DELISH KITCHEN

ゲンかつぎに♪

かつ巻き寿司

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    120kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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巻き寿司なので食べやすく、ボリュームもたっぷりの太巻きレシピです。酢めしのおかげで後味さっぱり♪

材料 【1本分(6個分)】

手順

  1. 1

    グリーンリーフは手でちぎる。

  2. 2

    豚肉は並べて、手前から巻き、塩こしょうをふる。

  3. 3

    2に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をまぶす。

  4. 4

    フライパンに底から1cmの高さまでサラダ油をいれて、中火に熱し、3を入れてきつね色になるまで、転がしながら揚げ焼きにする(とんかつ)。

  5. 5

    ボウルにごはん、すし酢をいれて混ぜる(酢めし)。

    ポイント

    ごはんはあたたかいものを使用してください。

  6. 6

    巻きすに焼きのりをのせ、酢めしをのせて上3cm程空け、均一に広げる。グリーンリーフをのせ、中央にとんかつをのせて、とんかつソースをかけて具材を押さえながら巻く。5分程なじませ、食べやすい大きさに切る。

レビュー

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(1件)

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