とんかつをアレンジ♪可愛い見た目や絶品ソースなど人気レシピ18選
作成日: 2022/07/01
更新日: 2024/02/21
とんかつのアレンジレシピを簡単動画でご紹介。綺麗な彩りでおしゃれな仕上がりを楽しめるロールカツの作り方や、納豆やタルタルソースなど定番のソース以外の食べ方を紹介していますので、いつものとんかつの味に飽きてしまった際には、ぜひこちらの特集をお役立てください。
【ロールとんかつにアレンジ】とんかつのレシピ
お弁当のおかずにも♪
水菜の豚巻きカツシャキシャキの水菜を豚肉で包んで、ボリュームのあるカツに仕上げました。薄切り肉で作れるのがうれしいポイント♪ソースやケチャップなどをつけてお召し上がりください。
調理時間
約30分
カロリー
441kcal
費用目安
600円前後
豚ロース薄切り肉 水菜 塩こしょう サラダ油 とんかつソース 薄力粉 卵 パン粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- cyapi結構ボリュームもあって尚且つヘルシーなのが嬉しいです!うちは、あっさりゆずポン酢でいただきました!ポン酢に和からしを少しといても美味しかったです♪
サクサク食感♪
キムチーズのロールトンカツ豚ロース薄切り肉にインゲンやキムチを巻いてボリューム満点な一品に仕上げました!キムチとチーズの相性も抜群です♪ぜひお試しください。
調理時間
約30分
カロリー
527kcal
費用目安
600円前後
豚ロース薄切り肉 いんげん キムチ プロセスチーズ 塩こしょう パン粉 サラダ油 溶き卵 薄力粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- たんこ美味しく出来ました!!! またリピします🫶
- ゆめかおいしかったです
- らぶたろうすごく美味しかったです。いんげんが入ることで彩りが良くなり、キムチ・チーズ・豚肉の間違いなしの組み合わせで味も抜群でした。 すぐ食べ切ってしまったので、次は倍量で作りたいと思います。
- まゆとっても美味しく家族にも好評でした!!! また作ります!
彩りきれい!
カラフル巻きトンカツ野菜も一緒に食べれるロールカツです! 薄い肉でも巻くことでボリューム満点! おもてなし料理にいかがですか?
調理時間
約40分
カロリー
629kcal
費用目安
800円前後
豚ロース薄切り肉 赤パプリカ 黄パプリカ ピーマン 塩こしょう パン粉 サラダ油 ウスターソース 卵 薄力粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【ソースをアレンジ】とんかつのレシピ
中からとろっと!
チーズトンカツチーズを入れた満足感のあるとんかつの作り方のご紹介です!とんかつ用の豚肉に切り込みを入れてチーズをはさんで揚げます。しっかりと衣をつけてチーズが溶け出ないようにしましょう♪
調理時間
約30分
カロリー
659kcal
費用目安
600円前後
豚ロース肉[とんかつ用] スライスチーズ 塩 こしょう サラダ油 薄力粉 溶き卵 パン粉 カット野菜[キャベツ・千切り] ミニトマト
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まり簡単にできて美味しかったです。
柔らかジューシー♪
塩麹で漬け込みトンカツガッツリ食べたい時にオススメの一品!固いお肉も切り込みを入れ、塩麹で漬け込むことで柔らかく仕上がります。今晩のおかずにいかがですか?
調理時間
約半日
カロリー
729kcal
費用目安
600円前後
豚ロース肉[とんかつ用] 薄力粉 溶き卵 パン粉 サラダ油 塩麹 おろしにんにく おろししょうが こしょう キャベツ(千切り) ミニトマト(くし形切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- きなこ思い立って作ったので 漬け込み時間3時間ほどでしたが 十分に味がついて美味しくできました!
- ひつじ半日前だと忘れるので、前の日の晩から漬け込みました。 お肉にしっかり味がついて、ソース無しで食べられました!
- ソース・アメリケーヌ塩麹のトンカツ初めて食べました。良かったと思います。表面に5mm幅の切り込みを入れるのはいいと思いました。また一つ勉強になりました。今日からは自分の技術にします。
- ポポロン塩こうじで柔らかくなっておいしかった
人気の定番おかず!
豚ロースのおろしカツとんかつをさっぱりと頂きたい時におすすめ!豚肉をジューシにー揚げたら、あとはさっぱりポン酢とおろしで楽々味付け♪夕食におすすめの人気料理!
