とんかつをアレンジ♪可愛い見た目や絶品ソースなど人気レシピ18選
作成日: 2022/07/01
更新日: 2024/02/21
とんかつのアレンジレシピを簡単動画でご紹介。綺麗な彩りでおしゃれな仕上がりを楽しめるロールカツの作り方や、納豆やタルタルソースなど定番のソース以外の食べ方を紹介していますので、いつものとんかつの味に飽きてしまった際には、ぜひこちらの特集をお役立てください。
【ロールとんかつにアレンジ】とんかつのレシピ
お弁当のおかずにも♪
水菜の豚巻きカツシャキシャキの水菜を豚肉で包んで、ボリュームのあるカツに仕上げました。薄切り肉で作れるのがうれしいポイント♪ソースやケチャップなどをつけてお召し上がりください。
レビュー
- cyapi結構ボリュームもあって尚且つヘルシーなのが嬉しいです！うちは、あっさりゆずポン酢でいただきました！ポン酢に和からしを少しといても美味しかったです♪
サクサク食感♪
キムチーズのロールトンカツ豚ロース薄切り肉にインゲンやキムチを巻いてボリューム満点な一品に仕上げました！キムチとチーズの相性も抜群です♪ぜひお試しください。
レビュー
- たんこ美味しく出来ました！！！ またリピします🫶
- ゆめかおいしかったです
- らぶたろうすごく美味しかったです。いんげんが入ることで彩りが良くなり、キムチ・チーズ・豚肉の間違いなしの組み合わせで味も抜群でした。 すぐ食べ切ってしまったので、次は倍量で作りたいと思います。
- まゆとっても美味しく家族にも好評でした！！！ また作ります！
彩りきれい！
カラフル巻きトンカツ野菜も一緒に食べれるロールカツです！ 薄い肉でも巻くことでボリューム満点！ おもてなし料理にいかがですか？
【ソースをアレンジ】とんかつのレシピ
中からとろっと！
チーズトンカツチーズを入れた満足感のあるとんかつの作り方のご紹介です！とんかつ用の豚肉に切り込みを入れてチーズをはさんで揚げます。しっかりと衣をつけてチーズが溶け出ないようにしましょう♪ 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- 納豆島外はサクサク、切ると中はとろーりチーズが溢れてとても美味しかったです♫家族みんな、喜んで食べてくれました！準備が足りず、キッチンがすごく散らかりましたが作る価値は有りです！
- まり簡単にできて美味しかったです。
- ちゃそ切り込み入れるのが最難関 少し上から手で抑えながら切るのが今のところ1番やり易い
柔らかジューシー♪
塩麹で漬け込みトンカツガッツリ食べたい時にオススメの一品！固いお肉も切り込みを入れ、塩麹で漬け込むことで柔らかく仕上がります。今晩のおかずにいかがですか？
レビュー
- きなこ思い立って作ったので 漬け込み時間3時間ほどでしたが 十分に味がついて美味しくできました！
- ひつじ半日前だと忘れるので、前の日の晩から漬け込みました。 お肉にしっかり味がついて、ソース無しで食べられました！
- ソース・アメリケーヌ塩麹のトンカツ初めて食べました。良かったと思います。表面に5mm幅の切り込みを入れるのはいいと思いました。また一つ勉強になりました。今日からは自分の技術にします。
- ポポロン塩こうじで柔らかくなっておいしかった
人気の定番おかず！
豚ロースのおろしカツとんかつをさっぱりと頂きたい時におすすめ！豚肉をジューシにー揚げたら、あとはさっぱりポン酢とおろしで楽々味付け♪夕食におすすめの人気料理！
レビュー
- るるみようが大葉あとのせでさっぱり美味しく頂きました追い大根おろしで楽しみました
濃厚だれの！
味噌とんかつ外はざくざく、中はジューシーなかつの揚げ方をご紹介します！ 濃厚味噌かつソースがたまらないおいしさ♪
濃厚さがたまらない！
味噌チーズとんかつ濃厚さがたまらない、味噌チーズとんかつ！ 味噌とチーズで美味しさ間違いなし！ がっつり食べたい日におすすめです♪
レビュー
- ひつじ美味しかったです！
- 週一おじさん簡単に出来て美味しくいただきました。 チーズと味噌と大葉がとても合い、また薄切り肉なので、とても柔らかく仕上がりました。
- 紅のコック大葉、味噌、チーズのアクセントが良かったです。挟むのがちょっと手こずったけど最終的には上手く出来ました。
- らーらわたしは大葉が無かったので梅肉をつかいました。 それでもおいしかったです！
ホエーでしっとり！
とんかつのヨーグルトタルタルソース水切りヨーグルトの上澄み(ホエー)は捨てずに活用しましょう！豚肉はホエーに漬けることでしっとりとした仕上がりに♪ヨーグルトを使った爽やかなタルタルソースでぺろっと食べられること間違いなしです♪
レビュー
- ひつじこちらが買ったヨーグルトだと1晩置いてもほぼ水分が出ませんでした。 使うならブルガリアヨーグルトなどの一般的なのが良いかと。 ヨーグルトソースは水分多めだったので、玉ねぎ卵などの具材を多めにしました。 味は美味しかったです。
