【自家製】本格スープのつけ麺レシピ8選!人気の濃厚系も♪
作成日: 2023/03/27
更新日: 2024/07/24
濃厚スープからあっさりスープまで!つけ麺のレシピを簡単動画でご紹介。
お家で気軽に色々なスープのつけ麺を楽しめる8レシピ!つけ麺にぴったりのトッピングレシピも載せていますので、お家で本格つけ麺に挑戦したい方はぜひお役立てください。
【おすすめ】スープが美味しいつけ麺レシピ
濃厚旨い!
豚バラつけ麺ご家庭で手軽にスープを手作り!豚バラつけ麺のご紹介です。にんにくとごま油の風味が食欲をそそります♪豚肉の旨味がたっぷり詰まったスープが麺に絡んでとまらないおいしさ♪お好みのトッピングをのせて、ランチや夕食にぜひお試しください!
レビュー
- はらぺこラーメン食べたい!でもお店には…🤔って時にもってこいです。トッピングないけどそれでもいい!笑 ネギも細かくしてあと乗せにしちゃいましたが美味しいものは美味しい🙌
- ボラン185トッピングはしなかったのですが、豚バラが入るので食べごたえ抜群です。スープでは生姜が効いていてとてもおいしくいただきました。
- ソース・アメリケーヌつけ麺みつけたので初めて作りました。思ったとおりの旨さでした。これからの季節にはいいですね。次に作る時はパーコー麺に乗せていた、豚ロース肉から豚バラ肉にかえた揚げ物で、豚バラつけ麺を作ります。楽しみです。
- すごいかもしれん彼や友達に作ると、口を揃えて「ラーメン屋開けるよ!」と褒めてくれます。簡単なのにとっても美味しく作れるレシピだと思います。
食べ応え抜群!
豚肉ともやしのピリ辛つけ麺ピリッと辛いつけだれが食欲をそそります。ごまの風味もポイントです♪お好みでラー油をプラスするのもおすすめです。醤油ベースのあっさりした味わいのつけ汁ですが、こってりした味わいがお好きな方は、すりごまを練りごまに変えたり、しょうゆの分量を調整してお作りください。
レビュー
- 土日だけのシェフ ムック&プリン調味料を少し多めにしてみました。 美味しくできました。 辛いのが好きなので豆板醤を大さじ1と2分の1入れてみました。
- しぃレシピ通りだともやしの水分が出るからなのか少し薄い仕上がりだったので、おろしニンニクをプラスして鶏ガラスープの素と豆板醤も少し多めに入れてほんの少しとろみをつけました。 簡単に出来てとても美味しかったです。
- りっとんレビューを参考に甜麺醤・おろしニンニク・しょうゆを追加して、すりごまは練りごまに変えて作りました。家族に好評でした!
- ひろぴーすごく美味しいです、 今度はうどんで作ります。
悶絶のうま辛!
辛みそつけ麺うどん5分で作れるつけうどんレシピのご紹介!ささみの旨味が出たあっさりな辛みそつけ汁とコシのあるうどんがベストマッチ!包丁いらずでとっても簡単に作れます♪お好みですりごまの量を追加すると濃厚さが出ます!
レビュー
- 要簡単おいしい!また作ります。
- たそまる分量通りつくりましたが、コクや旨み、深みが少し足りない気がしました。
【トマト系】スープが美味しいつけ麺レシピ
スープが濃厚!
完熟トマトの冷やしつけ麺トマトを使って簡単につけ麺を作りましょう!トマトのつけだれがピリ辛、ごまが効いて濃厚!食欲のない日もスルスル食べられます♪
レビュー
- JAVAziggスープはどろりと濃厚な雰囲気でお味もしっかりついているのに、トマトの酸味でさっぱりと食べられます。私はレシピどおりの量だと豆腐が多かったので今回は小さめのお豆腐で作りました(*^^*)
洋風つけ麺♪
つけナポリタンナポリタンをつけ麺風に味わうレシピのご紹介です。トマトの酸味が効いたつけ汁で、箸が止まりません♪粉チーズをたっぷりかけて、ゆで卵をそえてお召し上がりください。
レビュー
- K玉子忘れてた〜(´•ωก` ) 美味しかったです♪
- miベーコンのかわりにウィンナーで トマト缶が足りない分、トマトジュース追加 思ったより濃い味 チーズたっぷりが家族好み ゆで卵はどちらでもいいかも
しょうがが香る♪
冷しゃぶのトマトつけ麺ゴロゴロとしたトマトのつけ汁でさっぱりとした1品!普段とは一味違ったつけ麺をぜひお試しください!
【スパイス系】スープが美味しいつけ麺レシピ
風味豊かな!
カレーつけ麺味付けはめんつゆとカレールーだけ!初心者でも失敗なしのお手軽簡単麺レシピです。中華麺を使うので、麺がとろみのあるカレーとよく絡んでおいしい♪トッピングの野菜は冷蔵庫にあるものなんでも大丈夫です。
レビュー
- くわきちにんじんともやしを追加して作りました。 美味しくペロリと食べられました。
- misaめちゃめちゃ美味しい!!!長ネギを追加しました!うどんでも美味しいと思う!また作る料理決定!
- にーな余ってた人参、玉ねぎ追加で。 2倍量で2人分作りました。 簡単にできて美味しかったです。
トムヤムペーストを使って作る♪
鶏肉のトムヤムつけ麺トムヤムペーストを使ったつけ麺のレシピをご紹介します♪ごろっと具材の入った濃厚なスープは、つけ麺用のスープとしてだけでなく水を増やすことでスープにも鍋にも変身します。レシピでは中華麺を使用していますがフォーやそうめん、ご飯に変えるのもおすすめです。
レビュー
- あーこお店の味みたいですごく美味しかったです!