調理時間
約30分
カロリー
508kcal
費用目安
500円前後
豚ロース厚切り肉 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 パン粉 サラダ油 大根おろし 大葉 みょうが ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- るるみようが大葉あとのせでさっぱり美味しく頂きました追い大根おろしで楽しみました
濃厚だれの!
味噌とんかつ外はざくざく、中はジューシーなかつの揚げ方をご紹介します! 濃厚味噌かつソースがたまらないおいしさ♪
調理時間
約30分
カロリー
587kcal
費用目安
400円前後
豚ももブロック肉 塩こしょう パン粉 サラダ油 白いりごま 卵 薄力粉 水 酒 みりん 砂糖 赤みそ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
濃厚さがたまらない!
味噌チーズとんかつ濃厚さがたまらない、味噌チーズとんかつ! 味噌とチーズで美味しさ間違いなし! がっつり食べたい日におすすめです♪
調理時間
約20分
カロリー
639kcal
費用目安
700円前後
豚もも薄切り肉 みそ こしょう スライスチーズ 大葉 卵 水 薄力粉 パン粉 サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 週一おじさん簡単に出来て美味しくいただきました。 チーズと味噌と大葉がとても合い、また薄切り肉なので、とても柔らかく仕上がりました。
- 紅のコック大葉、味噌、チーズのアクセントが良かったです。挟むのがちょっと手こずったけど最終的には上手く出来ました。
- らーらわたしは大葉が無かったので梅肉をつかいました。 それでもおいしかったです!
ホエーでしっとり!
とんかつのヨーグルトタルタルソース水切りヨーグルトの上澄み(ホエー)は捨てずに活用しましょう!豚肉はホエーに漬けることでしっとりとした仕上がりに♪ヨーグルトを使った爽やかなタルタルソースでぺろっと食べられること間違いなしです♪
調理時間
180分〜
カロリー
596kcal
費用目安
500円前後
豚ロース肉[とんかつ用] ヨーグルト[無糖] 塩こしょう サラダ油 ゆで卵 玉ねぎ パセリ 粒マスタード 塩 こしょう 薄力粉 溶き卵 パン粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ひつじこちらが買ったヨーグルトだと1晩置いてもほぼ水分が出ませんでした。 使うならブルガリアヨーグルトなどの一般的なのが良いかと。 ヨーグルトソースは水分多めだったので、玉ねぎ卵などの具材を多めにしました。 味は美味しかったです。
- キャサリン晩ごはんに作りました。ヨーグルトタルタルソースを作るのは初めてでした。今までマヨネーズのタルタルソースしか食べた事がなかったのでヨーグルトよりのタルタルソースを初めて食べてみたらマヨネーズとは違った水切りヨーグルトのタルタルソースソースがかかったとんかつが混ぜあって美味しかったです。また作りたいです。他の料理にして食べてみたいです。
ねばりがおいしい♪
納豆とんかつとんかつに納豆ソースをのせて風味豊かに仕上げます。納豆にオクラをプラスしてねばねば感が倍増♪とんかつにしっかりとからむよう、ひきわり納豆を使い、ねばりが出るまでしっかりと混ぜるのがポイントです!
調理時間
約30分
カロリー
606kcal
費用目安
500円前後
豚ロース肉[とんかつ用] 長ねぎ 大葉 オクラ 薄力粉 溶き卵 パン粉 塩こしょう サラダ油 ひきわり納豆[たれ付き] しょうゆ マヨネーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お惣菜をリメイク♪
トマトチーズとんかつトマトソースでいつもと違ったとんかつが楽しめます!ソースはレンジで簡単にできるので時間のない日にもおすすめです。
調理時間
約15分
カロリー
417kcal
費用目安
-
とんかつ 玉ねぎ カットトマト缶 おろしにんにく オリーブオイル ピザ用チーズ パセリ(刻み) コンソメ ケチャップ 中濃ソース しょうゆ 塩こしょう
- ※1人分あたり(2人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【ご飯ものでアレンジ】とんかつのレシピ
がっつり食べたい時に!
あんかけ卵かつ丼市販のカツで、あんかけ仕立てのカツ丼を作りましょう。 透明なあんに黄色の卵が綺麗な上品な仕上がりに♪ しょうがの風味であっさり食べられます!
調理時間
約5分
カロリー
916kcal
費用目安
-
あたたかいごはん 卵 とんかつ(揚げたもの) 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし おろししょうが 片栗粉 水 細ねぎ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぐーぐー絶対に失敗しないあんかけ! あっさりおいしいです(^^) 冷凍の豚カツを常備しているので、困ったときの晩ご飯に助かります。 なんならカツなしでもおいしく食べられます。
お惣菜で簡単に!
