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ゲンかつぎに♪

かつ巻き寿司

巻き寿司なので食べやすく、ボリュームもたっぷりの太巻きレシピです。酢めしのおかげで後味さっぱり♪

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  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    120kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 1本分(6個分)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    グリーンリーフは手でちぎる。

  2. 2.

    豚肉は並べて、手前から巻き、塩こしょうをふる。

  3. 3.

    2に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をまぶす。

  4. 4.

    フライパンに底から1cmの高さまでサラダ油をいれて、中火に熱し、3を入れてきつね色になるまで、転がしながら揚げ焼きにする(とんかつ)。

  5. 5.

    ボウルにごはん、すし酢をいれて混ぜる(酢めし)。

    TIPS

    ごはんはあたたかいものを使用してください。

  6. 6.

    巻きすに焼きのりをのせ、酢めしをのせて上3cm程空け、均一に広げる。グリーンリーフをのせ、中央にとんかつをのせて、とんかつソースをかけて具材を押さえながら巻く。5分程なじませ、食べやすい大きさに切る。