DELISH KITCHEN

  • 「定番の餃子」のレシピ動画

    おさえておきたい!
    定番の餃子

    4.5

    (
    715件
    )

    みんなに大人気の絶品餃子レシピをご紹介していきます。料理初心者でも簡単に手作りできますよ。旬の時期には春キャベツをたっぷり使ってもOK。豚ひき肉を鶏肉やえびに変えてアレンジしても良いですね。焼き餃子は酢醤油が一般的ですが、水餃子にする場合は味噌だれがおすすめです。それ以外に棒餃子や揚げ餃子にしたり、餃子鍋にしたりと色々な包み方や調理法でお楽しみいただけるのが餃子の魅力です。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      271kcal

    • 費用目安

      400前後

    餃子の皮 豚ひき肉 ニラ キャベツ ごま油 サラダ油 水 おろしにんにく おろししょうが 酒 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • リラックマ
      今まで作った餃子の中で1番おいしかったです‼️ 皆さんがレビューで書いているように 鶏ガラスープの顆粒を肉400グラムに対して4グラム入れると、格段に美味しくなりました! ぜひ試してみてください‼️ 野菜は、キャベツ、玉ねぎ、ニラを生のまま刻んで入れました。 タレは 醤油大さじ2     砂糖大さじ1     酢大さじ2/3 で作ったら     とってもおいしかった♪     焼くときはサラダ油を大さじ3くらい     引いて餃子20個弱を円形にギュッとつめて並べて蓋して5分蒸した後、ごま油大さじ1回し掛けて1分強火にかけると、パリッと仕上がります❣️
    • うまを
      このレシピで皮25枚のパックがちょうどでした。肉餡の下味が薄くて後半少し食べ飽きてしまいましたが、途中で入れた水が多くなってしまったので、味が少し流れてしまったのかもしれません。しかし他コメントにあった「水ではなく熱湯」「その熱湯に中華だしを溶く」でいくらか味はリカバリ出来たはずですし、皮は写真の通りパリパリで、自分史上、最高の焼き上がりです。コメント残してくれた方々ありがとうございました。またトライします。
    • pipikiki
      焼く時に水溶き片栗粉を入れて羽根突き餃子に◎ 餡に鶏がらスープ粉末を小匙1~2入れると 味が濃くなり更に美味しく!
    • あやたか
      お気に入り過ぎて10回以上リピートしているレシピです!
  • 「ニラ棒餃子」のレシピ動画

    包まない!汚れない!
    ニラ棒餃子

    4.3

    (
    194件
    )

    キッチンバサミとビニール袋を使ってスピーディーに餃子を作ります!洗い物が少ないのが嬉しいポイント!ニラの風味がやみつきになります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      449kcal

    • 費用目安

      400前後

    餃子の皮 ごま油 豚ひき肉 ニラ おろししょうが おろしにんにく 酒 しょうゆ しょうゆ ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まめのすけ
      少し包んで作りました。 美味しかったです。
    • おもち
      タネのレシピだけ参考にさせていただき、皮は普通に包みました。 ご飯が進む味で、とても美味しかったです! しっかり味を付けたい方はもう少し醤油を足した方がいいかもしれません
    • あいりだお♡
      肉汁が逃げるのが嫌でふつーに包みました笑 しっかりと混ぜたかったのでビニール袋ではなくボウルで作りました。 ビニール手袋を付けて混ぜたので手が汚れることはありませんでしたよ ー変更点ー ・ニラ→ネギ ・鶏ガラ小さじ1 ・しょうが小さじ½→小さじ1 ・にんにく小さじ½→小さじ1 ーーーーーーーーー ・酒と醤油は記載の分量 ・タレにはゴマを入れました ・焼く際に水は大さじ3いれましたが大さじ4とかでもいいかもしれません それ以外はレシピ通り 美味しかったです!
    • じょう
      包まなくて良かったのでいつもより簡単に作れて美味しかったです😋
  • 「エビチリ餃子」のレシピ動画

    プリッとジューシー♪
    エビチリ餃子

    4.2

    (
    52件
    )

    えびと鶏肉のW使用でうまみアップ♪みんなが大好きなエビチリ味の餃子を作りましょう。具材はビニール袋の中で混ぜて皮に絞り出すため、ボウルも手も汚さずに作れるのもポイント!たくさん作ってもあっという間になくなるおいしさです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      467kcal

