのココット焼きをご紹介!ソーセージのコクがおいしさを引き立てます。手軽に作れるのも嬉しいポイント♪
調理時間
約15分
カロリー
284kcal
費用目安
100円前後
ソーセージ 卵 アスパラ マッシュルーム 牛乳 塩こしょう オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Mei Mei-sanアスパラがなかったので、代わりにほうれん草を使ってみました。トースターもないので魚焼きグリルで弱火10分くらい。うまくいきました☆超簡単で、具材を変えれば無限に楽しめるレシピだと思います。
- ゆめかおいしかったです
- さっぱり妖精簡単で彩りも良く、美味しかったです。器を工夫すれば、おもてなしにも!
- にんじんランドめも ・コンソメ少量、プチトマト追加 ・最後にチーズをのせた ・180度トースター8分では固まらなかった ・再加熱も固まらず...電子レンジへ おいしかったけど火を通すのに時間が... 次は200度でやってみようかな
レビュー
- ぽち簡単で美味しかったです! 冷凍ブロッコリーを使ったのでもっと簡単でした! 横着して冷凍状態のままフライパンに入れたら汁だくに仕上がったので、お好みで先にレンジで解凍・水気を切った方がいいかもしれません。 卵は可能な限り半熟状態で引き上げると最後に炒め合わせる時に馴染みやすいです。 ブロッコリーとトマトと卵で洋風なイメージだけど、ごま油と鶏ガラで全体は中華風でした!
- mokokoおいしいです♡またリピします。ありがとうございました!
- たかやトマトが苦手なのでトマト抜きで作りましたが美味しかったです。
卵を使った副菜レシピ
知っておきたい!
基本のだし巻き卵4.1
(
611件)だしがふわっと香る、人気のだし巻き卵をご紹介します。口に入れた途端、ジュワッとだしが染み出しておいしい卵焼きです。ご飯のお供に、おつまみにぴったり!だしがしっかり感じられる配合なので、厚焼き卵のような卵の食感を残したい場合は水分量を減らしてお作りください。水分量を減らしただし巻き卵は手巻き寿司やサンドイッチに挟むのもおすすめです♪
調理時間
約15分
カロリー
157kcal
費用目安
100円前後
卵 サラダ油 和風顆粒だし 水 しょうゆ みりん
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まる分量変更メモ 顆粒だし小さじ1/2 水50 追加で片栗粉小さじ1/2 お弁当に入れるのにちょうど良くなりました
- みさ自分用メモ:水100も入れると固まらずぐずぐずになり固まらない
- かずコメント見てからやったらよかった。水多すぎて難しいんやな。真夏の暑いキッチンで気が狂いそうになったわ。同じように苦しむ人が出ないように削除せよ。
- ぱぴこステキなレシピをありがとうございます。 とろけるチーズを加えても美味しかったです。 小さじ1杯程度の片栗粉を加えると、巻く時に崩れにくくなります。
目指せ納得の出来♪
基本の目玉焼き4.0
(
28件)卵料理の基本!蓋なし、水なしで作る目玉焼きの作り方をご紹介します。卵を割り入れたら底が焦げないよう火加減に注意して焼きましょう♪半熟、固焼きなどお好みの固さに合わせて焼き時間は調整してください。
調理時間
約5分
カロリー
120kcal
費用目安
50円以内
卵 サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- よし最後にフライパンから取り出す所で裏返ってしまいました。きちんと、また作りたいです。
- まき美味しくできました。
- もも取り出すのが難しくて、少し形が崩れてしまいました。 またやってみます。
- 和紗好みの硬さにできました! そして、本日はマヨネーズをかけていただきます(*^^*)
パパッと出来る♪
ブロッコリーと卵のオーロラ炒め4.3
(
330件)フライパン1つで出来る彩りおかずを作ります♪ブロッコリーはフライパンで蒸して手間いらず!具材にマイルドなオーロラソースが絡んで絶品です!
