DELISH KITCHEN

肉入りで食べ応え抜群!

野沢菜のおやき

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    209kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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生地は薄力粉を使ってもちもちふわっとさせました♪具材は甘辛味に味付けした野沢菜とひき肉入り!おやつにもぴったりです!

材料 【6個分】

  • 野沢菜漬け 150g
  • 豚ひき肉 100g
  • ごま油大さじ1
  • 50cc
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • しょうゆ小さじ1
  • 白いりごま小さじ1
  • ★生地材料
  • 薄力粉200g
  • 砂糖小さじ2
  • ふたつまみ
  • ベーキングパウダー5g
  • 100cc
  • ごま油小さじ1

手順

  1. 1

    ボウルに薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせる。水、ごま油を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  2. 2

    手でしっかり生地がまとまるまでよくこね、ラップをして30分ほど寝かす。

    ポイント

    生地がまとまらない場合は小さじ1ずつ水を足して調整してください。

    [

  3. 3

    野沢菜漬けはみじん切りにする。

  4. 4

    フライパンに豚ひき肉を加えて中火で炒め、肉の色が変わったら、野沢菜漬け、☆を加えて汁気がなくなるまで炒め、粗熱をとる。

  5. 5

    生地を6等分に切り分け、丸めて手のひらでつぶして広げる。

  6. 6

    4のタネをのせ、生地で包んでとじ目をしっかり指で押さえる。

  7. 7

    フライパンにごま油を薄くひき中火で熱し、とじ目が下になるように置き、両面にこんがり焼き色をつける。

  8. 8

    水(分量外:適量)を加えてふたをし、5分蒸し焼きにする。

レビュー

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(

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  • M

    具を変えてミートソースだったり小松菜とツナ炒めなど入れてますが、ちゃんと包んで焼けば美味しく仕上がります!

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