デリッシュキッチン
【カレールーアレンジ】余らなくても作りたい!おすすめ絶品レシピ♪

【カレールーアレンジ】余らなくても作りたい!おすすめ絶品レシピ♪

作成日: 2022/12/01

更新日: 2025/03/19

カレーライスだけじゃもったいない!カレールーは、おかずやご飯もの、麺類など、さまざまな料理に変身する万能調味料です◎今回は、余ったカレールーを活用したい時だけでなく、余っていなくても何度でも作りたくなる絶品アレンジレシピをたっぷりご紹介。
カレーライスに飽きた時や新しいメニューを試したい時に役立つアイデアが満載です♪

目次

  1. 【おすすめ!】
    1. レンジで作れる♪カレー煮込みチーズハンバーグ
    2. 焼き芋をアレンジ!さつまいもボートの焼きチーズカレー
    3. まろやかでおいしい♪ソーセージのカレーオムライス
    4. スパイシーな香りがたまらない!炊飯器でタンドリーチキンピラフ
    5. レンジで作れる!汁なしカレーうどん
    6. 余ったカレールウでアレンジ♪スティックカレー食パン
    7. 揚げずに簡単♪カレーのスコップコロッケ
  2. 【ご飯もの】
    1. お蕎麦屋さんの♪和風カレー丼
    2. カレールウで簡単!彩り野菜のカレーチャーハン
    3. カレールウで簡単に♪チンゲン菜のカレー麻婆丼
    4. お豆腐大変身!豆腐のあんかけカレーそぼろ丼
  3. 【麺類】
    1. ワンボウルで完成!レンジでカレースパゲティ
    2. カレールウで濃厚レシピ!チキンカレーパスタ
    3. 風味豊かな!カレーつけ麺
    4. カレールウが余った時に!カレーにゅうめん
    5. カレールウで作る♪釜玉カレーうどん
  4. 【おかず】
    1. 食欲そそる♪トマトカレー鍋
    2. この一皿で大満足♪カレーマカロニグラタン
    3. フライパンひとつで作れる♪チーズカレーフォンデュ
    4. 定番おかずをアレンジカレーチーズコロッケ
    5. カレールウで簡単味付け!白菜と豚肉のカレー蒸し
    6. コクのあるまろやかさ♪カレークリームシチュー
    7. 美味しくてごはんがすすむ!サバのカレー煮
    8. ガツンとジューシー!カレーソースのビーフハンバーグ
    9. カレールウでお手軽に!切干大根のカレーオムレツ

【おすすめ!】


  • 「カレー煮込みチーズハンバーグ」のレシピ動画

    レンジで作れる♪
    カレー煮込みチーズハンバーグ

    4.4

    (
    116件
    )

    濃厚なカレーソースとチーズのコクがたまらないハンバーグのアレンジメニューをご紹介♪レンジで手軽に作れるのも嬉しいレシピです。熱が通りやすいように肉だねの中央はくぼませてから加熱しましょう!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      407kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 ピザ用チーズ 玉ねぎ しめじ 牛乳 パン粉 塩 こしょう 水 カレールウ ケチャップ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「さつまいもボートの焼きチーズカレー」のレシピ動画

    焼き芋をアレンジ!
    さつまいもボートの焼きチーズカレー

    4.7

    (
    4件
    )

    レンジで作るカレーを使った焼き芋の豪快アレンジです!お好みでカレーのルウは辛口を使うと甘みのある焼き芋との相性ぴったりです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      502kcal

    • 費用目安

      600前後

    焼き芋 有塩バター ピザ用チーズ パセリ(刻み) 豚ひき肉 玉ねぎ(みじん切り) カレールウ ケチャップ ウスターソース おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ソーセージのカレーオムライス」のレシピ動画

    まろやかでおいしい♪
    ソーセージのカレーオムライス

    4.7

    (
    10件
    )

    とろりとカレーソースをかけたオムライスレシピをご紹介します!カレールウを使ってぱぱっと作るカレーソースをケチャップライスにしっかりからめてお召し上がりください♪スパイスの刺激が加わり、贅沢気分を味わえる一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      930kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 卵 ソーセージ 玉ねぎ 牛乳 塩 サラダ油 ケチャップ 塩こしょう カレールウ 水 牛乳 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「炊飯器でタンドリーチキンピラフ」のレシピ動画