調理時間
約10分
カロリー
222kcal
費用目安
200円前後
溶き卵 ブロッコリー サラダ油 マヨネーズ ケチャップ おろしにんにく 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- mist冷凍ブロッコリーを常備しているので割とお手軽です 茹でる時間が短縮できます そのままでも美味しいですがソーセージを足しても美味しいです
- あゆ冷凍ブロッコリーを使いました ベーコンも足して この料理は冷凍を解凍せずそのまま作れるので手間が省けて楽でした 味付けも美味しかったです
- ももブロッコリーと卵にソーセージ加えました!子どもも喜んで食べました♪
- りえさんレビューを見て、ベーコンを入れてみました。おいしくできたけど、ベーコンの分 塩辛くなりました。 1回目レシピどおりにしたら、🥚が全体にからまなかったので、今回は先に調味料を混ぜてから🥚をいれたら、きれいに混ざりました❗
しっとり美味しい♪
甘〜い卵焼き4.3
(
269件)大人から子供まで人気の卵焼きをご紹介!今回はお寿司屋さんで食べるのような甘い味付けにしました。素朴でやさしい味わいが、やみつきになる卵焼きです♪難しいように感じる卵焼きも、焼き方、巻き方のコツをつかめば、失敗せずにきれいな卵焼きが作れます。お弁当にもおすすめ!
調理時間
約15分
カロリー
207kcal
費用目安
100円前後
卵 サラダ油 みりん 砂糖 塩 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- momoうすーくうすーく焼く!
- もち砂糖の他に和風顆粒だしなど調味料を使っているので、甘いだけでなく味に奥行きがあります。砂糖だけで作る卵焼きより美味しかったです! ただ、いつもと同じ火力で焼いているにも関わらず、焦げやすくて色は綺麗にできませんでした。 いつも通りだと失敗するかもです。
- LaLa甘い卵焼きだと思って作りましたが、予想に反して甘じょっぱい仕上がりでしたので☆2つにしました。こちらを焼くときは焦げやすいので要注意です☆
- いくちゃんただ甘いだけではなく、出汁や塩も使ってしっかりとした味付けになっています。私は好みでした。美味しいし、味に厚みがあって満足しました。好みは人によって異なると思いますので、★は4つにしました。 みりん無しにすると焦げず、甘すぎずになります。好みで工夫できます。
ささっと簡単!
ベーコンとほうれん草の卵炒め4.1
(
246件)シンプルな味付けで素材のおいしさが味わえる人気の炒め物をご紹介します。コンソメで味付けをして洋風に仕上げました。具材を炒め合わせるだけなので、忙しくて時間のない朝にもピッタリの一品です!※よりおいしくするため調味料の配合の見直しをしました。
調理時間
約15分
カロリー
199kcal
費用目安
200円前後
卵 ほうれん草 ベーコン 酒 コンソメ 塩こしょう サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- umi卵が塩っぱくなりすぎて、子供はもちろん大人も食べられない程でした😭 コンソメの分量が多いのかなと、思いました。。
- はっしー今回はベーコンがなく、ウインナーを小さく切ったもので作りました。 元々薄味なので、他の方のコメントみてから、 コンソメ控えめ、塩コショウなしで、作ってみました。 ウインナーの塩分があるので、次回はコンソメなしでも、いけるかもしれません。 簡単でおいしかったので、また作ろうと思います。
- さっちゃん簡単ですが、そのままほうれん草を炒めると苦かったです。あと、顆粒タイプがなかったのでコンソメキューブを潰して粉にしましたが所々固まってて味が濃かったので顆粒をお勧めします😅
- おかんほうれん草を多く使用したので、分量の調味料で十分でした。とても美味しく出来あがりました。
レビュー
- ほなまる冷蔵庫にあったもので簡単に作れました!キャベツの消費にもいいですね!しめじもプラスしてパパも大満足でした!
- ちぃとても簡単、かつ美味しく作れました☆ ただ、もう少ししっかり水気を切っておけば良かった…(;´∀`)
- こんいち簡単で美味しい❣️あと一品にいいですね😊
- きょん葉物野菜が嫌いな息子(3)もマヨネーズ苦手な旦那も、美味しいと食べていました!簡単に作れて野菜も食べれてこれからも作りたいメニューです!
