イワシ缶の和風スパゲティ

手順

1. 1

   大葉は軸を切り落とし、千切りにする。玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

2. 2

   フライパンに湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れてスパゲティを袋の表示時間通りにゆでて、水気を切る。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまで中火で炒める。しめじを加えてしんなりとするまで中火で炒める。イワシ缶を入れて熱し、粗くほぐしながら中火でさっと炒める。スパゲティを加えて炒め合わせ、塩こしょうで味をととのえる。

   ポイント

   イワシ缶は缶汁ごと加えましょう。

4. 4

   器に盛り、大葉をのせる。