まるで料亭！
だし巻き卵のすまし汁

手順

1. 1

   大根はおすりおろし、水気を切る。

2. 2

   ボウルに卵を割り、☆合わせ調味料を加えて混ぜ合わせる。

3. 3

   たまご焼き用フライパンにサラダ油を入れて薄くひき、中火で熱し、卵液の1/3を流し入れ、卵が固まったら巻いて端によせる。 同様に2回繰り返す。 食べやすい大きさに切る。

4. 4

   鍋に★スープ調味料を入れて中火で熱し、塩こしょうで味を整える。器に、だし巻き卵を盛りつけ、スープ、大根おろし、細ねぎを飾って完成。