【栗のレシピ】ほっくり美味しい人気レシピ43選!秋におすすめ♪
作成日: 2023/04/01
更新日: 2024/08/28
栗を使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。定番の栗ご飯のような主食や、栗グラタンや栗コロッケといったおかずレシピ、モンブランや栗のケーキといったおやつまで、バリエーション豊かな43本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【厳選おすすめ】栗の人気レシピ
蒸さずに簡単!
炊飯器で栗おこわ炊飯器を使って手軽に作れる人気の栗おこわを作りましょう!うるち米を併せることで、炊飯器でも芯が残らず美味しいおこわが炊き上がります♪もち米はさっと洗ってざるにあげておくのがポイントです。
使い道いろいろ♪
栗の甘露煮生栗が手に入ったらぜひ作りたい、人気の栗の甘露煮レシピをご紹介♪難しいイメージがありますが、実は簡単♪くちなしの実を使って鮮やかな黄色に仕上げます。ほっこりした味わいでお菓子や料理だけでなく、そのまま食べてもおいしい一品です。甘露煮のシロップを使ったレシピのご紹介はQ&Aをご参照ください。
ほっこり!
さつまいもと栗のドリア贅沢!大満足な1品! 市販の栗の甘露煮を使っているので簡単! 子供の大好きな味♪
シンプルな味わい♪
焼き栗今だからこその贅沢な焼き栗! まずはシンプルに栗の味を楽しみたいですね。 焼いておけば他の料理にも使えて便利ですよ!
ほのかな甘みがやみつき!
栗と鶏肉のグラタンあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! ホワイトソースとほのかな栗の甘みがたまらない!お子様から旦那さんまで大喜びの1品です!あつあつとろ~りな味わいに体も温まります♪
材料5つ!
たっぷり栗のパウンドケーキ材料は5つだけ!栗をたっぷり入れてしっとりとリッチな味わいに仕上げました。どこを切っても栗が必ず顔を出すケーキはプレゼントなどにもぴったり♪
ほくほく♪
栗と鶏手羽元のほっこり煮シンプルな味付けだから栗の甘み感じる! 味がしっかり染みてて美味しい♪ 今晩のおかずにいかがでしょうか?
栗のホクホク感が美味しい♪
栗ご飯秋の味覚でも人気の栗をたっぷり炊き込んだ、栗の炊き込みご飯のご紹介です♪ むき栗を使って簡単に仕上げます。シンプルな味付けで、ほんのり塩味のついたごはんは栗の甘さを上品に引き立ててくれます。ほっこり美味しい栗ごはんをご家庭でお試しください♪
油を使わない!
揚げない栗入りほっこりコロッケ炒りパン粉を使って揚げずに簡単。 栗のホクホク感と甘みがさつまいもと相性ぴったり♪ サイズを変えてお弁当にも!
ほっこりスープ♪
栗のポタージュ贅沢に栗を味わえるスープです!生栗から下処理することで、しっかり栗が味わえます♪お好みで栗の量を増やすのもおすすめ!
しっかり作る!
本格栗きんとんおせちの定番、栗きんとんを基本の作り方で手作りしてみませんか?お正月の食卓を彩る一品です。くちなしを入れることで黄色く色鮮やかになりますが、なしでもお作りいただけます。裏ごしをして、しっかりと煮詰める一手間でさらにおいしく仕上がります。甘さ控えめの仕上がりなので、砂糖の量はお好みで調整してください♪
美味しくてびっくり!
栗クッキーまるでそのままの栗! 一口サイズで可愛い♪ 栗もしっかり入ってるから美味しい!
【栗の調理の基本】
料理の基本!
栗のゆで方人気の栗のゆで方をご紹介します♪ゆで栗を美味しく食べるには上手に湯がくことが大切です。時間はかかりますが、それぞれの工程は簡単なのでぜひチャレンジしてみてくださいね!半分に切ってスプーンですくってお召し上がりください。
料理の基本!
