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こっくりトロトロ！

さつまいもと栗のデザートポタージュ

自家製あったかデザートポタージュ♡ 牛乳を足さずに、そのままペーストとして使っても◎ 優しい甘みで、お子様にもオススメです！

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  • 調理時間 約30分

  • カロリー

    331kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり
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料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    さつまいも、玉ねぎは薄切りにし、さつまいもは水にさらし、水気を切る。アーモンドは粗くきざむ。

  2. 2.

    フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを入れて中火で炒め、透き通ってきたら、さつまいもとむき栗を加えて軽く炒め、水を加え、柔らかくなるまで煮る。

  3. 3.

    ミキサーにかけて滑らかにし、鍋に戻し、牛乳、はちみつを加えて熱し、沸騰直前まで温める。器に盛り、アーモンドをちらす。

このレシピの作成者

島崎ゆかこ

手軽で美味しいレシピ

調理師

調理師専門学校卒業後、カフェのキッチンや料理教室でパンの講師を経験。その後、フリーでワークショップや料理教室、映画やドラマのフードコーディネーターとして料理提供などをしていました。現在DELISH KITCHENでは、手軽にできて見栄えのするレシピを開発、撮影を行なっています！

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