簡単にできる!
レンジで半熟ハムエッグ4.4
(
103件)レンジで作る簡単ハムエッグを紹介します。上下をハムで挟みボリューミー♪少しとろっとした半熟卵が最高です。チーズを加えたりアレンジするのもおすすめ!忙しい日の朝食や、晩酌のつまみに、ぜひお試しください。
調理時間
約5分
カロリー
107kcal
費用目安
100円前後
卵 ハム 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぱぴこまだ、小6でお母さんと、おばあちゃんと、お姉ちゃん、がコロナで、お父さんが仕事で、私が、コロナじゃないので、寝室以外占領しているのですが、コロナのため、朝食を作れないので、自分で、このアプリをいれて、頑張って作りました。 料理は、凄く簡単に、手短にできたし、子供からしたら、ガスを使わないので、安心して、作ることができると思います。 けど、私が下手なだけだけど、中の、🥚卵が固まって、ゆで卵みたいになりました。 できれば、500Wの時間も書いといてくれたり、好きな硬さ、柔らかさの時間も書いといてもいいと思いました。なんか、上から目線ですみません。味は、美味しいです。 私は、あんまり、朝は、お腹が空いてなくて、食べていかないことがよくあるんですけど、これなら、食べていけるかなぁ?と思いました。料理が簡単なので、片付けも、凄く簡単でいいと思います。
- mistわからない人もいるので解説を付け足すと卵黄に穴を開けることでレンジ加熱による破裂を防ぎます 半熟が好みならば移し替えが必要ですが硬めがいいならば移し替えは不要かと思います ハムが極薄のサラダ用だったため4枚で調理しています
- みらいのさくいち弁当には見た目かなりいいですが、火が通りが悪く、何度も10秒ずつレンジしました。
- Alexこんな感じ。2回目はレシピ通り1分20秒でしっかり火が通って完熟。半熟にするには、10秒減らすくらいかな。塩コショウにバジルも振ったので、味は、しっかり付いてます。
糖質オフ!
豆腐とチーズのオムレツ4.2
(
98件)フジテレビ「めざましテレビ」で紹介されました!豆腐を加えてボリュームとふわふわ感アップ♪ツナとチーズの濃厚なうまみが加わり、満足度の高い一品に。しっかりと食べたい日の朝食やブランチにおすすめです。
調理時間
約15分
カロリー
426kcal
費用目安
300円前後
卵 絹豆腐 ツナ缶[オイル漬け] とろけるチーズ 塩 和風顆粒だし サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Kumi糖質制限中、カンタンでボリュームもあり、美味しいレシピで助かりました!
- 獅子丸ママ豆腐を80g、卵2個、スライスチーズ3枚、と少なめに分量を変えましたが、大変 美味しかったです! 1歳半の息子にもあげるつもりだったので、豆腐が入っている分火の通りが分かりづらく、火を消してからも蓋をしてフライパンの余熱で蒸しました。 9歳の娘が気に入って、半分以上ひとりで食べてしまいました。笑 止めていなかったら全部食べていたかもしれません…笑
- なみんご家に木綿豆腐があったので作ってみました。食感が若干そぼそぼしてましたが、美味しかったです!マヨネーズを少しかけて食べたら美味しかったです^^*
- 五臓六腑に染み渡る写真のように、豆腐が原因だと思いますが、うまく形が形成されず切れてしまいます。でも味は美味しかったし、豆腐を使ったオムレツが作りたかったのでレシピがあって助かりました。形を整えるためにはもうひと工夫が必要かも。 追記:フライパンに入れた後ですが、かき混ぜずに、最初から蓋をして放置したら、ふわふわで形も崩れず綺麗に出来ました! 今度からこの方法で作ります。
バター香る♪
基本のスクランブルエッグ4.4
(
93件)ホテルの朝食で食べられるような、とろとろ食感がおいしい基本のスクランブルエッグのレシピです。じっくりと加熱することで、滑らかな口当たりに♪バターで炒めることでコクのある、本格的なスクランブルエッグに仕上がります。
調理時間
約5分
カロリー
191kcal
費用目安
100円前後
卵 塩 牛乳 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ひろぴよ今まで作った中で、一番美味しくできました。まさに、ホテルのバイキングで食べるスクランブルエッグです。私はケチャップをかけました。リピしたいです。
- にこにこ弱火のまま粘ることが大切。
- しろくままるで高級ホテルの朝食で出てくるようなスクランブルエッグができあがりました! 仕上げにブラックペッパーと岩塩を振りかければオシャレな朝食ができあがりますよ!
