1. 極上のおいしさ♡ふわふわ厚焼きパンケーキ

極上のおいしさ♡

ふわふわ厚焼きパンケーキ

シンプルな食材だけど、口当たりがよいふわとろパンケーキです♪ご自宅でもカフェ気分をお楽しみいただけるレシピです。

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つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    552kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分(直径12cm4枚分)

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作り方

  1. 1.

    《下準備》卵白は使用直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    別のボウルに卵白を入れて、ハンドミキサーで軽くほぐし、砂糖を3回に分けて加え、ツノが立つまで撹拌する(メレンゲ)。

  4. 4.

    2のボウルに、1/3量のメレンゲを加えて均一になるまで混ぜる。残りのメレンゲを2回に分けて加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

  5. 5.

    直径12cmのフライパンにサラダ油(分量外:適量)を入れて、薄く伸ばして熱し、生地の1/4量を入れて、アルミホイルを被せて、ふつふつと表面に気泡ができるまで、弱火で焼く。裏に返し、焼き色がつくまで焼く。同様に計4枚焼く。

    TIPS

    直径12cmのフライパンがない場合はアルミホイルにクッキングシートを巻いて直径12cm、高さ4cm程度の輪を作って代用することができます。

  6. 6.

    器に盛り、メープルシロップをかけ、バターをのせる。

レビュー

(2件)

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  • yume
    HMがなかったので小麦粉やらベーキングパウダーやらでつくりました。ふわふわでとてもおいしかったです!少し手間はかかりますが、また時間のある時に是非作りたいです✨

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