やさしい味わい♪
明太子卵あんかけそば
調理時間
約15分
カロリー
511kcal
費用目安
200円前後
明太子入りの卵とじはちょうどいい塩加減です♪ そばにとろーりからんで美味しい◎ さっと作れちゃうので夜食にもおすすめです！
材料 【1人分】
手順
1
明太子は薄皮から身を取り出す。ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。鍋に湯をわかしてそばを表記時間通りゆで、水気を切る。
2
鍋に☆を入れて弱火で加熱し、煮立ったら明太子を加えて混ぜながら火を通す。
3
火を止めて水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、再び弱火にかけ、卵を回し入れて半熟になったら火を止める。
4
器にそばを盛り、つゆをかけて細ねぎ、かまぼこをのせる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 明太子の塩っ気が、おいしかったです。食べた瞬間は醤油ベースの味ですが、後からピリッと美味しいです。余ったお汁にご飯を入れて、雑炊にするのもアリと思います。
るはとも