バルサミコソースの人気レシピ20選！肉・魚・サラダなど

レビュー

• こりゃす

  好評でした！2倍量で作りましたが、バルサミコソースがとても美味しいとの事だったのでソースは3倍量で！甘酸っぱくてフルーティな…フランス料理とかで出てくるあのソースをたっぷりかけられて美味しい♪たっぷり食べたいので玉ねぎと一緒にマッシュルームも炒めました。 お手本の付け合わせはカブ？よく分からないので、レンチン茹でジャガイモにしました。

  
• MINO

  ソースが美味しくてあっという間に食べてしまいました。

  
• こめこ

  フライパンをよく熱さずにお肉を入れたら水分が沢山出て少し硬くなってしまいました。しかしバルサミコソースは絶品で美味しかったです。甘く炒めた玉ねぎとも相性が良いです。またリベンジしたいです。

  
• まき

  簡単には簡単でした。味は思ったよりマイルドでした。ちょっと肉の量少なかったんですけど作りました。次は多めに作りたいです

  

レビュー

• haaa

  かぼちゃが家になかったのでピーマンを代わりに入れ作りました！ すごく美味しかったです｡・:＋°

  
• てんてん

  カボチャ抜きで作りましたが、 満足感のある一品でした！ 何度か作ってますが、バルサミコのソースは 多めに作っても良いかもしれません☺︎ 豚肉の脂の旨味が引き立って、大好きなレシピです♪

  
• こわっぱ

  甘酸っぱさの中にバルサミコ酢のフルーティーさがほのかに感じられておいしいです！かぼちゃとにんじんもしっかり柔らかくなりました！ブロック肉なのでボリューム感もあって良いです！

  
• こりゃす

  美味しかったです！でも人参がたまーに固い所があったので、レンジの時点でしっかり茹でてフライパンでは軽く炒める程度にするのが良いと思いました。調味料の片栗粉＋水もタレに混ぜてあると絡める前にすぐ固まってしまうので、最後にトロミつけで入れる方がいいと思いました。

  

レビュー

• まきまき

  アボカドを揚げるって最初どんなだろうと思ったけど美味しく出来ました。また作りたいです。

  
• 四葉のクローバー🍀

  思った以上にふんわりと仕上がり上出来でした。 衣がのこったので、勿体無くてしめじを付け加えました こちらもふんわりでおいしかったです(^-^)
• ゆめか

  おいしかったです
• んまあちゃん

  ベーキングパウダー無しで作りました。衣の感じはやはりかなり違うのでしょうか？

レビュー

• K&Yママ

  とても簡単に作れました♪ 工程は簡単ですが、お味は最高です！ バルサミコソースは火にかけている時は香りがキツイかな、と思いましたがお肉にかけたらとてもおいしかったです。 クリスマスやお正月のメニューに最適です♪

  
• えってぃー

  とても、簡単でした。バルサミコソースが最高においしかったです。ワインと(^^)

  
• オリーブ

  友人が来た時におもてなしの 一品として作りました! 美味しいと高評価♪ 簡単なのに見栄えも良いので 、また作りたいと思います🤗 バルサミコソースも酸っぱすぎず お肉にマッチしてました！

  
• つな

  サーロインが売ってなくて、厚さ0.5㎝ほどの肩ロースで作りました。 薄いのでスライスはせずにステーキ風にしましたが、バルサミコソースもルッコラもとても相性が良く、大満足の一品でした！ お祝いの席にぴったりです♪

レビュー

• ゆめか

  おいしかったです
• ♡Rina♡

  簡単な味付けと🧂、調理器で作るから…最低限で出来ちゃう。絶品ローストポークですね。🐖

レビュー

• うるまろ

  簡単なのに，とても美味しくできました。 新玉ねぎをいただいたので，下に敷き，少しソースにも刻んで混ぜました。 育てているルッコラも添えて，見た目も美味しくできました！

  
• こわっぱ

  玉ねぎをクタクタになるまで炒めたものも合わせました。おいしいです！旨みがっつりで、ソースのほのかな酸味とフルーティーな香りもそそります。豪快に焼き上げるのが楽しかったです！

  
• うまを

  とても美味しく出来ました！半量で作ったので時間は加減してソースも直接かけずに小皿で少しずつ付けて食べる方式にしましたが、これだと各々の好みで塩味を調整できてよかったです。ソースもコクがありとても美味しく、余った分を翌朝の目玉焼きにかけてみたらこれも最高でした。
• るこ