- キャサリン晩ごはんに作りました。ヨーグルトタルタルソースを作るのは初めてでした。今までマヨネーズのタルタルソースしか食べた事がなかったのでヨーグルトよりのタルタルソースを初めて食べてみたらマヨネーズとは違った水切りヨーグルトのタルタルソースソースがかかったとんかつが混ぜあって美味しかったです。また作りたいです。他の料理にして食べてみたいです。
ねばりがおいしい♪
納豆とんかつとんかつに納豆ソースをのせて風味豊かに仕上げます。納豆にオクラをプラスしてねばねば感が倍増♪とんかつにしっかりとからむよう、ひきわり納豆を使い、ねばりが出るまでしっかりと混ぜるのがポイントです！
お惣菜をリメイク♪
トマトチーズとんかつトマトソースでいつもと違ったとんかつが楽しめます！ソースはレンジで簡単にできるので時間のない日にもおすすめです。
【ご飯ものでアレンジ】とんかつのレシピ
がっつり食べたい時に！
あんかけ卵かつ丼市販のカツで、あんかけ仕立てのカツ丼を作りましょう。 透明なあんに黄色の卵が綺麗な上品な仕上がりに♪ しょうがの風味であっさり食べられます！
レビュー
- えみりんご玉ねぎと舞茸追加しました。 そのせいか味が薄かったので、白だし追加しました。 美味しかったです
- ぐーぐー絶対に失敗しないあんかけ！ あっさりおいしいです(^^) 冷凍の豚カツを常備しているので、困ったときの晩ご飯に助かります。 なんならカツなしでもおいしく食べられます。
お惣菜で簡単に！
味噌カツ丼お惣菜のとんかつを一手間加えて味噌カツ丼に♪キャベツもカット野菜を使い、包丁いらず。みそだれを作るだけの簡単メニューです。
レビュー
- airカツ丼屋のカツで作りました。カツ丼屋では卵とじもされていましたが、売られている味噌カツより100円安く出来ました。食べに出た方が洗い物も無く楽なんじゃないかとも思いましたが、タレは２人前を３人前分作り、味付けは間違いないです。美味しいです。他の味噌カツレシピにない醤油がいいのかな？ また安くて美味しいカツを見つけたら作ってみようと思います。
- ワイルドパピヨンとても重厚感ある美味しい味噌だれです やや濃いめなので焼きおにぎりに付けたりも良さそう お子さんのいらっしゃる家庭は水を大さじ1位と砂糖も多めで作ってあげるのも良いかもです
ゲンかつぎに♪
かつ巻き寿司巻き寿司なので食べやすく、ボリュームもたっぷりの太巻きレシピです。酢めしのおかげで後味さっぱり♪
旨味がしみ出す♪
とんかつ出汁茶漬け少し重たいとんかつも、出汁茶漬けにすればさらっと食べられます！さくさくの衣と出汁がジュワッとしみたやわらかい衣の2つの食感を楽しみましょう♪
揚げずにトースターで作る！
カツサンド風おにぎらずトースターで簡単にカツサンド風のおにぎらずを作ります。揚げないので手間いらず。小腹が空いた時や夜食などにも腹持ちもよくおすすめです。
【その他】とんかつのレシピ
カリカリサクサク！
揚げないとんかつパン粉をフライパンで焼いて作る、揚げないとんかつのご紹介です♪油の使う量を少量に抑えることでカロリーカットになります！卵なしでも水溶き薄力粉を使うことでしっかりとカリカリのパン粉をつけて焼くことができます。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- チョコお肉をレンチンする時なかなか表面に火が通らなくて時間を長くしたら少し固くなったかも？ 味はヘルシーでおいしかったです。
- こんヒレを使いました。
- トシ簡単に作れそうと思ったら案外手間がかかりました。揚げないので後始末も楽かと思いきや、水溶き薄力粉やフライパンで炒めたときにパン粉がこびり付いたりと、面倒は同じでした。揚げないので油分が少なく健康には良いかも。
- そのチワワ凶暴につきヘルシーですね。 大幅にカロリーオフになってると思います。 食べた感じも充分に満足出来る、味 食感です。 今度はカツサンドでも作りますかね。
揚げずに簡単！
レンジトンカツレンジでとんかつができる！ お弁当にも最適！朝でもすぐに作れる！ 揚げないから油の処理も心配なし！
レビュー
- けいぼーヒレ肉でチャレンジしましたが上手くできました。ありがとうございました。 パン粉は、マダラに色が付きましたが、混ぜると全体的に綺麗な小麦色になりました。 お肉はキッチリラップをして、指定の時間通りにレンチンすれば衣が綺麗にくっつきますね。 温め過ぎると硬くなるので注意です。 大きなトンカツ以外はこれで対応したいと思います。
- キャサリン弁当に作りました。豚こまボールと変わらない味でした。美味しかったです。
- まき豚こまがなかったので豚バラでつくりました。 おいしかったです。 簡単でお弁当にリピしたいです。
- しとっぺ簡単なのが良かったです！
