料理の基本!
アボカドの切り方
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調理時間
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費用目安
100円前後
アボカドの切り方をご紹介します!今回は「薄切り・ダイスカット・輪切り」の3種類です。さまざまな切り方を覚えておくと、用途に合わせて使い分けられるので便利です♪アボカドの種の取り方は参照レシピをご覧ください。
手順
1
【薄切り】アボカドは切り口を下にし、用途に合わせてお好みの幅に切る。
2
【ダイスカット】アボカドは縦長におさえ、包丁の刃先を使って皮まで切らないように、縦に1cm幅に果肉を切る。横も同様に1cm幅に果肉を切る。
ポイント
アボカドは種を取り出し、皮がついた状態で用意しましょう。
切れ目の幅は用途に合わせてお好みの幅にしてください。
皮を突き破らないようにゆっくりと切ってください。
3
皮をむきながらダイス状になったアボカドを取り出す。
ポイント
取り出しにくい時は、スプーンを使うのもおすすめです。
4
【輪切り】アボカドは横1cm幅に切る。種にあたる部分は種にそってぐるりと一周切り込みを入れ、アボカドをひねるように回して身を離す。
ポイント
皮ごと切る前にはしっかりと洗って水気を切りましょう。
力を入れすぎると形が崩れるので注意しましょう。
身の硬いアボカドは取り外しにくい場合があります。
5
身と皮の間にスプーンなどを入れて、皮を取り除く。
よくある質問
- Q
アボカドの皮や種はどうやって取りますか?
Aアボカドの下処理はこちらをご覧ください。
レビュー
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