DELISH KITCHEN

しゃりっと食感が◎

かりんジャム

3.6

(

)

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    150kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    38.9g

  • 脂質

    0g

  • たんぱく質

    0.1g

  • 糖質

    35.8g

  • 塩分

    0g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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甘酸っぱくてかりんの香りが広がり しゃりっと食感がおいしい♪ ヨーグルトにぴったりです!

材料 【8人分】

手順

  1. 1

    かりんを4等分に切って、種と芯を取り除き、 皮をむいて小さく切る

  2. 2

    種と皮を鍋に入れて、全て浸る量の水(分量外)を加え、中火で煮汁にとろみがつくまで煮る

  3. 3

    2をこして鍋に入れ、果肉、砂糖を入れて、中火で混ぜながら砂糖を溶かす

  4. 4

    弱火にしてふたをし、20分煮る

  5. 5

    ふたを外して果肉をつぶしながらとろみがつくまで煮詰める

レビュー

3.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • yukiusagi

    生では固くて苦いけどジャムにしたら大変身 🍎のように甘くてシャリシャリ 美味しく出来ました
  • Tomo

    渋みが残ることがあるとレビューを見たので、細かく切る前に縦4等分くらいに切って皮と種を取ったあと水に30分以上つけてから作りました。 そのおかげか渋みはなく作れました☺️
  • R

    少し渋いですが美味しくできたと思います! 見た目がサイコロ状のままカクカクだったので、 最後に果肉をマッシャーでつぶしました。 バターやはちみつに合わせたり、紅茶にいれてもおいしそうです。
  • くろねこクロちゃん

    かりんの下処理にあったトミーさんのコメントを参考に、3分ほど茹でて、また皮と種、果肉を塩水に1時間ほどつけてから作りました。 初めて使ったのでかりんの味が分からないのですが。 確かにちょーっと、渋味?というかえぐみ?を感じなくはないです。 でもかりんが思いの外シャリシャリしてて、初めてにしては上出来たと自分を誉めました。

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