野沢菜が大活躍の人気レシピ38選!おかずからおやつまでご紹介
作成日: 2023/04/01
更新日: 2024/05/24
野沢菜を使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。ハンバーグやメンチカツ、ポテトサラダなどのおかずレシピから、チャーハンやおにぎり、春雨スープまでバリエーション豊かな38本の野沢菜レシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【炒め物】野沢菜を使った人気レシピ
優しい酸味がアクセント♪
野沢菜と豚肉のさっぱり炒め野沢菜のさっぱりとした酸味と豚肉のコクがよく合います。ご飯にのせて丼にするのもおすすめです!
食欲そそる♪
野沢菜チャンプルー沖縄料理のチャンプルーを野沢菜を加えて作ります。 豚肉の油を野沢菜がさっぱりとさせてくれます♪ 卵の甘みと程よい塩加減がちょうどいいおかずです!
さっぱりジューシー!
野沢菜と鶏肉の生姜炒め鶏肉と野沢菜とれんこんを炒めてしょうががきいた♪ しょうゆやみりんで甘辛く仕上げます! 鶏肉と玉ねぎにたれが絡まってごはんにぴったりの味付けです。
【焼き物】野沢菜を使った人気レシピ
カリカリ♪もちもち♪
野沢菜と桜えびの大根もち食感が楽しい大根もち! 表面はカリッと仕上げて♪ おやつにもおつまみもにもぴったり!
おつまみにも!
野沢菜漬けの卵焼き野沢菜を卵で巻いて、見た目も綺麗な卵焼きに仕上げました!シャキシャキな食感とふわふわ卵が好相性な一品です!
風味豊かなソース♪
鮭のソテー 野沢菜のタルタルソース食感が楽しいタルタルソースをたっぷりかけて! 野沢漬けがおしゃれに変身♪ ポークソテーやフライにも合うソースです!
味付け簡単!
鶏ひき肉と野沢菜のハンバーグ野沢菜の塩気を活かした、そのまま食べてもおいしいハンバーグです。食感を楽しむため、野沢菜は大きめに刻むのがポイントです♪
包まないから簡単!
野沢菜とえびの棒餃子えびプリプリ♪ 野沢菜漬けがアクセント! おつまみにもぴったり!
シャキシャキ食感♪
野沢菜のお揚げピザ野沢菜漬けを使うことで味付けに失敗することなし! マヨネーズと野沢菜漬けの酸味がよく合います! 熱々とろ〜りお召し上がりください♪
【和え物・漬物】野沢菜を使った人気レシピ
ご飯にぴったり!
野沢菜と長芋の塩こんぶ和え野沢菜と叩いた長芋を塩昆布と合わせてご飯が進む1品を作ります! ゴツゴツした長芋に塩昆布の旨味と 野沢菜のしょっぱさが絡んでおかわり必至です!
ごま油が香ばしい!
カリカリジャコと野沢菜の冷奴ごま油で炒めたちりめんじゃこがいい食感となり 噛めば噛むほど、旨みが出てきます! ご飯にかけても美味しいですよー♪
おつまみにも!
野沢菜漬けのおろしポン酢和え野沢菜漬けと大根おろしでさっぱりとした味わいの一品に仕上げました!冷酒などを添えてお召し上がりください!
ごま油が食欲そそる♪
野沢菜の中華和えごま油の香りが食欲をそそる! あっという間の簡単メニュー♪ こってりメニューのお供に!
ごまでコクアップ!
野沢菜とささみのごまわさび和え野沢菜とささみの相性抜群◎ ごまとわさびの風味でお箸がすすむ♪ おつまみにもピッタリです!
ごはんがすすむ!
野沢菜漬け野沢菜漬けの作り方をご紹介!シャキシャキとした食感がたまらなくおいしい一品です!保存袋を使うのでとても簡単♪細かく刻んでチャーハンやおにぎりに加えてアレンジするのもおすすめですよ。
【揚げ物】野沢菜を使った人気レシピ
さっぱり&ジューシー!
野沢菜入りメンチカツメンチカツのたねに刻んだ野沢菜漬けを加えてからっと揚げます! 油と相性の良い野沢菜漬けはメンチカツに入れても◎ 噛んだら旨味がジュワーっと広がります!
目が回る美味しさ!
野沢菜と豚肉のくるくるフライ味付けは野沢菜漬けにお任せ! 噛むと野沢菜漬けの塩気と旨みをよ〜く感じます! 熱々&サクサクを召し上がれ♪
【おにぎり・いなり寿司】野沢菜を使った人気レシピ
さっぱり爽やか!
野沢菜いなり寿司刻んだ野沢菜漬け、みょうがを入れたご飯を 甘辛のいなり揚げで包みます♪ さっぱり味なのでついつい、何個も食べたくなっちゃう♪
揚げ玉入りで天むす風!
