【ごはんもの】
食卓の主役にしたい、旬の一品♪白だしだけで炊き上げるあっさり仕立てから、もち米を使うおこわまでご紹介します!ほっくりとした栗の甘みをアクセントに、季節を感じる味わいを楽しんでくださいね。

栗のホクホク感が美味しい♪
栗ご飯秋の味覚でも人気の栗をたっぷり炊き込んだ、栗の炊き込みご飯のご紹介です♪ 今回は冷凍のむき栗を使って簡単に仕上げます。シンプルな味付けで、ほんのり塩味のついたごはんは栗の甘さを上品に引き立ててくれます。ほっこり美味しい栗ごはんをご家庭でお試しください♪

簡単にできる!
白だしで作る栗ご飯秋の味覚、栗ご飯を白だしを使って作るレシピのご紹介です。調味料は白だしのみで手軽に簡単に作ることができます♪

香ばしい香りが食欲をそそる♪
醤油風味の栗ご飯しょうゆ味のシンプルな栗ごはんのレシピをご紹介します。しょうゆの香ばしさと栗の甘味が絶品!お好みでもち米を入れてもおいしいですよ。栗がおいしい季節にぜひお試しください♪

蒸さずに簡単!
炊飯器で栗おこわ炊飯器を使って手軽に作れる人気の栗おこわを作りましょう!うるち米を併せることで、炊飯器でも芯が残らず美味しいおこわが炊き上がります♪もち米はさっと洗ってざるにあげておくのがポイントです。

バターが香る!
栗ときのこのバターライスしめじとバターの相性バッチリ! 栗の甘みがアクセントに! こしょうをきかせて召し上がれ!
【おかず】
スイーツだけでなく、おかずにも栗を使ってみませんか?ホワイトソースがとろりと絡むグラタンから、揚げずに簡単なコロッケまでそろえました♪ほんのりとした甘みが加わって、定番の料理がひと味違う仕上がりになりますよ!

ほっこり美味しい!
栗と鶏肉の甘辛煮栗の甘みが口の中いっぱいに広がる、 いつもと違った煮物に早変わり♪ 心温まる1品です!

ほのかな甘みがやみつき!
栗と鶏肉のグラタンあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! ホワイトソースとほのかな栗の甘みがたまらない!お子様から旦那さんまで大喜びの1品です!あつあつとろ~りな味わいに体も温まります♪

ほっこり!
ホクホク栗のシチュー栗がホクホク! 旨味がぎゅっとつまった! 心も体もポッカポッカ!

油を使わない!
揚げない栗入りほっこりコロッケ炒りパン粉を使って揚げずに簡単。 栗のホクホク感と甘みがさつまいもと相性ぴったり♪ サイズを変えてお弁当にも!

ほっこりスープ♪
栗のポタージュ贅沢に栗を味わえるスープです!生栗から下処理することで、しっかり栗が味わえます♪お好みで栗の量を増やすのもおすすめ!
【和のスイーツ】
やさしい栗の風味は、和菓子にもぴったり!蒸し器がなくても作れるようかんから、あずきとの相性が抜群のアイスまで集めました♪市販の甘露煮を使えば、皮むきいらずで手軽に仕上がります。

粉寒天で簡単!
栗のようかん蒸し器がなくても作れる! 秋らしく栗を使ったようかんです♪ おもてなしにもおすすめですよ!

豪華で食べ応えもあり!
栗の白玉団子見慣れた白玉団子の中に栗を入れました! 食べ応えもあり、華やかなお団子です♪ みたらしあんをかけていただきましょう!

簡単に作れちゃう!
手作り!栗大福もちもち大福が家庭でも♪ 丸ごと栗が美味しい! おもてなしお菓子としても!

