彩り華やか♪
みかんと生ハムのサラダ
調理時間
約20分
カロリー
70kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
7.3g
脂質
4g
たんぱく質
1.9g
糖質
6.4g
塩分
0.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
みかんの甘酸っぱさとバルサミコが合う♪バケットを添えてお召がりください。おもてなしにもおすすめです。
材料 【2人分】
- 生ハム 4枚
- ベビーリーフ 1袋
- 紫玉ねぎ 1/4個
- ☆みかんマリネ
- みかん2個
- ブロッコリースプラウト 1/4パック
- 砂糖小さじ1/2
- 塩小さじ1/5
- 酢大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- 仕上げ用
- バルサミコ酢大さじ1/2
- 黒こしょう少々
手順
1
みかんは皮をむき、6等分の放射状に切る(くし形切り)。紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。
2
ボウルにみかん、砂糖、塩、酢、オリーブオイルを入れて混ぜる。みかんを加えて混ぜ、10分程おいて味をなじませる。盛り付け直前にブロッコリースプラウトを加えてあえる(みかんマリネ)。
3
器にベビーリーフ、紫玉ねぎを盛り、みかんマリネ、生ハムの順にちらす。バルサミコ酢をまわしかけ、黒こしょうをふる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 冬は気軽にできておいしいです。ベビーリーフではなく、普通のレタスで作りました。ブロッコリーススプラウトはないためなし、バルサミコ酢は、最後に上から酢を足すことで一応代用、紫玉ねぎは普通の玉ねぎで。みかんをマリネしておくときに、生ハムと、水にさらしておいた玉ねぎも加えておくとよいかも。
もも
美味しかったです☆
もも