- チェンチーズを入れて焼くと美味しい
レビュー
- ぼるさち簡単あっさり美味しかったです☆ めんつゆだけど、塩コショウをかけるので和風にも洋風にもなりそうです。しめじも追加してみました。
- 千草手早く作れて美味しかったです。メインのおかずにするにはやや少なめだったので、次は玉ねぎや人参など他の野菜を入れてかさ増ししてみたいです。
- さーちゃん簡単で美味しいです。
- おっちゃん@永遠の料理初心者わが家では麺つゆ大さじ1ではかなり物足りません。3人前で麺つゆ大さじ2、味をみながら塩コショウしてちょうど良い感じでした。(味の好みには個人差があります...) (゜Д゜)アッ!?という間にできるので、あともう1品欲しいというときに!
朝食におすすめ♪
レンジでハムチーズオムレツ4.0
(
59件)レンジで作ることで油を使わず、ラップを使って成形するのできれいに仕上がります♪チーズとハムの塩気がたまらないトロトロのオムレツです。手軽に作れるのでぜひお試しください!
調理時間
約10分
カロリー
443kcal
費用目安
200円前後
卵 ハム ピザ用チーズ 砂糖 塩 牛乳 ケチャップ 有塩バター ベビーリーフ トマト
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Cオムライスはとろっとした食感が好き この方法だと "ブリンッ"と弾力のある感じになってしまい、少し残念💦
- トシレンジでするのは手間がかかる。やはりフライパンで作った方が手早く簡単にでき、しかもおいしいと思う。ケチャップソースもイマイチでした。
- みぃフライパンではどうしてもうまく出来ないので諦めてましたが、これならふわとろに出来ました。夫に感激されました。 ケチャップにバターは多すぎるので普通のケチャップのみにしました。 追記 2回目作ったらまた喜ばれて、レシピ聞かれました。我が家の朝食の定番になりそうです。
- りんフライパンで作るとうまく形が作れないので、初心者にとってそこはプラス。 味も美味しかったです。 ただ、食感がふわっというよりプリッとするというか‥つるつるというか‥ あとケチャップは甘すぎるので、普通にケチャップのみでよかったです。量もそんなにいらなかった。
朝食におすすめ!
にんじんとキャベツの巣ごもり4.3
(
57件)ご飯のおかずにぴったりな一品をご紹介します。シンプルな味付けで簡単に作れるのが人気の秘訣!お弁当のおかずにも使えますが、その場合は卵の半熟を避けてしっかり火を通しましょう。ぜひお試しくださいね!
調理時間
約5分
カロリー
165kcal
費用目安
100円前後
卵 キャベツ にんじん ベーコン コンソメ 塩こしょう サラダ油 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- キャサリン朝ごはんに作りました。1人分の量でやりました。キャベツとベーコンとにんじんが混ざりあって美味しいです。
- がーこにんじんの代わりに新玉ねぎを使いました。とても美味しいかったです。蒸し焼きすることで、キャベツも柔らかくなり、食べやすかったです。
- ひろこっちチーズありなし両方作りました チーズあり オススメです
- ジラフきちんと作っても美味しいし、やる気がない朝は卵➕キャベツ➕調味料で作っても美味しい!
調理時間
約15分
カロリー
175kcal
費用目安
500円前後
卵 ベーコン ほうれん草[冷凍] ミニトマト コーン[冷凍] ピザ用チーズ 牛乳 塩こしょう サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- りん時間通り加熱しましたが、真ん中がなかなか完全に火が通らなかったので、耐熱容器に移してレンチンして仕上げました。薄味ですが美味しかったです!