    • 費用目安

      600前後

    むきえび 鶏ひき肉[もも] 長ねぎ 餃子の皮 サラダ油 ごま油 酒 塩 ケチャップ 豆板醤 片栗粉 おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みそマヨ
      エビのプリプリ食感と、鶏ひき肉の優しい味わい (*´ω`*)💭とっても美味しかったです♥ 包むのも楽しかった。また作ります。 余ったら… ひとくち大に切ってグラタンに入れたら、餃子の皮がラザニアみたいにもちもちして美味しかったです。中身も鶏肉とエビなのでグラタンと合いました。
    • レオ
      めちゃくちゃ美味しかったで。 作り方も簡単だし手もよごれません。 エビチリなので味がしっかり入ってて ご飯がすすみました。 家族からも好評でした。 ギョーザの皮を大判サイズにしました。 リピ決定です!
    • にゃだぽん
      この包み方は初めてやりました。最初は難しかったですが、だんだん楽しくなってきました。 味は家族にも好評でしたが、個人的にはもう少し豆板醤を増やして辛味を効かせるといいかなぁと思いました。
    • 料理するぞ
      三角の餃子は作りやすくて簡単でした!一つ一つはそんなに餡を入れなくてもオッケーでした
  • 「包まない明太チーズ餃子」のレシピ動画

    やみつき時短おかず!
    包まない明太チーズ餃子

    4.1

    (
    45件
    )

    明太チーズがやみつきになる簡単餃子レシピをご紹介します。包丁、まな板いらずで洗い物も少ない!1つずつ包まずに一気に焼き上げるため、忙しい時のおかずにぴったりです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      480kcal

    • 費用目安

      400前後

    餃子の皮 豚ひき肉 長芋 明太子(切れ子) スライスチーズ サラダ油 酒 塩こしょう 薄力粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • サチ
      手間がかからずおいしくできました!
    • TARAKO
      味は約束されています。 面倒な手間がなくスムーズに作れます。 ただ、中火でフタをして2分蒸し焼きの行程で少し焦げたので次回はそこを気をつけて再チャレンジしたいです。
    • しらす
      羽根が上手くできませんでしたが 味は美味しかったです!
    • キコ
      注意点は美味しくて食べ過ぎ(笑)と焦げです。両面焼かなくて良いし、手は殆ど汚れないし、包まないからすぐに焼けるのも好評価です。食べる時に切り分けるのが大変だった、くらいでした。 2回目はキムチ、山芋はみじん切り、細目チーズにしました。こちらも美味しかったー!アレンジもイケますね。
  • 「チーズかまぼこの揚げ餃子」のレシピ動画

    おつまみにピッタリ♪
    チーズかまぼこの揚げ餃子

    5.0

    (
    3件
    )

    餃子の皮で包んで揚げ焼きにすれば、パリパリ食感がおいしいおつまみメニューに大変身♪何もつけずにそのままお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      301kcal

    • 費用目安

      300前後

    餃子の皮[大判] チーズかまぼこ 大葉 サラダ油 ツナ缶[オイル漬け] マヨネーズ 塩こしょう 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「塩昆布と枝豆チーズの焼餃子」のレシピ動画

    食べ出したら止まらない!
    塩昆布と枝豆チーズの焼餃子

    4.3

    (
    14件
    )

    餃子のたねに、相性抜群の塩昆布と枝豆、チーズを混ぜ合わせたレシピです♪お酒のおつまみや、お弁当のおかずにもピッタリな一品です。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      55kcal

    • 費用目安

      500前後

    餃子の皮 サラダ油 水 ごま油 豚ひき肉 長ねぎ 枝豆[冷凍] プロセスチーズ 塩昆布 しょうゆ おろししょうが ごま油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まめのすけ
      ネギがなかったので玉ねぎを代わりに入れました 。塩昆布は刻んで入れました。 塩味が効いて美味しかったです。
    • リコピン
      普通に美味しかったです♪
    • 餃子さん
      餃子がぱりっとしていてなかがもちもちでおいしかったです
    • パン好き
      枝豆好きなので枝豆のクリーミーコロッケの翌日作りました。これは簡単で美味しくてまた作りたいです。
  • 「ポテトサラダの揚げ餃子」のレシピ動画