    スパイシーな香りがたまらない!
    炊飯器でタンドリーチキンピラフ

    4.5

    (
    30件
    )

    炊飯器でタンドリーチキンとピラフを 一緒に炊いてしまいましょう! 鶏の美味しさを吸ったピラフが絶品ですよ♪

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      547kcal

    • 費用目安

      600前後

    米(吸水済み) 鶏もも肉 ミックスベジタブル サラダ油 カレールウ 塩 水 有塩バター ヨーグルト[無糖] しょうゆ ケチャップ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「汁なしカレーうどん」のレシピ動画

    レンジで作れる!
    汁なしカレーうどん

    4.6

    (
    14件
    )

    カレーと出汁の香りが食欲をそそる、汁なしカレーうどんをご紹介します。火を使わないのでパパッと作りたい時におすすめの一品!その日の気分によって辛さを変えるとまた違った味わい楽しめます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      655kcal

    • 費用目安

      200前後

    うどん[ゆで] 豚ひき肉 玉ねぎ かいわれ 温泉卵 カレールウ めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「スティックカレー食パン」のレシピ動画

    余ったカレールウでアレンジ♪
    スティックカレー食パン

    4.1

    (
    38件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! カレーとチーズがカリッと香ばしく揚げ焼きにした食パンの中からとろける、簡単スティックカレーパンです♪スティック状なので食べやすいのも嬉しいポイント!リメイクごはんとして、朝ごはんなどにおすすめのメニューです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      292kcal

    • 費用目安

      300前後

    食パン[8枚切り] とろけるチーズ 溶き卵 パン粉 サラダ油 ツナ缶[オイル漬け] カレールウ ウスターソース ケチャップ 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カレーのスコップコロッケ」のレシピ動画

    揚げずに簡単♪
    カレーのスコップコロッケ

    4.4

    (
    21件
    )

    半端に余ったカレールウをアレンジして、揚げない、カレーコロッケレシピです♪大皿でも作れます!お好みでお肉の種類を変えてお作りできます!※一部工程を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年1月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      538kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 じゃがいも 玉ねぎ 塩 こしょう サラダ油 パセリ(刻み) カレールウ 水 パン粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【ご飯もの】


  • 「和風カレー丼」のレシピ動画

    お蕎麦屋さんの♪
    和風カレー丼

    4.4

    (
    19件
    )

    ちょっとだけカレールウが余った!そんな時に。 材料も工程もシンプルなので覚えやすい♪ カレールウを使えばとろみをつける必要がありません!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      833kcal

    • 費用目安

      600前後

    白ごはん 豚バラ薄切り肉 ねぎ 油揚げ サラダ油 おろししょうが カレールウ 水 しょうゆ ねぎ(青い部分)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「彩り野菜のカレーチャーハン」のレシピ動画

    カレールウで簡単!
    彩り野菜のカレーチャーハン

    4.1

    (
    8件
    )

    残りがちなカレールウを使って簡単カレーチャーハンを作ります♪ カレールウを砕けば色々使える万能調味料に早変わり! パプリカとブロッコリーで彩りもよく、野菜もたっぷり食べられるチャーハンです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      643kcal

    • 費用目安

      500前後

    あたたかいごはん ロングベーコン ブロッコリー 玉ねぎ ホールコーン 赤パプリカ おろしにんにく カレールウ 有塩バター 酒 塩こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「チンゲン菜のカレー麻婆丼」のレシピ動画

    カレールウで簡単に♪
    チンゲン菜のカレー麻婆丼

    4.2

    (
    5件
    )

    麻婆豆腐の味付けをカレールウでスパイシーにアレンジします。熱々のあんがごはんにからんで止まらないおいしさです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      794kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 豚ひき肉 絹豆腐 チンゲン菜 長ねぎ おろししょうが おろしにんにく ごま油 卵黄 ラー油 カレールウ しょうゆ 水 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豆腐のあんかけカレーそぼろ丼」のレシピ動画

