ゲンかつぎに♪
かつ巻き寿司
巻き寿司なので食べやすく、ボリュームもたっぷりの太巻きレシピです。酢めしのおかげで後味さっぱり♪
- 調理時間 約50分
カロリー
120kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
料理レシピ
材料 1本分(6個分)
- 焼きのり1枚
- グリーンリーフ 適量
- とんかつソース小さじ1
- ☆酢めし
- ごはんお茶碗1杯(150g)
- すし酢大さじ1
- ★とんかつ
- 豚バラ薄切り肉 70g
- 塩こしょう少々
- 薄力粉少々
- 溶き卵 1/2個分
- パン粉1/3カップ
- サラダ油適量
作り方
1.
グリーンリーフは手でちぎる。
2.
豚肉は並べて、手前から巻き、塩こしょうをふる。
3.
2に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をまぶす。
4.
フライパンに底から1cmの高さまでサラダ油をいれて、中火に熱し、3を入れてきつね色になるまで、転がしながら揚げ焼きにする(とんかつ)。
5.
ボウルにごはん、すし酢をいれて混ぜる(酢めし)。
ポイント
ごはんはあたたかいものを使用してください。
6.
巻きすに焼きのりをのせ、酢めしをのせて上3cm程空け、均一に広げる。グリーンリーフをのせ、中央にとんかつをのせて、とんかつソースをかけて具材を押さえながら巻く。5分程なじませ、食べやすい大きさに切る。
レビュー
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