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甘くて美味しい!

さつまいもと栗のポタージュ

砂糖なしでこの甘さ! むきぐりを使っているので簡単にできます! おやつとしても子どもにいいかもしれません♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    307kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 甘栗(むき) 50g
  • さつまいも 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 甘栗(むき、細かくしたもの) 適量
  • パセリ(乾燥) 適量
  • ☆調味料
  • バター 20g
  • 150cc
  • 牛乳 200cc
  • こしょう 少々
  • 小さじ1/3

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。さつまいも皮をむき、食べやすい大きさにきり水にさらし、水気をきる。

  2. 2.

    フラインパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを入れて焦がさないように弱めの中火で4分炒める。

  3. 3.

    しんなりしたらさつまいも、栗、水を加えふたをして弱火で10分煮る。

  4. 4.

    ミキサーに3を入れてなめらかになるまで攪拌する。

  5. 5.

    鍋に移し、牛乳を加えてあたため、塩こしょうで味をととのえる。器に盛りお好みでパセリと甘栗(細かくしたもの)で飾って完成。