お箸がすすむ！
くるくるトンテキ丼

手順

1. 1

   キャベツは千切りにする。にんにくは薄切りにする。

   ポイント

   にんにくは芯がある場合は取り除きましょう。

2. 2

   豚肉1/2量は少しずつずらしながら並べ、棒状に巻く。同様にして計2本作る。

3. 3

   塩こしょう、片栗粉をまぶす。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを入れて弱火できつね色になるまで焼き、取り出す。

6. 6

   豚肉を巻き終わりを下にして入れて、焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。キッチンペーパーで余分な油はふき取る。

7. 7

   酒を加え、ふたをし6分程肉に火が通るまで弱火で蒸し焼きにする。

8. 8

   4を加えてからめる。

9. 9

   食べやすい大きさに切る。器にごはんを盛り、キャベツ、肉、にんにく、ミニトマトをのせる。お好みでフライパンにあまったソースをかける。