野沢菜巻きおにぎり緑のコロコロおにぎり♪ 野沢菜で包んでかわいくて美味しい天むす風おにぎり♡ 食べやすいサイズでホームパーティーにも!
チーズがカリカリ!
野沢菜とチーズの焼きおにぎり焦がしたチーズとおにぎりのコラボレーション!野沢菜の食感がアクセント♪夜食に食べたくなる1品です♪
夜食にもおすすめ!
野沢菜のごまおにぎり漬物を活用してお手軽に!出勤前のバタバタした時間でもささっと作れてうれしい♪ぜひ作ってみてください。
定番具材!
野沢菜おにぎり野沢菜漬けを使った簡単に作れるおにぎりをご紹介します。時間がない日の朝食にもぴったりな一品です♪
【炊き込みご飯・混ぜご飯】野沢菜を使った人気レシピ
お弁当にもオススメ!
野沢菜の炊き込みご飯野沢菜漬けの味を生かして炊き込みご飯を作ります! 噛めば噛むほど、野沢菜漬けの旨みを感じます♪ ごま油がポイントとなり、冷めても美味しいご飯です♪
忙しい時にさっと作れる!
豚ひき肉と野沢菜ののっけごはん野沢菜に豚ひき肉を加えてボリュームアップ!野沢菜の塩気を活かして、味付けも簡単にできる1品です。
混ぜるだけの簡単レシピ!
野沢菜とツナの混ぜごはん野沢菜の酸味とツナの旨味が相性ばっちり!野沢菜のシャキシャキとした食感のある混ぜごはんです。おにぎりにもおすすめです。
【炒飯・オムライス】野沢菜を使った人気レシピ
シャキシャキ食感が◎
野沢菜としらすのチャーハン野沢菜としらすを使ったシンプルなチャーハンレシピをご紹介!野沢菜のさっぱりとした味わいと歯応えがクセになりますよ♪今日の昼ごはんにいかがですか?
シャキシャキ食感が◎
野沢菜チャーハン野沢菜と卵でシンプルなチャーハンを作ります♪ 野沢菜漬けを使うから、味付けで失敗が少ない! ささっとできてオススメです♪
トロトロあんをかけて♪
野沢菜の和風オムライスご飯は簡単に刻んだ野沢菜漬けが入った、混ぜご飯♪ しょうがを少し効かせたトロトロあんをかけます♪ オムライスはあんに絡めて召し上がれ!
【パスタ・麺】野沢菜を使った人気レシピ
旨味たっぷり!
野沢菜とあさりのボンゴレパスタにんにくの香りが食欲をそそるあっさりと食べやすいパスタです♪ あさりと野沢菜の旨味がパスタに絡んで◎
さっぱり和風パスタ!
野沢菜とタコのペペロンチーノ昆布茶が隠し味! 定番のペペロンチーノを和風にアレンジ♪ タコの食感と野沢菜の相性が抜群で食欲をそそる一品です!
熱々トロトロ♪
野沢菜と鶏ひき肉のあんかけ焼きそば麺に加える一手間で美味しさアップ! 一皿で栄養バランスもバッチリ! 鶏ひき肉の代わりに豚肉や海老で作っても美味しいです♪
【サラダ・ディップ】野沢菜を使った人気レシピ
シャキシャキホクホク♪
野沢菜の和風ポテトサラダ細かく切った野沢菜が味を引き締めてくれます! マヨネーズを、しょうゆとかつお節の和の組み合わせで、 ポテトサラダを和風にアレンジ♪
ピリ辛ドレッシング!
野沢菜わさびドレッシングサラダ残った野沢菜づけを刻んでわさびと合わせて和風のドレッシングを作ります! 具材に絡むので野菜を美味しくたっぷりと摂れます♪ ピリッと辛い大人味です!
洋風アレンジ♪
クリームチーズと野沢菜のディップ漬物と相性の良いクリームチーズを合わせてディップに♪ クラッカーやバゲットにのせたり、 スティック野菜につけても美味しい!
【汁物】野沢菜を使った人気レシピ
ごま油でコクアップ!
野沢菜のかきたま汁野沢菜漬けがかきたま汁に変身! シャキシャキ野沢菜とふわふわ卵であたたまる♪ 彩りが欲しい時にもおすすめ!
ボリューム満点!
野沢菜ときのこの春雨スープ春雨ときのこでボリューム満点! しょうがも入ってポカポカ暖まる!
【おやき】野沢菜を使った人気レシピ
中力粉で作る!
野沢菜としいたけのおやきどこか懐かしいホッとする味♪野沢菜のシャキシャキ感としいたけの旨みが味わえるおやきを作りましょう。皮も手作りするので中の具材はアレンジ無限大!食べ応えのあるおやきはおやつや朝食にもぴったりです。
肉入りで食べ応え抜群!
野沢菜のおやき生地は薄力粉を使ってもちもちふわっとさせました♪具材は甘辛味に味付けした野沢菜とひき肉入り!おやつにもぴったりです!