作り方
1.
ミニトマトは半分に切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。ゆで卵は縦半分に切る。
2.
豚肉は、2cm幅に切る。
3.
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、しめじを加え、しんなりするまで炒める。
4.
3に水を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で10分煮る。
5.
弱火にしてめんつゆ、カレールウを加えて溶かし、再び火にかけてとろみがつくまで5分程煮込む。
6.
別の鍋に湯を沸かし、中華麺を袋の表示時間通りにゆで、水にさらして水気を切る。
7.
器に5を入れてゆで卵、ミニトマト、細ねぎをのせ、中華麺を添える。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら