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爽やかスイーツ!

レモンクリームパイ

マシュマロがゼラチン代わりになり、簡単にかためることができます!お友達とのティータイムにもおススメです!甘さは練乳でお好みに調整してみて下さい!

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  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    236kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(6等分にした場合)

料理レシピ

材料 直径18cmタルト型(底取)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》冷凍パイシートは室温にもどす。オーブンは180℃に予熱する。

  2. 2.

    型に薄くバター(分量外:適量)をぬる。まな板に薄力粉(分量外:適量)をふり、パイシートをおき、型よりひとまわり大きく伸ばす。型にパイシートを敷きつめ、ふちをめん棒で転がし余分な生地をとる。フォークで穴をあけ、クッキングシートを敷き、重しをのせて180℃に予熱したオーブンで15分焼く。重しを取り、スプーンで膨らんだところを押し、更に180℃で5分焼き、冷ます。

  3. 3.

    ボウルに練乳、レモン汁、レモンの皮を入れて混ぜる。別のボウルに生クリームを入れて、ピンとツノが立つくらいまで泡立てる。

  4. 4.

    耐熱容器にマシュマロ、牛乳を入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで15秒加熱して混ぜ、粗熱をとる。

  5. 5.

    ボウルに3を合わせ入れて混ぜ、4を加えて混ぜる。

  6. 6.

    2に5を入れてスプーンで波型になるように模様をつける。冷蔵庫で固まるまで2時間程冷やす。

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