ゴーヤーとツナのカレーつけだれそうめん

手順

1. 1

   ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたを取り除いて3mm幅に切る。ボウルに入れて塩(分量外:小さじ1/3)をふり、全体を混ぜて10分ほどおく。水でさっと洗い流し、キッチンペーパーで水気をふきとる。

2. 2

   耐熱容器に☆、ゴーヤー、コーン、ツナ、オリーブオイルを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して混ぜる。器に盛る(つけだれ)。

   ポイント

   ツナ缶、コーン缶の缶汁は切っておきましょう。

3. 3

   鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表示時間通りにゆでる。水気を切り、冷水でしめて水気を切る。器に盛り、つけだれを添える。