やさしい味わい♪
明太子卵あんかけそば
明太子入りの卵とじはちょうどいい塩加減です♪ そばにとろーりからんで美味しい◎ さっと作れちゃうので夜食にもおすすめです！
カロリー
511kcal
炭水化物
75.3g
脂質
8.6g
たんぱく質
29g
糖質
72.2g
塩分
7.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
明太子は薄皮から身を取り出す。ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。鍋に湯をわかしてそばを表記時間通りゆで、水気を切る。
2
鍋に☆を入れて弱火で加熱し、煮立ったら明太子を加えて混ぜながら火を通す。
3
火を止めて水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、再び弱火にかけ、卵を回し入れて半熟になったら火を止める。
4
器にそばを盛り、つゆをかけて細ねぎ、かまぼこをのせる。
レビュー
4.3
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- とても美味しかったです。 ホントに優しいお味でした（笑） 胃腸の調子が良くない家族がいたのでなめこを追加し、うどんで作りました。
ひろぴー
レシピには載ってなかったけど刻み海苔をトッピングして作ったけどすごく美味しいです、又残ったスープでおじやも良いかな。るはとも
明太子の塩っ気が、おいしかったです。食べた瞬間は醤油ベースの味ですが、後からピリッと美味しいです。余ったお汁にご飯を入れて、雑炊にするのもアリと思います。セル
ホッとする味付け。 レシピ通り入れたつもりの片栗粉が濃度濃くて、トロトロ感が強くなってしまいましts。 それでも家族には好評でした。
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カフェラテ