2種のボンボントリュフ

手順

1. 1

   《下準備》バットにミルクチョコレート用、ホワイトチョコレート用にそれぞれクッキングシートを敷く。

2. 2

   ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートは細かく刻み、別々の耐熱容器に入れる。

3. 3

   甘酒、生クリームを耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。2に半量ずつ加えて混ぜ、チョコレートを溶かす。

   ポイント

   チョコレートが溶けない場合は600Wで10秒ずつ追加で加熱してください。

4. 4

   クッキングシートを敷いたバットにそれぞれ流し入れ、平にならす。冷蔵庫で30分以上冷やし固める。

5. 5

   それぞれを9等分に分け、ラップで包んで丸める。ミルクチョコレートには純ココアをまぶす。同様に計9個作る。ホワイトチョコレートには粉砂糖をまぶす。同様に計9個作る。