    おつまみにもぴったり!
    ポテトサラダの揚げ餃子

    4.6

    (
    18件
    )

    カリッと揚げた餃子の中に、ゴロッと食べ応え抜群なポテトサラダがたっぷり♪包んで揚げるだけなので、少ない手順で簡単にお作り頂ける一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      62kcal

    • 費用目安

      500前後

    餃子の皮 ポテトサラダ ピザ用チーズ こしょう サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 星空さん
      じゃがいもをしっかりと潰した方が包みやすいです。サラダをたっぷりと包み揚げると開いてくるので、控えめに包むのをオススメします。でも、とても美味しかったです。リピートさせていただきます。
    • ろみ
      美味しそうだ笑 まだ食べてない😆
    • 沙羅
      倍量作りました。美味しかったです。 美味しいんだけど、キレイに包めないし、破裂して中身が出て焦げちゃうし…難しい(+_+)
  • 「ねぎ塩たたみ餃子」のレシピ動画

    包まないから簡単!
    ねぎ塩たたみ餃子

    4.3

    (
    26件
    )

    ビニール袋で作る肉だねを餃子の皮にしぼり出し、折りたたむだけ!両面カリッと焼いて、中はジューシーに仕上げます。さっぱりとしたねぎ塩だれを添えていただきます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      504kcal

    • 費用目安

      400前後

    餃子の皮 豚ひき肉 細ねぎ ごま油 酒 塩 ごま油 おろしにんにく おろししょうが 塩 レモン汁 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まゆげー(`ω´)
      初めて🔰餃子を作ったのですが、動画と動画の声も耳に入ってきやすくて分かりやすくて、 焼くの失敗しましたが…(>_<)(>_<) 中の具をビニール袋でモミモミして、ホイップみたいに絞る感じだったので、楽しく料理できて、さらに肉のタネで手がベトつかず、洗い物も少なくて嬉しかったです…(o´∀`)♪(o´∀`)♪
    • クック
      焼き方が難しいかなぁと思いました。でもおいしかったです。餃子作りました。ひき肉とネギと椎茸
    • ママと娘
      餃子の皮20枚分ならお肉は200gがいいかな。150gだと少し寂しい感じです。ねぎ、レモン、ゴマ好きの娘にタレが好評で、また作ってと言われました😊
    • みゆきち
      タレがさっぱりしてて、美味しかったです
  • 「えびとアボカドの揚げ餃子」のレシピ動画

    トロッと食感!
    えびとアボカドの揚げ餃子

    4.5

    (
    4件
    )

    アボカドは火を通すとトロッとした食感になります!マヨネーズで味をつけるので味付け簡単♪玉ねぎのシャキッと感がアクセントになります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      50kcal

    • 費用目安

      300前後

    餃子の皮 むきえび アボカド 玉ねぎ レモン汁 マヨネーズ 塩 こしょう サラダ油 レモン(くし切り)

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまの一口キムチチーズ餃子」のレシピ動画

    パクッとおつまみ!
    豚こまの一口キムチチーズ餃子

    4.4

    (
    26件
    )

    少ない材料で簡単に作るおつまみ餃子です!今回はワンタンの皮を使って一口サイズに仕上げました。包み方を変えるだけでも、いろんなアレンジが楽しめます♪ごま油で香ばしくカリッと焼き上げましょう。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      380kcal

    • 費用目安

      300前後

    ワンタンの皮 豚こま切れ肉 キムチ ピザ用チーズ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • choma
      手軽で簡単に作れて美味しかったです!
    • えりち
      簡単で美味しかったです!肉だねは挽肉じゃなくてもいいって言う斬新さと、わざわざこねなくていいので楽ちんでした!美味しかったです!
    • あんずグラッセ
      ご飯が進むと好評でした。ごま油塩オススメです 餃子の皮しかなく挟んで焼きました
    • グレーと黒
      美味しくできました!! 家に餃子の皮が残ってたので、餃子の皮で作りましたが全然いける! 包むのも面倒なので、端と端を引っ付けるだけ?でやったけど全然いけました🤭