厚焼きパンケーキ（ホットケーキ）

よくある質問

• Q

  無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？

  A

  代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

• Q

  バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？

  A

  パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

• Q

  無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか？

  A

  代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。

• Q

  ヨーグルト抜きでも出来ますか？

  A

  仕上がりのふんわり感や食感は少し変わってきますが、抜きでもお作りいただけます。その際、牛乳を150ccに増やしてください。

• Q

  ヨーグルトを入れて、酸っぱくはならないのですか？

  A

  酸味は焼いている間に消えるので、酸っぱくなりません♪ヨーグルトでふかふかパンケーキになるので、ぜひヨーグルトを使用してみてくださいね。

• Q

  材料のホットケーキミックスを300gにして作るには他の材料はどのくらいがいいでしょうか？

  A

  ホットケーキミックス300gでお作りいただく場合は全ての材料を1.5倍にしてお作りください。

• Q

  型はつけたままひっくり返すんでしょうか？

  A

  はい、型をつけたままひっくり返すことで形がくずれにくくなっております。

• Q

  ホットプレートで作る場合の温度は何℃ぐらいが目安でしょうか？あと、型の深さも教えて欲しいです。

  A

  メーカーや機種によっても少し異なるかと思いますが、温度は160℃目安で、深さは出来上がりが3cm程ですので4~5cmの深さでお作りください。

• Q

  中まできちんと焼けますか？

  A

  使用されるフライパンや火力等によっては焼き加減に差がでることがあるようですので、お作りいただく際は、竹串などをさして生地が付いてこないかご確認いただくと確実かと存じます♪

• Q

  型は何で作っていますか？

  A

  型はアルミホイル＋クッキングシートを使用しております。ぜひ作ってみて下さい♪

• Q

  型の大きさは自分で小さくしたり大きくしたりしてもうまく仕上がりますか？

  A

  型の大きさをご自身で調整される際は、流し込む生地の量も調整しながらお作りいただくとよろしいかと思います♪

• Q

  冷凍はできますか？

  A

  冷凍保存は可能です。保存期間の目安は1〜2週間になります。 粗熱をとり、ラップで小分けにした後、ジップ付きの保存袋に入れて空気を抜き、なるべく早めにお召し上がりください。 また、電子レンジで解凍すると加熱時間が長くなり、ぱさつきやすくなるため、自然解凍してから電子レンジで温め直すのがおすすめです。