DELISH KITCHEN

お箸がすすむ!

くるくるトンテキ丼

4.0

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    861kcal

  • 費用目安

    900前後

  • 炭水化物

    77.3g

  • 脂質

    46.6g

  • たんぱく質

    25g

  • 糖質

    73.6g

  • 塩分

    2.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

豚バラ肉をくるくる巻けば塊肉に変身♪絶品ソースが食欲をそそります!食べ応え抜群のトンテキ、ぜひお試しください。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    キャベツは千切りにする。にんにくは薄切りにする。

    ポイント

    にんにくは芯がある場合は取り除きましょう。

  2. 2

    豚肉1/2量は少しずつずらしながら並べ、棒状に巻く。同様にして計2本作る。

  3. 3

    塩こしょう、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを入れて弱火できつね色になるまで焼き、取り出す。

  6. 6

    豚肉を巻き終わりを下にして入れて、焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。キッチンペーパーで余分な油はふき取る。

  7. 7

    酒を加え、ふたをし6分程肉に火が通るまで弱火で蒸し焼きにする。

  8. 8

    4を加えてからめる。

  9. 9

    食べやすい大きさに切る。器にごはんを盛り、キャベツ、肉、にんにく、ミニトマトをのせる。お好みでフライパンにあまったソースをかける。

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • 寧々

    母が、高齢なので、キャベツ無しで作りました。美味しかったので、又作りたいです。
  • あっこ

    味がロコモコ風だったので、丼ではなく、プレートにして目玉焼きを添えました。 バラ肉なので焼いていると油が結構出るので、お酒を入れる前と、タレを入れる前にきちんと油を拭き取った方が良いと思います。 美味しく出来ました。

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「豚バラ薄切り肉」の基本

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