まるで料亭！
だし巻き卵のすまし汁
ふわふわのだし巻き卵にだしがしみて食べ応えもあります！ 優しい味のスープはまるでお店の味！ おもてなしにもぴったりです♪
- 調理時間 約15分
カロリー
171kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 卵 3個
- おろし大根 100g
- 細ねぎ（刻み） 適量
- サラダ油大さじ1/2
- ☆だし巻き卵調味料
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 塩少々
- 水50cc
- ★すまし汁
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- しょうゆ小さじ1/2
- みりん小さじ1/2
- 水350cc
- 塩こしょう少々
作り方
1.
大根はおすりおろし、水気を切る。
2.
ボウルに卵を割り、☆合わせ調味料を加えて混ぜ合わせる。
3.
たまご焼き用フライパンにサラダ油を入れて薄くひき、中火で熱し、卵液の1/3を流し入れ、卵が固まったら巻いて端によせる。 同様に2回繰り返す。 食べやすい大きさに切る。
4.
鍋に★スープ調味料を入れて中火で熱し、塩こしょうで味を整える。器に、だし巻き卵を盛りつけ、スープ、大根おろし、細ねぎを飾って完成。
レビュー
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