味噌カツ丼お惣菜のとんかつを一手間加えて味噌カツ丼に♪キャベツもカット野菜を使い、包丁いらず。みそだれを作るだけの簡単メニューです。
調理時間
約5分
カロリー
962kcal
費用目安
-
ごはん とんかつ カット野菜[キャベツ・千切り] 酒 みりん 砂糖 赤みそ しょうゆ 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ワイルドパピヨンとても重厚感ある美味しい味噌だれです やや濃いめなので焼きおにぎりに付けたりも良さそう お子さんのいらっしゃる家庭は水を大さじ1位と砂糖も多めで作ってあげるのも良いかもです
ゲンかつぎに♪
かつ巻き寿司巻き寿司なので食べやすく、ボリュームもたっぷりの太巻きレシピです。酢めしのおかげで後味さっぱり♪
調理時間
約50分
カロリー
120kcal
費用目安
400円前後
焼きのり グリーンリーフ とんかつソース ごはん すし酢 豚バラ薄切り肉 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 パン粉 サラダ油
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
旨味がしみ出す♪
とんかつ出汁茶漬け少し重たいとんかつも、出汁茶漬けにすればさらっと食べられます!さくさくの衣と出汁がジュワッとしみたやわらかい衣の2つの食感を楽しみましょう♪
調理時間
約30分
カロリー
706kcal
費用目安
500円前後
ごはん 豚ロース肉[とんかつ用] 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 パン粉 サラダ油 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水 細ねぎ(刻み) 刻みのり わさび
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
揚げずにトースターで作る!
カツサンド風おにぎらずトースターで簡単にカツサンド風のおにぎらずを作ります。揚げないので手間いらず。小腹が空いた時や夜食などにも腹持ちもよくおすすめです。
調理時間
約20分
カロリー
804kcal
費用目安
300円前後
ごはん 豚バラ薄切り肉 塩こしょう 片栗粉 キャベツ パン粉 マヨネーズ とんかつソース 焼きのり
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【その他】とんかつのレシピ
カリカリサクサク!
揚げないとんかつパン粉をフライパンで焼いて作る、揚げないとんかつのご紹介です♪油の使う量を少量に抑えることでカロリーカットになります!卵なしでも水溶き薄力粉を使うことでしっかりとカリカリのパン粉をつけて焼くことができます。
調理時間
約30分
カロリー
443kcal
費用目安
500円前後
豚ロース肉[とんかつ用] 塩 こしょう パン粉 サラダ油 中濃ソース からし 薄力粉 水 カット野菜[キャベツ・千切り] ミニトマト
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- こんヒレを使いました。
- トシ簡単に作れそうと思ったら案外手間がかかりました。揚げないので後始末も楽かと思いきや、水溶き薄力粉やフライパンで炒めたときにパン粉がこびり付いたりと、面倒は同じでした。揚げないので油分が少なく健康には良いかも。
- そのチワワ凶暴につきヘルシーですね。 大幅にカロリーオフになってると思います。 食べた感じも充分に満足出来る、味 食感です。 今度はカツサンドでも作りますかね。
- キコう、うまい!胃が弱くて油揚げたのは食べれないけどこれなら1枚半食べれました。作り置き冷凍して焼きましたが、じわじわ焼いて中身もしっかり焼きました。また作りたい!
揚げずに簡単!
レンジトンカツレンジでとんかつができる! お弁当にも最適!朝でもすぐに作れる! 揚げないから油の処理も心配なし!
調理時間
約10分
カロリー
428kcal
費用目安
100円前後
豚こま切れ肉 塩こしょう 片栗粉 パン粉 サラダ油 中濃ソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- けいぼーヒレ肉でチャレンジしましたが上手くできました。ありがとうございました。 パン粉は、マダラに色が付きましたが、混ぜると全体的に綺麗な小麦色になりました。 お肉はキッチリラップをして、指定の時間通りにレンチンすれば衣が綺麗にくっつきますね。 温め過ぎると硬くなるので注意です。 大きなトンカツ以外はこれで対応したいと思います。
- キャサリン弁当に作りました。豚こまボールと変わらない味でした。美味しかったです。
- まき豚こまがなかったので豚バラでつくりました。 おいしかったです。 簡単でお弁当にリピしたいです。
- しとっぺ簡単なのが良かったです!