DELISH KITCHEN

トロッと食感!

えびとアボカドの揚げ餃子

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    50kcal

  • 費用目安

    300前後

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アボカドは火を通すとトロッとした食感になります!マヨネーズで味をつけるので味付け簡単♪玉ねぎのシャキッと感がアクセントになります!

材料 【15個分】

手順

  1. 1

    むきえびは粗みじん切りにする。

    ポイント

    背わたがあれば取り除きましょう!

  2. 2

    アボカドは種、皮を取り除く。玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に玉ねぎを入れてラップはせずに600Wのレンジで1分加熱する。

  3. 3

    ボウルにアボカド、レモン汁を入れてフォークでなめらかになるまでつぶす。むきえび、玉ねぎ、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜる。

  4. 4

    餃子の皮に3の1/15量を中央にのせ、皮のふち全体に水(分量外:適量)をぬる。皮をつまんで十字になるように包む。同様に計15個作る。

  5. 5

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れてきつね色になるまで揚げる。

  6. 6

    器に盛り、レモンを添える。

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