【つけ麺のトッピングにおすすめのレシピ】
やみつきとろ〜り!
半熟味玉半熟のとろける卵を作るには卵の茹で時間がポイント!DELISH KITCHENオリジナルキッチングッズ「レンジでゆで玉子」を使えば、簡単に半熟卵が作れます。たれはレンジで作れるのに煮卵のような味わいに♪味が染み込んだ半熟味玉をお家で作りましょう!
レビュー
- ハチ容器を持ってないので鍋で茹でました。 美味しかったです。 次回はもう少し半熟になるように調整しようと思います。
- 食いしん坊なユキロン我が家は旦那が半熟を余り好まないので、固めに茹でました。 そして、卵の在庫も6個だったので、全部茹でました。 とても簡単に出来たので、次回も作りたいと思います!
- あいばー卵を安く大量に購入した時に作ってます。
- にゃんこコメントを参考にお酒は少なめ 醤油は気持ち多めで作りました。 1日~2日程付けました。 中まで味が染み込んでいてとても美味しかったです! またつくります😊✨
レンジで簡単本格的♪
にんにくしょうゆチャーシュー風レンジで作ったとは思えない本格味! 7分加熱するだけで味がしっかり染み込む♪ 急な来客や、おつまみにも!
レビュー
- karin500gあったので、6分、裏返して5分したらちょうどいい感じに♪ ガラス製の蓋付きボウルで温めました!蓋やラップがある方が熱の回りも早いし、散らないのでいいですね!! 余った汁は、玉ねぎを入れてまたチン♡ 美味しく食べられました♡♡
- 5656チャーシューは時間がかかるイメージだったけどレシピ通りで簡単に出来た。 レシピ通りでしっかり火が通った。 レンジでこれだけ美味く出来たら嬉しい。
- ビビリン4度目です❗今回が1番成功した感じです❗私はラップをゆるくしてレンジに入れています。ラップをしないとレンジの中が…😱油が爆発します。浸け置きは冷蔵庫で一晩置きましたが大丈夫でした❗
- SK豚肩ロース380g、調味料1.5倍、漬け時間2h、加熱5分,3分(ラップあり)で作りました。もっと長く漬けるか、漬けた後に調味料を煮詰めて掛けダレにしてもよかったかなぁ……とも感じましたが、ともあれ手軽に美味しくできて満足です。
ラーメンのトッピングに!
旨辛もやしおつまみやラーメンのトッピングとしてもおすすめの、もやし1袋で作る簡単ナムルレシピご紹介します!もやしはレンジ加熱で簡単♪冷蔵庫にあるとうれしい一品です。豆もやしで作るのもおすすめです。
レビュー
- ぴんくふぇありーもやし1つでできる一品👍
- kerori簡単でした!痛みが早い気がしたので早めに食べ切らないとダメそう
- すーみん手軽にできて美味しいです。ラー油も少し足したら、辛いけど味がしまります。もやしは安いのでうれしい一品。餃子のお伴にも良いです。
ささっとできる!
からネギラーメンや丼にぴったりの、素材はねぎだけで作れる簡単な一品のご紹介!ねぎの風味や辛みを楽しみたい場合は水にさらさずに作ってもお召し上がりいただけますが、シャキシャキとした食感をより楽しむには水にさらして作るのがおすすめです♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- ぽちこラーメンにとても合いそう! リピします!
オイスターでこってり♪
レンジで鶏むね肉のチャーシュー東海テレビ「スイッチ!」で紹介! レンジで簡単に作れる!オイスターソースでこってり味に仕上げた鶏むね肉のチャーシューです。レンジで作ったとは思えないジューシーな味わいに驚きます。
レビュー
- moon何度も作ってます!暑い時期レンジで簡単に出来るうえにしっとりして味も大好きです!にんにくとしょうがを分量より多めに入れてパンチ効かせてます。温かいうちに薄切りねぎを敷いて少し冷ましタレが染みた所を食べるのが好み
- のんこめちゃくちゃラクですね! 鶏肉は500gで大きかったので、最初にフォークでプスプス刺しました。 レンチンは表裏1-2分長くしましたが、切ってみてちょっとピンクに見えたので、全て切ってから再度汁に戻して1分レンチンしました。そしたら器に盛るのもラクに出来て暖かいしちょうど良かったです。 しっとり柔らかく、味も良かったです(にんにく多めにしました)
- シャケ(減塩努力)簡単です。 醤油を大さじ1ちょっとにしたのに、とてもしょっぱくなってしまいました。肉の重さも合ってるから1分ずつ追加のレンジがいけなかったのでしょうか… 肉も柔らかくできたので、今度はオイスターソースと醤油を調整して再挑戦します。 【追記】 オイスターソースと醤油は大さじ2分の1でプラス1分ずつで作ると我が家ではちょうど良いです。生肉も触らずレンジだけなので本当に楽で何度も作ってます。
- レモネード火の通りが心配だったので片面5分、裏返して3分チンしました! パサついたり硬くなったりする事なくしっとり美味しかったです^ ^ 甘めの味付けが好きなので砂糖は多めに。 野菜(サニーレタス、きゅうり、玉ねぎ)に乗せて食べたけどドレッシング要らずでヘルシーに食べられました♪ 今まで鍋で作ってたけどチンで十分ですね! また作ります!!