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色々な味を楽しめちゃう♡

トリュフのデコレーション4選

中身は一緒でも見た目を変えれば高見えすること間違いなし♪今年のバレンタインにいかがですか?

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  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    109kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 16個分(各4つずつ)

  • ☆ガナッシュ
  • チョコレート 200g
  • 生クリーム 80cc
  • バター 5g
  • はちみつ 大さじ1
  • ★デコレーション
  • ココナッツパウダー(ロング) 適量
  • 純ココア 適量
  • アーモンドダイス 適量
  • 抹茶 小さじ1
  • 粉砂糖 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    チョコレートは細かく刻む。鍋に生クリーム、はちみつを入れて沸騰直前まで温める。

    TIPS

    鍋のふちにふつふつと小さな泡が立ち始めるくらいが目安です。

  2. 2.

    ボウルにチョコレート、バター、1の生クリームを入れてなめらかになるまで混ぜ、冷蔵庫で30分〜40分冷やす。

    TIPS

    スプーンですくい落とせる固さまで冷やしてください♪

  3. 3.

    バットにクッキングシートを敷いて、ティースプーンなどで2をすくいのせて冷蔵庫で20分以上冷やす。まるく形をととのえる。

    TIPS

    柔らかい場合は5分ずつ様子を見ながらまるめやすい固さまで冷やしてください♪

  4. 4.

    抹茶、粉砂糖を一緒にふるう。

  5. 5.

    3にココナッツロング、純ココア、アーモンドダイス、4の抹茶砂糖をそれぞれ4つずつまぶす。