作り方
1.
玉ねぎは薄切りにして、大葉は茎を切り、ベーコンは縦2等分に切る。
2.
さばは2等分に切り、両面に塩、こしょうをふって10分置き、キッチンペーパーで押さえるように水気を拭き取る。
3.
春巻きの皮に大葉、ベーコン、玉ねぎ、さばをのせて巻き、巻き終わりを水溶き薄力粉で止める。
4.
フライパンにサラダ油を2cmほど入れて170℃に熱し、春巻き具材を入れて両面を返しながらきつね色になるまで焼く。
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