レモンがさっぱり！
アボカドとサーモンのレモンサラダ
調理時間
約15分
カロリー
371kcal
費用目安
700円前後
サーモンとアボカドの濃厚さと、さっぱりレモンがよく絡んだ!ブロッコリースプラウトがシャキシャキな見た目も華やかなサラダのレシピです♪
材料 【2人分】
- サーモン(刺身用) 100g
- アボカド 1個
- ミニトマト 6個
- ブロッコリースプラウト 1パック
- レモン[国産] 1/2個
- ☆調味料
- 塩小さじ1/3
- 粒マスタード小さじ1
- オリーブオイル大さじ2
手順
1
レモンは果汁をしぼり、種を取り除く。皮はすりおろす。
2
サーモンは1cmの角切りにする。
3
アボカドは縦半分に切って種を取り除き、皮をむいて1cmの角切りにする。ミニトマトは2等分に切る。ブロッコリースプラウトは根元を切り落とす。
4
ボウルに☆、レモン果汁を入れて混ぜる。サーモン、アボカド、ミニトマトを加えて混ぜる。
5
器にブロッコリースプラウトを盛り、4をのせる。すりおろしたレモンの皮をちらす。
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