DELISH KITCHEN

口どけ食感♪
ほろほろコーヒークッキー

-

調理時間

120

費用目安

500前後

お気に入りに追加

コーヒー粉末を加えて、風味豊かな味わいに仕上げました!卵を使わないことで、ほろほろと崩れる食感の一品です♪

  • カロリー

    67kcal

  • 炭水化物

    6.5g

  • 脂質

    4.2g

  • たんぱく質

    0.9g

  • 糖質

    6.2g

  • 塩分

    0.1g

  • ※1枚分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【15枚分】

  • ☆生地
  • 薄力粉80g
  • アーモンドプードル 30g
  • グラニュー糖大さじ1
  • インスタントコーヒー大さじ1
  • ひとつまみ
  • 無塩バター60g
  • ★仕上げ
  • インスタントコーヒー大さじ1
  • 粉砂糖大さじ2

手順

  1. 1

    《下準備》 バターは1cm角に切り、冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    フードプロセッサーに薄力粉、アーモンドプードル、コーヒー、グラニュー糖、塩を入れて撹拌する。バターを加えて撹拌し、生地がまとまったら取り出す。

    ポイント

    コーヒーはインスタントのものを使用しています。フードプロセッサーが無い場合は、バター以外の☆をふるい、ボウルに入れバターを加えてスケッパーなどで切るように混ぜて、生地をまとめましょう。

  3. 3

    クッキングシートの上に2をのせ、楕円形の15cm程の棒状にして冷蔵庫で30分〜1時間冷やし固める。

  4. 4

    3を1cm幅に切る。クッキングシートを敷いた天板に並べ、160℃に予熱したオーブンで20〜25分焼き、粗熱をとる。

  5. 5

    ボウルに★を入れて混ぜる。

  6. 6

    4に5を全体にふるう。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?

    A

    同重量で代用可能です。分量が大さじ、小さじの容量での表記の場合は、上白糖とグラニュー糖では重量が異なるため、こちらの換算表をご参照ください。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

-

※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
  • CHAN218

    ほとんどフープロで済んでしまう手軽さとは思えない美味しさでした! 砂糖は黒糖、インスタントコーヒーはオーガニックのものを使いました。 くどくなってしまうかなと思い、上掛けは粉糖のみにしました。 またリピートします。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。