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  • ハロウィン特集

まるで料亭!

だし巻き卵のすまし汁

ふわふわのだし巻き卵にだしがしみて食べ応えもあります! 優しい味のスープはまるでお店の味! おもてなしにもぴったりです♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    171kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 3個
  • おろし大根 100g
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆だし巻き卵調味料
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 少々
  • 50cc
  • ★すまし汁
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1/2
  • 350cc
  • 塩こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根はおすりおろし、水気を切る。

  2. 2.

    ボウルに卵を割り、☆合わせ調味料を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3.

    たまご焼き用フライパンにサラダ油を入れて薄くひき、中火で熱し、卵液の1/3を流し入れ、卵が固まったら巻いて端によせる。 同様に2回繰り返す。 食べやすい大きさに切る。

  4. 4.

    鍋に★スープ調味料を入れて中火で熱し、塩こしょうで味を整える。器に、だし巻き卵を盛りつけ、スープ、大根おろし、細ねぎを飾って完成。