- リリアン深くて少し小さめなフライパンでやらないと、薄くてチヂミかと思われました笑蒸し焼きはもっと長い時間やりました。 トマトが苦手で抜きましたが、味はおいしかったです!
- kirara簡単で美味しくてリピします(●︎´▽︎`●︎)
- まき20センチのフライパンで作りました。 分厚かったのか、火が通るのに20分位かかりました。 でもおいしかったです。
素材ひとつで作る!
シンプルたまごサラダ4.4
(
40件)具材は卵だけ!お手軽サラダレシピをご紹介!ゆでたブロッコリーやマカロニを加えてアレンジするのもおすすめですよ♪味付けも簡単なのでぜひお試しください。
調理時間
約20分
カロリー
298kcal
費用目安
200円前後
卵 グリーンリーフ パセリ(刻み) マヨネーズ 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- きむとらねこ簡単で誰にでも愛されるレシピだと思います。我が家はレンジで調理したブロッコリーを添えていただきました。
- もみシンプル簡単で美味しかった。 3歳の息子と一緒に作りました パンに塗っても美味しそうなので今度は食パン買ってきて朝ごはんにつくろうかな✨
- よっちゃん簡単で美味しいかったです^_^ たまごだけなら量がすくなかったので ブロッコリーを湯がいて入れました。家族には高評価でした^_^
- みɞ°.*割とどんな献立にも合うので重宝します。 ゆで卵を剥くのが少し面倒だけど...笑 コーンとか入れても美味しいかな?
マヨネーズで炒める!
いんげんとしめじのベーコン卵炒め4.3
(
36件)いんげん、しめじ、ベーコンをマヨネーズで炒め、最後に卵を合わせた朝ごはんにおすすめな一品です。マヨネーズで炒めることでコクと風味がアップ♪粒マスタードが味を引き締めてくれます。いんげんは食感を残して炒めましょう!
調理時間
約10分
カロリー
234kcal
費用目安
500円前後
ベーコン 溶き卵 いんげん しめじ マヨネーズ 粒マスタード マヨネーズ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- naomileマヨネーズに間違いないですね。炒めるだけの簡単レシピ最高です。
- くろ美味しかったです!
- るみ簡単で美味しかったです。 ペロリと食べてしまいました。
- yube1004簡単に素早くできました。美味しく頂きました。油も調味料もマヨネーズなので人によってはちょっとしつこいかも。炒めるのを普通の油だとどうなるのか次回やってみます。
カリカリで美味しい!
じゃがいもの巣ごもり卵4.2
(
36件)見た目がかわいくて食べても美味しい「じゃがいもの巣ごもり卵」をご紹介します。黄身はとろりと仕上げるのがおすすめ!とろけたチーズとじゃがいもに絡めて食べましょう。朝食にも、おもてなしにパパっと作って出しても喜ばれる一品です。
調理時間
約5分
カロリー
251kcal
費用目安
200円前後
じゃがいも 卵 塩こしょう ピザ用チーズ サラダ油 パセリ(乾燥)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- りお初めてで、自信があまりなかったけど、これを見ると自信が持てて簡単に楽しくできました!
- なーちゃむ簡単で美味しかったです😍🙌
- ローリーたかピザ用じゃなくとろけるチーズでやってみた❗
- りんごじゃがいもをレンチンした後に皮を剥いたら、ふにゃふにゃになってしまい上手く切れず、細切りにできなくなってしまったため、次回はきちんとピーラーで皮を剥こうと思います。 細切りにすることでしゃがいもがカリカリに焼けて美味しくなると思います。 チーズはとろけるチーズを使用し、じゃがいもの上にのせて焼いたら溶けました。 卵を割ってじゃがいもの上にのせると白身が落ちて全体が固まりました。 以上のことをやりレシピとは程遠い見た目となってしまいましたが美味しかったです。
食卓華やか♪
菜の花とベーコンの卵炒め4.5
(
30件)さっと炒めて彩り綺麗な一品の出来上がり!菜の花のほろ苦いおいしさとふんわり卵が相性抜群です。手軽に作れて朝食にぴったり♪ごはんにはもちろん、パンにのせて食べるのもおすすめです。
調理時間
約15分
カロリー
247kcal
費用目安
500円前後
ベーコン 溶き卵 菜の花 サラダ油 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆゆ菜の花が足りなかったので、半分キャベツを投入。 ごはんのおかずになる濃さではないので、さっぱり食べたい時に良い。美味しかった。 食べてる時に、菜の花が100%だったら苦かったかもと考えた。
- るみ菜の花は初めて料理しました。スーパーによっては置いていなかったりしますが…… 少し焦げかけましたが、美味しかったです!