栗の剥き方正しい栗の皮の剥き方をご存知ですか?分厚く硬い『鬼皮』と赤茶の薄皮『渋皮』を綺麗に剥く方法をご紹介します!今年は、秋の味覚を自宅で簡単に楽しみましょう!
料理の基本!
美味しい栗の蒸し方茹でるのとはまた違うホクホクとした食感と甘さがたまらない美味しさ♪半分に切ってそのままスプーンで食べたり、お菓子作りに使ったりと活用していただけます。
【ドリア・バターライス】栗の人気レシピ
バターが香る!
栗ときのこのバターライスしめじとバターの相性バッチリ! 栗の甘みがアクセントに! こしょうをきかせて召し上がれ!
たっぷり贅沢♪
栗とチキンのバターライス少し贅沢なバターライス! 旬の食材たっぷり! おもてなしごはんとしていかがでしょうか♪
【パスタ・パン】栗の人気レシピ
ほのかな甘み♪
栗としめじのクリームペンネクリームソースがよく絡むペンネを使用!栗のほのかな甘みがクリームソースによく合います♪
甘じょっぱい味わい♪
栗きんとんのチーズちぎりパン栗きんとんを活用したリメイクパン!ふわふわの生地に、チーズの程よい塩気と栗きんとんの甘味が合わさったフィリングが相性抜群です♪
【ケーキ】栗の人気スイーツレシピ
渋皮煮を使って贅沢に!
マロンパウンドケーキアーモンドプードルをプラスすることでひと味違った仕上がりに♪三温糖は砂糖でも代用できます。
濃厚なおいしさ♡
モンブランタルト濃厚なモンブランクリームを贅沢にのせたタルトレシピです。サクサクのタルト台にアーモンドクリームをのせてリッチな仕上がりに♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。
ボウルで作る♪
モンブランドームケーキオーブンや型のないご家庭でも作ることのできる見栄えの良いケーキレシピをご紹介♪マロンクリームは甘栗を使ってお手軽に作ることができます!おもてなしやパーティーにもぴったりです。
贅沢デザート♪
モンブランプリンプリンとモンブランを一緒に楽しめる欲張りスイーツです♪ほっこり優しい味わいのプリンとマロンクリームは一緒に食べると至福の味わい!マロンクリームは甘栗を使ってお手軽に作ることができます。
【煮物】栗の人気レシピ
ほっこり美味しい!
栗と鶏肉の甘辛煮栗の甘みが口の中いっぱいに広がる、 いつもと違った煮物に早変わり♪ 心温まる1品です!
旬をおいしく!
栗と豚バラの煮物ほっくりおいしい秋の煮物! 栗の甘味を楽しめる1品です。 じっくり煮込んでしっかり味を染み込ませましょう!
【シチュー・ポタージュ】栗の人気レシピ
ほっこり!
ホクホク栗のシチュー栗がホクホク! 旨味がぎゅっとつまった! 心も体もポッカポッカ!
甘くて美味しい!
さつまいもと栗のポタージュ砂糖なしでこの甘さ! むきぐりを使っているので簡単にできます! おやつとしても子どもにいいかもしれません♪
ほっこりおいしい♪
栗のタルト贅沢に栗の渋皮煮を使った、タルトレシピをご紹介します!特別な日のデザートや、おもてなしにぴったりです♪
【ご飯】栗の人気レシピ
栗がゴロゴロ!
栗と豚肉の炊き込みご飯お肉もたっぷりだから大満足♪ パパッと炒めて炊飯器で簡単! お弁当などにもおすすめ!
贅沢な一品♪
栗入りお赤飯うるち米を半量加えて炊飯器で作れるお手軽レシピです。お祝い事やおもてなしに喜ばれること間違いなし!
