DELISH KITCHEN

やさしい味わい♪

明太子卵あんかけそば

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    511kcal

  • 費用目安

    200前後

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明太子入りの卵とじはちょうどいい塩加減です♪ そばにとろーりからんで美味しい◎ さっと作れちゃうので夜食にもおすすめです!

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    明太子は薄皮から身を取り出す。ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。鍋に湯をわかしてそばを表記時間通りゆで、水気を切る。

  2. 2

    鍋に☆を入れて弱火で加熱し、煮立ったら明太子を加えて混ぜながら火を通す。

  3. 3

    火を止めて水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、再び弱火にかけ、卵を回し入れて半熟になったら火を止める。

  4. 4

    器にそばを盛り、つゆをかけて細ねぎ、かまぼこをのせる。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • るはとも

    明太子の塩っ気が、おいしかったです。食べた瞬間は醤油ベースの味ですが、後からピリッと美味しいです。余ったお汁にご飯を入れて、雑炊にするのもアリと思います。

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