- サクヤ菜の花がなかったので、ほうれん草にしてみました。 凄く美味しかったです😋🍴💕
- くまきちたまごを ふんわりさせるためにマヨネーズを大さじ1と、あと白だしも少し加えました。 菜の花のほろ苦さが、春の訪れを感じます。彩りも綺麗で、味もとても美味しかったです‼️また作ります‼️
レビュー
- マナスタ33ほうれん草を炒める時に、塩コショウしました! とっても美味しかったです♪♪ 1つ気になるのが、卵2つと書いてあるんですが、皆さん2つ入れたでしょうか? 何回みても1つにしか見えなくて、1つだけでつくりました!1つでも十分でした♪♪
- きっしーず炒め方が悪かったのか、ほうれん草の苦味が全然とれていませんでした、、
- たけのこほうれん草を炒める時に少し塩コショウしました。たまごとよく合っていて、簡単に作れました。
- 天空チーズをのせて焼いてみました。 炒める時のマヨネーズのコクがあるので、チーズをのせるなら塩コショウは少なめがいいかと思います。 ブラックペッパーを使い多めに入れ、ビールにもよく合いました。
失敗しらず!
基本のポーチドエッグ4.4
(
31件)半熟の黄身がとろーり、基本のポーチドエッグをご紹介♪サラダやエッグベネディクトなどに欠かせないポーチドエッグは、一見難しそうですが、コツを掴んでしまえば簡単に作ることができます♪ポイントは酢を入れて、水の流れを作ること!
調理時間
約15分
カロリー
83kcal
費用目安
50円以内
卵 水 酢
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- kotomiとても簡単にできました!
- そら初めてでも簡単に作れました
- muffinちょうどよい加減に固まりました。簡単に朝ご飯やランチにまた作りたいです。
- ケンちゃん簡単にできました。
いそがしい朝にもオススメ!
レンジでチーズスクランブルエッグ3.9
(
30件)レンジで作るとろとろの簡単クランブルエッグをご紹介します。火を使わずにできるので、忙しい朝にもぴったり!バターやマヨネーズもなしで作れます。野菜とハムと一緒にパンにはさんで、ハムエッグサンドにして食べても美味しいですよ。
調理時間
約10分
カロリー
151kcal
費用目安
200円前後
卵 レタス ハム トマト ケチャップ バジル(乾燥) ピザ用チーズ 砂糖 牛乳 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ユキ簡単に美味しくできました! (フライパン洗いたくなかったので…笑) レシピ通りの分量でしたが、600W1分では全然ダメで、プラス30秒でもダメで、もうプラス30秒でちょうど良い具合になりました! 味も美味しかったです!
- マルマル本当に、まぜるだけで簡単 味も納得でした。 レンジは、1分ではダメでしたが 20秒プラスしたらOKでした。 忙しい朝に最適です。
- hiroka1分では全然かたまらなかったので、混ぜてから+30秒加熱、混ぜてまた20秒加熱、また混ぜて20秒加熱しました。様子を見ながら加熱したほうが良いです。トロトロで美味しかったです。
- むじこ粉チーズを入れて1分30秒ほどチンしました。
型いらず♪
ベーコンエッグカップ3.7
(
23件)目玉焼きを可愛くアレンジ、ベーコンエッグカップのご紹介です♪ ベーコンの香ばしさとチーズの塩気が卵によく合います。包丁いらずで洗い物も少なく嬉しい♪ 毎日目玉焼き...そんな朝食に変化を加えてみてはいかがですか♪
調理時間
約15分
カロリー
256kcal
費用目安
200円前後
ロングベーコン 卵 ピザ用チーズ 水 塩こしょう
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆいベーコン長いのなくて、ハーフベーコンでやったら崩れたから使わない方がいい。味は美味しかった!
