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    ゲンかつぎに♪

    かつ巻き寿司

    巻き寿司なので食べやすく、ボリュームもたっぷりの太巻きレシピです。酢めしのおかげで後味さっぱり♪

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    • 調理時間 約50分
    • カロリー

      120kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1個分あたり

    料理レシピ

    材料1本分(6個分)

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      グリーンリーフは手でちぎる。

    2. 2.

      豚肉は並べて、手前から巻き、塩こしょうをふる。

    3. 3.

      2に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をまぶす。

    4. 4.

      フライパンに底から1cmの高さまでサラダ油をいれて、中火に熱し、3を入れてきつね色になるまで、転がしながら揚げ焼きにする(とんかつ)。

    5. 5.

      ボウルにごはん、すし酢をいれて混ぜる(酢めし)。

      ポイント

      ごはんはあたたかいものを使用してください。

    6. 6.

      巻きすに焼きのりをのせ、酢めしをのせて上3cm程空け、均一に広げる。グリーンリーフをのせ、中央にとんかつをのせて、とんかつソースをかけて具材を押さえながら巻く。5分程なじませ、食べやすい大きさに切る。