ねぎ塩豚カルビプレート

手順

1. 1

   ねぎは縦半分に切り、薄切りにする。

2. 2

   しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。

3. 3

   キャベツは半分に切り、細切りにする。

4. 4

   ミニトマトは半分に切る。

5. 5

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

6. 6

   ボウルに☆を入れて混ぜて、ねぎ塩だれを作る。

7. 7

   フライパンを熱し、手前に豚肉、奥側にしめじ、上にキャベツをのせて野菜がしんなりし、肉に火が通るまで中火で炒める。しめじ、キャベツを取り出し、ボウルに入れる。

   ポイント

   野菜は触らず3分程蒸し焼きにする

8. 8

   ねぎ塩だれを入れて炒め合わせる。

9. 9

   取り出した野菜ときのこにポン酢しょうゆを入れてあえて、きのことキャベツのポン酢しょうゆ和えを作る。

10. 10

    2つの耐熱容器に＊を半量ずつ入れて混ぜ、トマトとわかめのスープを作る。

11. 11

    器にあたたかいごはんに肉をのせ、ポン酢しょうゆ和え、半分に切ったたくあん2枚、スープをのせる。（もう一皿同様のものを作る）