スパイスが決め手!
チリチキンと野菜のグリル
調理時間
約30分
カロリー
433kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
鶏肉にチリパウダー入りのスパイスを揉み込み、香ばしく焼いた一品です♪野菜の彩りも華やかで、おもてなしにもおすすめです!是非お試しください♪
手順
1
鶏肉は斜めに包丁をあて、そぐように1.5cm幅に切る(そぎ切り)。
2
ビニール袋に☆を入れて混ぜる。鶏肉を入れて全体になじむまで袋の上から揉み込み、10分程おく。
3
ズッキーニは1cm幅に切る。黄パプリカは種とヘタを取り除き、縦1cm幅に切る。エリンギは縦4等分に切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除く。
4
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、にんにくの香りが立ったらズッキーニ、黄パプリカ、エリンギを入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。塩、こしょうをしてさっと炒め、取り出す。
5
フライパンの汚れをキッチンペーパーで軽く拭き取る。フライパンを熱し、1の鶏肉を入れて弱めの中火で3分程焼く。裏に返してふたをし、肉に火が通るまで弱火で3分程蒸し焼きにする。
6
器に鶏肉、野菜を盛る。
レビュー
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(2件)
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