お手製和風味♪
あずきと栗のアイスあずきと栗の相性が抜群! 簡単に出来るおやつレシピ♪ おうちで出来る和風アイスをお試しください!
【モンブラン・洋菓子】
お店で人気のスイーツも、おうちで楽しめます!マロンクリームを包んでサクサクに焼き上げるパイから、生地の中に栗がごろごろ入ったカップケーキまでピックアップ。おやつはもちろん、特別な日のおもてなしにもおすすめです♪

甘栗で作れる♡
モンブラン人気のケーキをお家で手作り♪ ラム酒を入れれば大人の味わいに! まったりふわふわ幸せの味♡ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

濃厚なおいしさ♡
モンブランタルト濃厚なモンブランクリームを贅沢にのせたタルトレシピです。サクサクのタルト台にアーモンドクリームをのせてリッチな仕上がりに♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

材料5つ!
たっぷり栗のパウンドケーキ材料は5つだけ!栗をたっぷり入れてしっとりとリッチな味わいに仕上げました。どこを切っても栗が必ず顔を出すケーキはプレゼントなどにもぴったり♪

少ない材料で作る!
マロンパイ手軽に作れるマロンパイをご紹介します。サクサクのパイの中にほっこり甘い栗のクリームが入っておやつにぴったりの一品です♪コーヒーや紅茶と一緒にいかがですか?

ふんわり、優しい甘み!
栗入りカップケーキ甘栗をふんだんに使って作りました♪ 生地の中に栗がごろごろ入って贅沢に! 甘さは控えめなカップケーキです!
【生栗で手作り】
栗の季節には、自家製の味に挑戦してみませんか?渋皮を残してじっくり炊き上げる一品から、牛乳と合わせて煮詰めるジャムまでご紹介!手間をかけた分、おいしさも格別ですよ♪

じっくり作る!
重曹なしで作る栗の渋皮煮栗の硬い皮(鬼皮)のみをむき、渋皮を残して作ります。今回は重曹を使わない渋皮煮のレシピをご紹介します。時間と手間をかけた分しっとり甘く感動するおいしさが人気♪生の栗が手に入ったらぜひ一度お試しいただきたい一品です。

使い道いろいろ♪
栗の甘露煮生栗が手に入ったらぜひ作りたい、人気の栗の甘露煮レシピをご紹介♪難しいイメージがありますが、実は簡単♪くちなしの実を使って鮮やかな黄色に仕上げます。ほっこりした味わいでお菓子や料理だけでなく、そのまま食べてもおいしい一品です。甘露煮のシロップを使ったレシピのご紹介はQ&Aをご参照ください。

自家製で一味違う!
マロングラッセ実はマロングラッセは家でも作れるんです! 手間がかかりますが、市販とは違ったおいしさです。 ブランデーなど入れることで大人なマロングラッセになります♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

上品なおいしさ♪
栗ジャム栗の上品なおいしさが堪能できる栗ジャムはいかがでしょうか?パンに塗るのはもちろん、ペーストとしても使えるのでケーキ生地に混ぜたり、パンケーキに添えたりするのもおすすめです。こちらのレシピは栗の粒を残した仕上がりになっています。
【栗の下ごしらえ】
生栗が手に入ったら、まずはここをチェック!かたい鬼皮のむき方や、ほくほくに仕上げるゆで方をまとめました♪

料理の基本!
栗の剥き方正しい栗の皮の剥き方をご存知ですか?分厚く硬い『鬼皮』と赤茶の薄皮『渋皮』を綺麗に剥く方法をご紹介します!今年は、秋の味覚を自宅で簡単に楽しみましょう!

渋皮まできれいに!
冷凍して簡単に栗の皮をむく方法冷凍してから熱湯につけることで鬼皮がやわらかく、渋皮もはがれやすく!面倒な栗の皮剥きが簡単にできます。

料理の基本!
栗のゆで方人気の栗のゆで方をご紹介します♪ゆで栗を美味しく食べるには上手に湯がくことが大切です。時間はかかりますが、それぞれの工程は簡単なのでぜひチャレンジしてみてくださいね!半分に切ってスプーンですくってお召し上がりください。
