DELISH KITCHEN

甘くて美味しい!

さつまいもと栗のポタージュ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    307kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    41.9g

  • 脂質

    12.7g

  • たんぱく質

    6.3g

  • 糖質

    36.9g

  • 塩分

    1.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

砂糖なしでこの甘さ! むきぐりを使っているので簡単にできます! おやつとしても子どもにいいかもしれません♪

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材料 【2人分】

  • 甘栗(むき)50g
  • さつまいも 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 甘栗(むき、細かくしたもの)適量
  • パセリ(乾燥)適量
  • ☆調味料
  • 有塩バター20g
  • 150cc
  • 牛乳 200cc
  • こしょう少々
  • 小さじ1/3

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。さつまいも皮をむき、食べやすい大きさにきり水にさらし、水気をきる。

  2. 2

    フラインパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを入れて焦がさないように弱めの中火で4分炒める。

  3. 3

    しんなりしたらさつまいも、栗、水を加えふたをして弱火で10分煮る。

  4. 4

    ミキサーに3を入れてなめらかになるまで攪拌する。

  5. 5

    鍋に移し、牛乳を加えてあたため、塩こしょうで味をととのえる。器に盛りお好みでパセリと甘栗(細かくしたもの)で飾って完成。

レビュー

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  • poco

    メインが辛めのペペロンチーノだったので、甘めのポタージュが良く合いました。美味しかったです。

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