  700gで600W、両面5分ずつレンジ加熱しましたが、端の方が少し硬くなってしまいました。 4分ずつでも良いかも。それ以外はソースも美味しかったです。 付け合わせにじゃがいもとにんじん、アスパラのソテーを加えました。

レビュー

• mikihiro

  中の火の通り具合が少し難しかったですが、大変美味しく出来ました。 バルサミコソースの煮詰まり具合も、タイミングが難しかったです。
• ベティー

  中火3分お肉全体に焼き色つける 中火10分蒸し焼き

レビュー

• K

  超美味しうございました。時間をかけた甲斐がありました（＾∇＾）

  
• 料理当番

  バルサミコ酢がなかったので、調べてウスターソースと黒酢とはちみつで代用　汁気がなくなってきたので煮込み時間を短縮したけど問題なし。甘めのソースがマッシュポテトにもサラダにも合って美味しかったです。

  
• チロ

  カレー用牛肉なので、手間を感じない。 バターを半減。美味♡。
• おばあちゃんのポルポト焼き

  肉が固かったけど味は美味しかった

レビュー

• るる

  お肉の下処理をきちんとしなかったので焼き上がりが硬くちょっと残念でした。次回は柔らかい仕上がりにチャレンジしたいと思います

  
• ひー

  簡単なのにおしゃれな味♡とっても気に入りました♩
• ぷりん

  お肉がとても柔らかくなりました。小麦粉を付けて焼いたからか、はちみつ効果か、ソースのとろみが程よく、冷めにくく美味しく食べられました🎵
• テリッシュ

  酸味控えめの甘味強めのバルサミコ酢で作りましたが、美味しいです。しかも簡単。

レビュー

• ゆっきー❤️

  和風の器で、バルサミコソースをかけました❤️

  
• のぶちゃん

  バルサミコソースがあとを引きます！また作ります

  
• しな

  おもてなしに作ったところとても喜んでもらえました！ソースの味がとても好みだったので、お肉料理の際にも使いたいと思いました。

  
• こわっぱ

  おいしいです！ソースがフルーティーで甘酸っぱく、上品な味わいです。味濃いめなので、野菜やご飯を一緒に用意すると合いそうです。

  

レビュー

• ゆうこ

  トマトは2個、パセリが無いのでドライバジルを使いました。 バルサミコ酢のサッパリ感が食べやすく、美味しかったです♡

  
• 高校生

  トマトの酸味とソースが、サバと合って美味しかったです！薄力粉は米粉に、パセリはバジルに変えて作りました🌾🌿　私の場合は手際が悪いので、時間がかかりましたが、他の方ならすぐに作れていいと思います👍

  
• biscotte

  油がのった鯖とさっぱりとしたバルサミコ酢がよく合いました！

  
• ちぃ

  家にバルサミコ酢があったので作ってみました。バルサミコソースとミニトマトが焼いたサバにとても合っていて美味しかったです。

レビュー

• こりゃす

  好評でした！バルサミコソースがとっても美味しくたっぷりかけられるのが良いです！白身魚ならなんでも合いそうなオシャレな一皿になります。

  
• あゆみん

  バルサミコがよく効いて美味しかったです。 簡単でした！

  
• shusuto1835

  簡単で美味しくおしゃれにできて家族にも好評でした！また作りたいと思います。
• K

  美味しかったです。バルサミコソースの味付けのバランスが絶妙で、ほかのお魚にも応用出来ると思います。

レビュー

• xxlsandy

  可愛くて美味しい‼️

  
• わたあめ

  母の日に作りました！ バジルの代わりにきゅうりの輪切りを使用。 華やかでお洒落な見た目が好評でした🌹 ソースはオリーブオイル、塩、ブラックペッパーで適当に後がけしました☝️

  
• モーリス

  リピートです。今回はバジルではなく大葉で。 ソース無しでも十分。大好評でした。

  
• らら

  母の日のプチパーティーて作りました！ 花になるとこは根本の部分を二重にしてそこを強く抑えてすぼめながら、上は触らずに巻くと結構上手く行きました！ ボリューム全体的にでか過ぎるうえに生ハムちょっと大きく作りすぎましたがやっぱり相性抜群でした！😂 今までトマトとチーズでしたが一緒に生ハムは大正解だなぁと思ったのでまた作ります！

  

レビュー

• ゆここ

  分けて焼くのが面倒で、ベーコン→レンコン→カブ、小松菜 の順番に合わせて焼きました。 はちみつをアガベシロップに、バルサミコ酢を米酢で代用しました。 美味しかったです。

