ほっこりスープ♪
栗のポタージュ
贅沢に栗を味わえるスープです！生栗から下処理することで、しっかり栗が味わえます♪お好みで栗の量を増やすのもおすすめ！
- 調理時間 約30分
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カロリー
235kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
鍋に栗、ひたひたの水を入れて加熱し、沸騰したら10分煮る。
2.
栗は皮をむき、4等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。
3.
鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまで中火で炒める。
4.
栗を加えて油がまわるまで炒め、水、コンソメを加えてふたをし、栗が柔らかくなるまで弱火で煮る。
5.
4をミキサーに入れて撹拌する。
6.
5を再び鍋に戻し入れて、牛乳を加えて温め、塩を加えて味をととのえる。器に盛り、黒こしょうをふる。