さばの春巻き

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにして、大葉は茎を切り、ベーコンは縦2等分に切る。

2. 2

   さばは2等分に切り、両面に塩、こしょうをふって10分置き、キッチンペーパーで押さえるように水気を拭き取る。

3. 3

   春巻きの皮に大葉、ベーコン、玉ねぎ、さばをのせて巻き、巻き終わりを水溶き薄力粉で止める。

4. 4

   フライパンにサラダ油を2cmほど入れて170℃に熱し、春巻き具材を入れて両面を返しながらきつね色になるまで焼く。