もち米を最大限においしく♪
蒸し器で栗おこわ定番の蒸し器で作る栗おこわをご紹介します!蒸し器で蒸し上げることで粒がふっくらと炊きあがり、炊飯器で炊く場合と比べておいしさが違います♪芯が残らないように、しっかり吸水してから蒸してください。
お弁当にもおすすめ!
栗おこわ稲荷季節を感じる栗を使って秋のお弁当におすすめの1品をどうぞ。 栗が入ると見た目も華やかになりますね!
【渋皮煮・グラッセ】栗の人気スイーツレシピ
旬を味わう!
栗の渋皮煮渋皮煮とは、栗の硬い皮(鬼皮)を剥がしたら出てくる渋皮を残して作る煮物です。今回は秋の味覚、栗をしっかり味わえる渋皮煮のレシピをご紹介します。生の栗が手に入ったらぜひ作りたいですね!時間はかかりますが、手間をかけた分しっとり甘く、つやつやで感動するおいしさが人気♪ぜひ一度お試しいただきたい一品です。
自家製で一味違う!
マロングラッセ実はマロングラッセは家でも作れるんです! 手間がかかりますが、市販とは違ったおいしさです。 ブランデーなど入れることで大人なマロングラッセになります♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。
【和菓子】栗の人気スイーツレシピ
ふんわりおいしい♪
お月見カップケーキ抹茶の生地に月に見立てた栗をのせた和風カップケーキのレシピです♪ふんわり口どけがいい食感!お月見におすすめです。
材料は3つだけ!
栗きんとん秋の味覚を楽しむ美味しい和菓子、栗きんとんのご紹介です!さつまいもは使わず、栗の甘さを楽しめる素朴な味わいの一品。材料3つで、電子レンジで調理するのでお手軽に作れます。裏ごししたり、フードプロセッサーを使ってなめらかに仕上げてもよし、粗く潰して食感を残したり、お好みに合わせてください。砂糖を減らして甘さ控えめにも作れます。成形もさらしで形を作る茶巾絞りではなく、ラップを使うので簡単ですよ♪
簡単に作れちゃう!
手作り!栗大福もちもち大福が家庭でも♪ 丸ごと栗が美味しい! おもてなしお菓子としても!
豪華で食べ応えもあり!
栗の白玉団子見慣れた白玉団子の中に栗を入れました! 食べ応えもあり、華やかなお団子です♪ みたらしあんをかけていただきましょう!
【アイス】栗の人気スイーツレシピ
お手製和風味♪
あずきと栗のアイスあずきと栗相性が抜群! 簡単に出来るおやつレシピ♪ おうちで出来る和風アイスをお試しください!
【パイ】栗の人気スイーツレシピ
冷凍パイシートで簡単!
栗きんとんのハートパイお正月に余った栗きんとんがおやつに変身!サクサク香ばしいパイ生地と甘い栗きんとんは相性抜群です。材料2つだけで作れるのもうれしいポイント♪おもてなしや手土産にもおすすめです。
トースターで作る♪
クリームチーズと栗のスティックパイ春巻きの皮を使って、お手軽パイ風おやつを作ります♪ほっくりとした甘栗ととろっとしたクリームチーズは相性抜群です。
【ジャム・ペースト】栗の人気レシピ
上品なおいしさ♪
栗ジャム栗の上品なおいしさが堪能できる栗ジャムはいかがでしょうか?パンに塗るのはもちろん、ペーストとしても使えるのでケーキ生地に混ぜたり、パンケーキに添えたりするのもおすすめです。こちらのレシピは栗の粒を残した仕上がりになっています。
生栗から作る!
自家製マロンペースト生栗からゆでて作る、抜群のおいしさのマロンペーストレシピをご紹介します♪マロンパイやモンブランなどを作ったり、そのままパンに塗ったりと色々使えて便利です。砂糖の量を調整できるのでお好みの甘さにできるのもうれしいポイント!生栗が手に入ったらぜひ試してみてください。