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マカダミアナッツ風味♪

たこのハニー味噌カルパッチョ

北海道文化放送「みんなのテレビ」で紹介されました! みそ仕立ての和風の味つけがおいしい♪ りんごのシャキシャキ感がアクセントで たこの食感を引き立ててくれます♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    233kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(3人分の場合)

料理レシピ

材料 2〜3人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    タコは薄い削ぎ切りに、りんごは千切りに、紫玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    りんごと紫玉ねぎはバットなどに入れ、下味程度の塩を加えてさっと軽く混ぜ合わせ 空気に触れさせる。

    TIPS

    塩を加えることでりんごの酸化止め効果があり、空気に触れさせることで玉ねぎの辛みをおさえることができる。

  3. 3.

    ボウルにみそ・水・ハチミツ・レモン汁を加えてよく混ぜ合わせハニー味噌を作る。

  4. 4.

    盛り皿に2を盛り付け、タコ、ミニトマト、スプラウトを飾り3のハニー味噌、最後にマカダミアナッツオイルをたっぷりかける。