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揚げたあとに一工夫!

ドーナツのチョコソースがけ

カリカリふわふわ食感♪おやつとしてはもちろん、パーティーなどにもおすすめです。お好みのチョコレートにつけても、おいしく召し上がれます。

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  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    626kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料4人分

  • 薄力粉 150g
  • 強力粉 50g
  • ベーキングパウダー 大さじ1/2
  • 無塩バター 40g
  • 溶き卵 1個分
  • 牛乳 40cc
  • 砂糖 60g
  • チョコレート 100g
  • サラダ油 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。バターは常温に戻す。

  2. 2.

    ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

  3. 3.

    溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。

  4. 4.

    薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを加えて粉気がなくなるまでさっくりと混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で1時間程おく。

  5. 5.

    まな板に打ち粉(分量外:適量)をして4を置き、薄力粉(分量外:適量)をまぶしてめん棒で1㎝程の厚さにのばす。ドーナツ型で、生地を抜き、残りは小さく丸める。

    TIPS

    丸める際はお好みの大きさに丸め、大きさによって揚げ時間を調整してください。

  6. 6.

    鍋にサラダ油を底から3cm程度入れて160℃に熱し、5を入れる。表面がふっくらとし、きつね色になるまで3分程揚げ、裏に返して同様に揚げる。

  7. 7.

    耐熱容器にチョコレートを割り入れ、600Wのレンジで30秒〜1分加熱して混ぜて溶かす。

  8. 8.

    6を7にくぐらせ、チョコレートが固まるまで置く。