DELISH KITCHEN

こっくりトロトロ!

さつまいもと栗のデザートポタージュ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    331kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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自家製あったかデザートポタージュ♡ 牛乳を足さずに、そのままペーストとして使っても◎ 優しい甘みで、お子様にもオススメです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    さつまいも、玉ねぎは薄切りにし、さつまいもは水にさらし、水気を切る。アーモンドは粗くきざむ。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを入れて中火で炒め、透き通ってきたら、さつまいもとむき栗を加えて軽く炒め、水を加え、柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    ミキサーにかけて滑らかにし、鍋に戻し、牛乳、はちみつを加えて熱し、沸騰直前まで温める。器に盛り、アーモンドをちらす。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、はちみつで作るのがおすすめです。はちみつの特有のコクのある甘さや風味が出ないのですっきりとした甘さに仕上がります。

レビュー

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  • しとっぺ

    貰ったさつまいもと栗の消費レシピの参考にしました。美味しかったです。

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