DELISH KITCHEN

まるで料亭!

だし巻き卵のすまし汁

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    171kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ふわふわのだし巻き卵にだしがしみて食べ応えもあります! 優しい味のスープはまるでお店の味! おもてなしにもぴったりです♪

材料 【2人分】

  • 3個
  • おろし大根 100g
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆だし巻き卵調味料
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 少々
  • 50cc
  • ★すまし汁
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • しょうゆ小さじ1/2
  • みりん小さじ1/2
  • 350cc
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    大根はおすりおろし、水気を切る。

  2. 2

    ボウルに卵を割り、☆合わせ調味料を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    たまご焼き用フライパンにサラダ油を入れて薄くひき、中火で熱し、卵液の1/3を流し入れ、卵が固まったら巻いて端によせる。 同様に2回繰り返す。 食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    鍋に★スープ調味料を入れて中火で熱し、塩こしょうで味を整える。器に、だし巻き卵を盛りつけ、スープ、大根おろし、細ねぎを飾って完成。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • モーリス

    三つ葉を入れました、美味しかったです。
  • 茉莉乃

    料亭みたいで美味しかったです
  • さくら

    自分用メモ 味覇は常温のものを使用する。 卵焼き器に敷く油は気持ち多めにして側面までしっかり塗っておく。
  • みゃっはぁ

    焼きすぎてうっかり卵焼きになりましたが、 それでもとっっっても美味しかったです! また作ります!次は綺麗な卵焼きで!

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