おろしりんごの手羽元トマト煮

手順

1. 1

   りんごは縦に4等分に切り、芯を取り除き、すりおろす。保存袋に手羽元、りんごを入れてもみこみ、冷蔵庫で1時間以上おく。

2. 2

   にんにくは半分に切り、つぶす。

3. 3

   鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったらホールトマト缶を入れてトマトをつぶしながら中火で炒める。1をつけだれごと加えてパプリカパウダーを加えて全体になじむまで炒める。水、コンソメを入れて煮立ったらふたをして20分ほど弱めの中火で煮る。塩を加えて味をととのえる。

   ポイント

   ホールトマト缶は粗めにつぶすのがおすすめです。

4. 4

   器に盛り、お好みでパセリ、黒こしょうをふる。