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いちごソースをかけて♪

ホワイトチョコのしっとりケーキ

豆腐を入れることでとてもしっとりとし、さっぱりと召しあがれる一品です!甘酸っぱいいちごソースが相性抜群♪そのままでもおいしく召し上がれます!

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  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    195kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(6等分にした場合)

料理レシピ

材料 15cm丸型(底取)1台分

  • ☆生地
  • 絹豆腐 200g
  • 1個
  • 砂糖 40g
  • ホワイトチョコレート 90g
  • 牛乳 大さじ1
  • 薄力粉 50g
  • ★いちごソース
  • いちご 150g
  • 砂糖 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》型にクッキングシートを敷く。ホワイトチョコレートは細かく刻む。オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2.

    【生地】豆腐はこしながらボウルに入れる。卵、砂糖を加えて、その都度混ぜる。

  3. 3.

    耐熱容器にホワイトチョコレート、牛乳を入れる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱し、混ぜて溶かす。2を大さじ1加えてゆっくりと混ぜる。

  4. 4.

    2に3を加えて混ぜる。薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  5. 5.

    型に生地を流し入れて平らにならし、180℃に予熱したオーブンで30分程焼き、粗熱をとる。

  6. 6.

    【いちごソース】いちごはへたを切り落とす。

  7. 7.

    耐熱容器に入れてフォークでつぶし、砂糖、レモン汁を加えて混ぜる。ラップはせずに600Wのレンジで1分程加熱し、混ぜる。再びラップはせずに1分加熱し、混ぜて冷ます。

  8. 8.

    5を食べやすい大きさに切って器に盛り、いちごソースをかける。