  
• biscotte

  沢山野菜が食べれます！ 小松菜🥬だけでなく、 かぶの葉も一緒に炒めました！ 無駄なく美味しく頂けました！

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• ミルクレープ

  カブがなかったので大根で代用しました。 バルサミコ酢とはちみつ、オリーブオイルの組み合わせはとても斬新でした！美味しかったです♪

  

レビュー

• ケン

  バルサミコ酢がなかったので穀物酢を使いましたが、美味しく出来ました。

  
• わたし

  デパ地下で買ってきた、サラダのよう。お洒落でとても美味しくて、感動❣️それでいて超時短、簡単。おもてなし料理にも作りたいです。ありがとうございました😊

  
• ぴょん

  簡単なのに美味しい！

  
• さんま

  バルサミコ酢が無かったので普通の酢で作りましたがとても美味しかったです。個人的にはブロッコリーが2分の1だとちょっと物足りなかったなと思います。

レビュー

• もも

  冬は気軽にできておいしいです。ベビーリーフではなく、普通のレタスで作りました。ブロッコリーススプラウトはないためなし、バルサミコ酢は、最後に上から酢を足すことで一応代用、紫玉ねぎは普通の玉ねぎで。みかんをマリネしておくときに、生ハムと、水にさらしておいた玉ねぎも加えておくとよいかも。
• もも

  美味しかったです☆

レビュー

• biscotte

  ブルスケッタ好きにはたまりませんね！ バルサミコ酢であっさりするので、パクパクいけます！ 最近は、粉チーズも入れています。コクが出て美味しいです！

  
• 夏空

  トマトが沢山あったので、トマトを使ったレシピを検索し作ってみました バルサミコ酢がなかったので、ウスターソースと酢で代用 家族にも、これうまい❗と言ってもらえました　 簡単で美味しくて、また食べたくなりました

  
• みぃ

  バジルはないのでバジルソースにしてオリーブオイルだけ混ぜました。 簡単でオシャレに美味しくできました。 アヒージョにしてもバゲット食べない夫が完食しました。 薄味にしてタバスコかけても美味しい。 色んなアレンジできますね。

  
• マハロン

  トマトが小さかったので 余ってるきゅうりを刻んで入れました 夏らしく、鮮やかな色合いで美味しかった！

  

レビュー

• K

  美味しいです(^^)

  
• TS

  カリカリ気味に焼いた5枚切りの食パンにバターを塗って、舞茸、しめじ、マッシュルームをミックスして作っても美味しかった😊バルサミコがいい仕事してる！これは何回もリピする！

  
• biscotte

  温かいマリネです。 オシャレなおもてなし品になりますね。

  
• ほげ

  簡単でした バルサミコ酢は多めの方が風味が出て好みです

  

レビュー

• つくし

  さつまいも約1.5倍調味料はそのままで作り、さつまいもは少し事前に電子レン加熱しました。バルサミコ酢が余っていたので消費できたし美味しかったです。

  
• ケチか

  近所のスーパーで焼き芋のほうが安かったので焼き芋で、最初の炒める時間を短くして作りました。とっっっても美味しかったです！！！
• ドラミ

  さつまいもに火が通るか心配だったので、焼く前に少しレンジで加熱しました。 甘辛い味付けが美味しかったです。

レビュー

• 高校生

  レンコンのシャキシャキした食感と、にんじんのポリっと食感がよかったです。バルサミコ酢がある時また作りたいと思いました🥕

  
• デリッシュさん

  半端に余ったバルサミコ酢の消費に作りました。 バルサミコ酢が和食にも使えることに驚きました。 蓮根のシャキシャキシャキした食感が味わえ、美味しいです。 バルサミコ酢の独特の風味が苦手な家族にも好評でした。
• のん

  美味しかったです！バルサミコって使い道がないのでまた作りたいです♪

レビュー

• muffin

  手作りドレッシングはシンプルな味で好きです。 お砂糖を加えることで酸味が和らぎました。

  
• ゆき

  バルサミコ酢を活用したくて試してみました。 甘酸っぱくてとっても美味しかったです(*^^*) 華やかな風味のドレッシングでした！ ボウルいっぱいのサラダがあっという間に空に。

  
• こわっぱ

  おいしいです！バルサミコ酢のフルーティーな香りがたまらないです。サラダのクオリティを1段階上げてくれる感じがします。

  
• タモさん

  砂糖があるとコクがありドレッシングがより美味しくなりますね。家でサニーレタスを栽培してるので収穫ごとにこのドレッシングで食べます!