    お豆腐大変身!
    豆腐のあんかけカレーそぼろ丼

    4.2

    (
    72件
    )

    お肉も野菜もなし! お豆腐メインでご飯の進むトロトロそぼろ丼に! 節約中にもぴったりです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      621kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 木綿豆腐 おろしにんにく サラダ油 カレールー 水 細ねぎ(刻み) 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【麺類】


  • 「レンジでカレースパゲティ」のレシピ動画

    ワンボウルで完成!
    レンジでカレースパゲティ

    4.5

    (
    14件
    )

    カレールウを活用して、レンジで簡単にスパゲティを作ります♪とろみのあるカレーソースがスパゲティにからんで止まらないおいしさに♪ピーマンは時間差で加熱することによって、鮮やかな緑をキープできます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      604kcal

    • 費用目安

      200前後

    スパゲティ ソーセージ ピーマン 玉ねぎ カレールウ ケチャップ 水 卵黄 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「チキンカレーパスタ」のレシピ動画

    カレールウで濃厚レシピ!
    チキンカレーパスタ

    3.5

    (
    7件
    )

    カレールウを使ったパスタレシピをご紹介します♪温泉卵とチーズでより濃厚に仕上がります。中途半端に残ったカレールウを使い切れる、家計に優しい一品です。たっぷりのチーズと生クリームをかけてトースターなどで焼き目をつければパスタグラタン風にアレンジもできます。ぜひ一度お試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      780kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティー 鶏もも肉 玉ねぎ サラダ油 塩こしょう 温泉卵 粉チーズ パセリ(刻み) カレールウ ゆで汁 ウスターソース ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カレーつけ麺」のレシピ動画

    風味豊かな!
    カレーつけ麺

    4.6

    (
    13件
    )

    味付けはめんつゆとカレールーだけ!初心者でも失敗なしのお手軽簡単麺レシピです。中華麺を使うので、麺がとろみのあるカレーとよく絡んでおいしい♪トッピングの野菜は冷蔵庫にあるものなんでも大丈夫です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      857kcal

    • 費用目安

      300前後

    中華麺[生] 豚バラ薄切り肉 ゆで卵 しめじ ミニトマト 細ねぎ(刻み) サラダ油 水 めんつゆ[3倍濃縮] カレールウ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カレーにゅうめん」のレシピ動画

    カレールウが余った時に!
    カレーにゅうめん

    3.6

    (
    17件
    )

    次の日何にしようかなと思った時に! にゅうめん!細いので食べやすいし、時間も短縮♫ リメイクにぴったりな一品です

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      474kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん 鶏もも肉 ねぎ サラダ油 めんつゆ(3倍濃縮) 水 カレールウ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「釜玉カレーうどん」のレシピ動画

    カレールウで作る♪
    釜玉カレーうどん

    5.0

    (
    3件
    )

    市販のカレールウを使うことで、忙しいときにもパパっとお手軽に完成!カレーのスパイスと、卵のまろやかさが食欲をそそります。忙しい朝にもぴったりですので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      553kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 卵 細ねぎ(刻み) 豚こま切れ肉 長ねぎ カレールウ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【おかず】


  • 「トマトカレー鍋」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    トマトカレー鍋

    トマトの酸味と手羽元の旨味が詰まったカレーベースのお鍋をご紹介します♪野菜は焼いてから鍋に戻し入れるので、色も退色せず、華やかな仕上がりに!シメはごはんを入れてリゾット風にしてもおすすめですが、ごはん以外でもうどんやパスタもおすすめです。フライドオニオンは風味が格段に上がるのでおすすめですが、なくてもお作りいただけます。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      447kcal

    • 費用目安

      500前後

    手羽元 トマト ピーマン エリンギ(小ぶりのもの) コンソメ 水 カレールウ 塩 塩こしょう サラダ油 フライドオニオン 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カレーマカロニグラタン」のレシピ動画

    この一皿で大満足♪
    カレーマカロニグラタン

    4.2

    (
    41件
    )