- おまつ朝食にもお弁当にもピッタリだと思います でもベーコンの底をフライパンに完璧にくっつけていないと、卵が底から流れてしまって動画のように綺麗に作るのが難しい
- きゅん❤️玉子がベーコン🥓下から流れでちゃう💦 先にチーズが溶けてから玉子を入れるか 他の方レビューの様にアルミでカップにしてベーコンを固定した方が良さそうです。 (型いらずではなくなっちゃうけど😓)
- のん224アルミで包んでやってみた。 IH 弱火の火力4で7分やってみた→全然固まらなかったので、火力5で5分追加。 白身がギリギリ固まり、黄身が固まらない、という加減だった。 またチャレンジしたい。
意外な組み合わせ!
卵ときゅうりの中華炒め4.3
(
19件)卵ときゅうりを使った炒め物のご紹介です。きゅうりのシャキシャキ感がアクセントに♪材料も少なく簡単にできるので挑戦しやすい一品です。朝ごはんやもう一品欲しい時などにぜひお試しください!
調理時間
約10分
カロリー
78kcal
費用目安
100円前後
卵 きゅうり ごま油 鶏ガラスープの素 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぽち簡単で美味しかったです! 加熱したきゅうりが好きなのでレパートリー増えて嬉しいです! 無理に例えるなら、苦味のないゴーヤチャンプルみたいな感じです! 卵はゆっくり加熱して混ぜすぎないようにすると卵と絡まりやすいです!
- くた次郎きゅうりが悪くなってしまって、悪い部分を削ったら形が良くなく、生で食べるのも何となく気が引けてしまい、このレシピを参考にしました。卵だけでは寂しいのでツナ缶を少し加えました。魚の臭みを嫌がるといけないので、おろしニンニクチューブをごく少量いれました。簡単に料理できるのでオススメです。味も良いので、キュウリが古くなった際にリピートしようと思います。
- シャケ(減塩努力)簡単で美味しいです。きゅうりの食感が好きです。 きゅうり2本に小さめウインナーを2本足しました。 ウインナーの塩気が出そうなので鶏ガラは小さじ半分より少なめで作りました。また作ります。
- 凛子きゅうりは生で食べることが多かったですが、これは美味しかったです。簡単に作れて美味しかったので、また作ります。
卵を使った汁物レシピ
優しい味わい♪
チンゲン菜と卵のコンソメスープ4.0
(
28件)チンゲン菜と卵が具材の洋風スープをご紹介します。チンゲン菜とふんわりと広がる卵が色鮮やかで、見た目華やかな一品です。ベーコンやソーセージをプラスするとさらに食べ応えがアップします。パパッと作れるので朝食や昼食におすすめです。
調理時間
約10分
カロリー
48kcal
費用目安
100円前後
溶き卵 チンゲン菜 コンソメ 塩 水 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- kerori味薄めですが美味しかったです。
- プリンコンソメに溶き卵は初めてでしたが、優しい味になり美味しかった
- 納豆島こってりしたメイン料理だったので このスープはすごくあっさりして飲みやすかったです。ベーコンやチーズを入れて濃いめのスープも試してみたいと思います。
- 72kichi簡単ですぐできてリピートします🤍
餃子の皮を活用♪
枝豆と卵のワンタン風スープ4.1
(
27件)餃子作りで余った皮が活用できる、餃子の皮をワンタンに見立てた中華スープをご紹介します♪具材に枝豆、卵を加え、彩りの良い華やかな見た目に仕上げます。パパッと作れるので、朝食や夜食にもおすすめです。
調理時間
約10分
カロリー
123kcal
費用目安
100円前後
餃子の皮 溶き卵 むき枝豆[冷凍] ごま油 塩 こしょう しょうゆ 鶏ガラスープの素 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆかりん