恵方巻きと一緒に♪
鬼除け汁
調理時間
約15分
カロリー
305kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
16.1g
脂質
17.3g
たんぱく質
20.7g
糖質
9.3g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
鬼除け汁とは恵方巻と一緒に食べる、根菜と豚肉を入れた味噌仕立ての汁のことです。ごま油が香り、具沢山でボリューム満点な一品！大豆を入れて節分にぴったりな汁物を作ってみませんか？
手順
1
大根、にんじんは縦4等分に切って切り口を下にし、薄切りにする(いちょう切り)。ねぎは小口切りにする。
2
鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。大根、にんじんを加えて全体に油が馴染むまで炒める。
3
和風顆粒だし、水を加えて煮立たせ、アクを取り除き、ふたをして弱火で7分程煮る。
4
大豆を加え、みそを溶き入れ、さっと煮る。
5
器に盛り、ねぎをちらし、お好みで七味唐辛子をふる。
レビュー
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- 栄養満点ですね
Yuuko
具沢山、とっても美味しく、温まりました❣️ 豆腐も加えました。彗星
大豆の香りが香ばしくて、高級感がありましたにゃんにゃむニーナ
うみゃにゃ〜。最高にゃ。ネコ達大コーフン。 2日夕ご飯は、 深みのある味わい、鯛しゃぶ こちらに載せました。 素材ひとつで作る、シンプルたまごサラダ こちらにも載せました。 下にはブロッコリーです。 ブロッコリーとは到底思えない。。。との事です。パセリがうみゃにゃ。 恵方巻きと一緒に、鬼除け汁 こちらにも載せました。 好きにゃ豚汁にゃ〜。ひよこ豆は柔らかく煮ました。皮にはご注意。これからひよこ豆入れるの気に入りました。 お助け副菜、小松菜としらすのおひたし こちらにも載せました。 ほんと、お助けでした。ポン酢かなと、思ったのに、甘辛でうみゃにゃ。との事です。 でも明日が節分ですね。。。 しかもお豆がひよこ🐣豆🫘です。ピヨピヨ。🐤
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むじこ