小松菜とサバ缶の春巻き

手順

1. 1

   小松菜は小口切りする。しいたけは粗く刻む。サバ缶は缶汁を切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、小松菜、しいたけを加えて中火で炒める。小松菜がしんなりとしたらサバ缶を加えてほぐしながら水分がとぶまで炒めて、冷ます。

3. 3

   春巻きの皮に、たねをのせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗りとめる。

4. 4

   フライパンに少し多めのサラダ油を入れて熱し、春巻きを入れて両面を返しながらきつね色になるまで揚げ焼きにする。