    みんなが好きなカレーとグラタンを合わせました♪野菜もたんぱく質もバランスよく取れる1品です。マカロニの別茹でなどもなく手軽に作れるレシピです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      527kcal

    • 費用目安

      400前後

    玉ねぎ にんじん しめじ ソーセージ サラダ油 マカロニ コンソメ 水 カレールウ 塩こしょう ピザ用チーズ  卵

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「チーズカレーフォンデュ」のレシピ動画

    フライパンひとつで作れる♪
    チーズカレーフォンデュ

    4.0

    (
    32件
    )

    グツグツ温めたカレーと、とろけるチーズが食欲をそそります♪ワンパンで作れるので、食卓にそのまま出してみんなでワイワイ楽しくお召し上がりいただけます!ホットプレートで作るのもおすすめです♪肉や野菜にたっぷりとからめてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      366kcal

    • 費用目安

      900前後

    鶏もも肉 じゃがいも にんじん ブロッコリー 玉ねぎ 塩こしょう サラダ油 ピザ用チーズ カレールウ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カレーチーズコロッケ」のレシピ動画

    定番おかずをアレンジ
    カレーチーズコロッケ

    4.5

    (
    4件
    )

    いつもとは違ったコロッケを作ってみませんか? 簡単にアレンジできちゃうカレーチーズコロッケを紹介! お好みでマヨネーズをつけて召し上がれ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      371kcal

    • 費用目安

      400前後

    合挽き肉 ニンニク 玉ねぎ カレールー(フレークタイプ) 水 じゃがいも ベビーチーズ 小麦粉 卵 パン粉 サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「白菜と豚肉のカレー蒸し」のレシピ動画

    カレールウで簡単味付け!
    白菜と豚肉のカレー蒸し

    3.8

    (
    8件
    )

    白菜はレンチンしておくことで、 加熱時間の短縮&味も染み込みやすくなります♪ ご飯もすすむ味♡ぜひお試しください

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      371kcal

    • 費用目安

      300前後

    白菜 豚ひき肉 酒 水 カレールウ ケチャップ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カレークリームシチュー」のレシピ動画

    コクのあるまろやかさ♪
    カレークリームシチュー

    4.6

    (
    5件
    )

    カレールウを使って簡単に作れるカレークリームシチューをご紹介。まろやかなクリームシチューにスパイシーなカレー味が合わさり、よりコク深い味わいに♪少しテイストを変えたシチューを試したい日におすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      543kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 玉ねぎ にんじん ブロッコリー 塩こしょう 有塩バター カレールウ 牛乳 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「サバのカレー煮」のレシピ動画

    美味しくてごはんがすすむ!
    サバのカレー煮

    4.3

    (
    3件
    )

    サバとカレーは相性抜群♪ ミニトマトの程よい酸味がサバの旨味を引き立てる! 皮を香ばしく焼くのがポイントです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      376kcal

    • 費用目安

      300前後

    サバ 玉ねぎ ミニトマト 塩こしょう 薄力粉 サラダ油(サバ焼き用) おろしにんにく サラダ油(玉ねぎ炒め用) 水 カレールウ パセリ(みじん)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「カレーソースのビーフハンバーグ」のレシピ動画

    ガツンとジューシー!
    カレーソースのビーフハンバーグ

    4.3

    (
    20件
    )

    牛ひき肉100%で作ったビーフハンバーグのレシピをご紹介!スパイスの効いたカレーソースは肉汁たっぷりのハンバーグと相性抜群です♪ソースをしっかりからめてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      475kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛ひき肉 パン粉 牛乳 塩こしょう サラダ油 カレールウ 牛乳 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「切干大根のカレーオムレツ」のレシピ動画

    カレールウでお手軽に!
    切干大根のカレーオムレツ

    切り干し大根のシャキシャキ感がアクセントに! スパイシーな香りが食欲そそる♪ 意外な組み合わせだけど相性◎

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      357kcal

    • 費用目安

      200前後

    切り干し大根 ベーコン 玉ねぎ ピーマン 卵 カレールウ 水 サラダ油(カレー炒め用) サラダ油(オムレツ用)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る