パーティーにもオススメ♪
えびとアボカドのバラ餃子
肉を使わずに、えびとアボカドで作るレシピのご紹介です。餃子の皮を3枚重ねてバラの形に成形し、見た目が可愛らしいのでおもてなしにピッタリです！
- 調理時間 約40分
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カロリー
134kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
むきえびは背わたをとる。酒をまぶして3分程おき、キッチンペーパーで水気をふきとり、粗く刻む。
2.
アボカドは縦に切り込みを入れ、種と皮を取り除く。
3.
ビニール袋にアボカド、むきえび、ピザ用チーズ、☆を入れてよく揉み込む(たね)。袋の端を切り落とす。
4.
餃子の皮を横に3枚並べ、端を1cm程重ねて水をつけてとめる。
5.
両端を1cm程あけてたねを真ん中に絞り出し、餃子の皮のふちに水(分量外:適量)をつけてとじる。縦方向におき、バラの形になるように端からくるくると巻き、巻き終わりを水でとめて形をととのえる。
TIPS
たねは絞る量が多すぎてしまうと、巻いた時に飛び出しやすくなるので、少なめに入れましょう。
6.
フライパンにオリーブオイル半量(大さじ1/2)を入れて熱し、5を入れて中火で焼く。こんがりと焼き色がついたら、水を加えてふたをし、水気がなくなるまで5分程蒸す。
7.
残りのオリーブオイル(大さじ1/2)を回しかけ、皮がパリッとするまで焼く。
8.
器に盛り、パクチー、スイートチリソースを添える。